रम सह चॉकलेट ट्रफल्स

आम्ही लहान तुकड्यांमध्ये चॉकलेट चिकटवतो. कमी गॅस वर, क्रीम उष्णता गरम साहित्य:

• चॉकलेट - 280 ग्रॅम
• क्रिम - 80 मिलीलिटर
• वेनिला सार - 1 कला एक चमचा
• गडद अंध - 2 कला चमच्याने
• कोका पावडर - - चाखणे
• पिस्ता - - चाखणे

सूचना

आम्ही लहान तुकड्यांमध्ये चॉकलेट चिकटवतो. मंद गतीने, क्रीम उष्णता गरम - पण कोणत्याही परिस्थितीत उकळत्या नाही, म्हणून लवकरच पृष्ठभाग बुलबुले दिसून - लगेच आग काढले उबदार क्रीम सह चॉकलेट च्या तुकडे ओतणे ढवळत चॉकलेट अजून वितळत नसल्यास - पाण्याचा अंघोळ किंवा फक्त उकळत्या पाण्यात असलेल्या भांड्यात ठेवू. चॉकलेट पूर्णपणे वितळलेला होईपर्यंत चमचा घालून मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे. नंतर मिश्रणला वेनिला सार जोडा, पुन्हा चांगले मिक्स करा रम जोडा, पुन्हा चांगले मिक्स करा. आदर्शपणे, एक मऊ वस्तुमान थोडे थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यात येते. थोड्याशा गोठलेल्या वस्तुमानांवरून आपण सुंदर गोळे बनतो. आम्ही फ्रिजमध्ये बॉल टाकतो आणखी 20 मिनिटे. मग आम्ही कोकाआ पावडर मध्ये त्यांना रोल करतो. इच्छित असल्यास, काही मिठाई मोठ्या मिल्ड पिस्टीमध्ये लपेटल्या जाऊ शकतात. वास्तविक, चॉकलेट ट्रफल्स तयार आहेत! रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 दिवस ठेवू शकता, परंतु मला खूप शंका आहे की ते इतके दिवस टिकतील.

सर्व्हिंग्स: 8-9