- unsweetened शॉर्टकट - 1 तुकडा
- पृष्ठभागासाठी पिठ - 3 चिमूटभर
- फॅटी मलई - 3 2/3 कप
- दाणेदार साखर - 2/3 ग्लास
- मोठे अंडी - 4 तुकडे
- मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- गडद रम - 1/4 ग्लास
- मनुका - 1/4 कप
- साखर - 1/4 कप
थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या. 30 सें.मी. व्यासाचे एक वर्तुळ आणि 6 मिमीच्या जाडीचे एक जाळे काढा. व्यास 22 सें.मी. आकार मध्ये कणीक ठेवा, कडा कापला. सुमारे 30 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये मिक्स करावे. 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन किनारी एक सुनहरा रंग घेणे सुरू होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमध्ये 1 9 0 डिग्री पर्यंत तापमान कमी करा. फिकट गुलाबी रंग पर्यंत, बेक करावे 15 ते 20 मिनिटे. शेगडीवर थंड होऊ द्या. एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे 3 कप मलई आणा. उष्णता काढा दरम्यान, एक वाडगा मध्ये साखर, अंडी, अंडी yolks आणि मीठ विजय. हळूहळू झटकून टाकणे, सतत झटकणे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, एक लाकडी चमच्याने सतत ढवळत होईपर्यंत मिश्रण जाड होते, 10 ते 12 मिनिटे. रोम जोडा गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा. एक थंडगार पाई वर अगदी थर मध्ये मनुका क्रमानुसार लावा. हलक्या गरम कस्टर्ड ओतणे. 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे. शेगडीवर थंड होऊ द्या. देण्यापूर्वी, उर्वरित 2/3 कप मलई आणि साखर एका वाडगात ठेवा आणि हायस्पीडवर मिक्सरसह मिक्स करा. व्हीप्ड क्रीम सह केक सर्व्ह करावे केक 3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.
सर्व्हिंग: 10