वर्णन
पांढरे कोबी आणि सलग दुसरी ओलांडून उडी मारली होती. या भाजीपाला च्या उत्पत्ति विविध आवृत्त्या आहेत काही संशोधक भूमध्यसागरीय देश, दुसरे मानतात - स्वीडन
वनस्पती एक ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत, दोन वर्षीय, Cruciferae कुटुंब सदस्य आहे. पेरणी झाल्यावर पहिल्या वर्षी, रूट आणि पाने च्या दगडावर कोरलेले गुलाबाचे फूल दुसऱ्या मध्ये, फळे - आणि फुले. फळे बहु-बियाणे शेंगा असतात. दुस-या वर्षी, रूट ओव्हल किंवा गोलाकार बनते, जसे की सलगमूळ, परंतु थोडा मोठा. लाल-वायलेट किंवा हिरव्या-राखाडी त्वचेखाली एक पांढरा, पिवळा किंवा नारिंगी देह आहे.
आणि थंडी आणि एक दुष्काळ सह उष्णता - Brukva तसेच कोणत्याही हवामान tolerates. वनस्पती बियाणे आधीच 1 येथे अंकुर वाढवणे सुरू ° क, आणि shoots लहान frosts परवानगी देणे. त्या उबदार वातावरणात असलेल्या भागात उष्णतेच्या प्रारंभाच्या आधी पीक योग्य आहे, भाजीपाला लवकर वसंत ऋतू मध्ये लागवड होते उष्णता आणि दुष्काळ मध्ये ripens तेव्हा ripening, रूट पिक अपर्याप्त आणि कोरडा होऊ सुपीक ओल गोंडस आणि वालुकामय चिकणमाती मातीवर चांगले उत्पादन घेतले जाते.
रासायनिक रचना
ट्राऊझरमध्ये प्रथिने, स्टार्च, शर्करा, ब जीवनसत्त्वे, फायबर, पेक्टन्स, रटिन, कॅरोटीन (सिद्धान्त अ), अत्यावश्यक तेल, खनिज लवण (पोटॅशियम, फॉस्फरस, सल्फर, लोह, सोडियम, तांबे) असतात. दीर्घकालीन स्टोरेज आणि उष्णता उपचार दरम्यान ट्राऊजर मध्ये समाविष्ट ascorbic ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) स्वत: दावे.
उत्पादनास उपयुक्त पदार्थ, जठरांत्रीय मार्गाचे सामान्य ऑपरेशनमध्ये हातभार लावून, आतड्यांपासून शुद्ध करणे, मूत्रोत्सर्जनविषयक कृतीचा परिणाम म्हणून सूज कमी करणे, मल बाहेर काढणे. तसेच, रटबागा द्र्म द्रवीकरण करतात - त्याच्यात म्यूकोलाईटिक प्रॉपर्टी आहे.
रोटाबागा खाण्याची शिफारस
पोर्कचा वापर शिजवलेल्या, बेक्ड, ताज्या आणि स्टुअडमध्ये करता येतो. रायडूचे ताजे दाणे भाज्या व सडलेले पाने यांच्यामध्ये सॅलड घालतात - सूप तयार करताना आणि दुसरा अभ्यासक्रमांच्या स्वरूपात सीझनच्या स्वरूपात. जेव्हा आपण खोकला तेव्हा रसबगाचा रस वापरा.
रशियन गावात काही शतके पूर्वी, मिठाई हिवाळ्यात वापरली गेली. हे वृद्धांसाठी उपयुक्त ठरले कारण ते जीवनशक्ती टिकवून ठेवण्यास मदत करते. सर्दीमुळे रोटाबागाचा वापर लवकर पुनर्प्राप्तीसाठी होतो, ज्यामध्ये ऍस्कॉर्बिक ऍसिडची उच्च सामग्री आहे, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. कोरड्या खोकल्यापासून, रोटाबागा एक बुडवून घेतलेला एजंट म्हणून काम करतो, विशेषकरून तीव्र फुप्फुस आणि श्वासनलिकांसंबंधीच्या रोगांसाठी.
रतुबागामध्ये मूत्रवर्धक गुणधर्म (शरीरापासून अतिरीक्त द्रव काढून टाकतात) होतात आणि त्याला सूज कमी करण्यासाठी मूत्रपिंड आणि हृदय व रक्तवाहिन्यांद्वारे घेतले गेले.
एथ्रॉस्क्लेरोसिससाठी ट्राउटची शिफारस केली जाते कारण ती चयापचयाची प्रक्रिया सुधारते आणि शरीरातील कोलेस्टेरॉल काढून टाकते.
ट्राउटमध्ये असलेल्या फाइबरमुळे स्टूलला (सामान्यपणे हे स्थिजेस बद्धकोष्ठतासाठी वापरले जाते) मदत होते. हे पेस्टलेटलास मजबूत करू शकते, पचन सुधारण्यासाठी, चयापचय करू शकते आणि लठ्ठपणासाठी हे अतिशय उपयुक्त आहे.
या उत्पादनाचा रसमध्ये बॅक्टेबायक्टीरियल गुणधर्म असतात, आणि पुष्ठीय जखमा आणि बर्न्स यांच्या उपचारासाठी हे लांब वापरण्यात आले आहे.
पण मतभेद आहेत: तीव्र लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोगांची तीव्रता.
रोटाबागा मधील पदार्थ.
औषधी पदार्थ आणि विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यासाठी रतुबागाचा उपयोग केला जाऊ शकतो.
- ताजी कोशिंबीर:
खवणी वर एक सोललेली लहान पतलणे, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, किसलेले सफरचंद, लिंबाचा रस आणि मीठ च्या हिरव्या भाज्या अर्धा ग्लास जोडा, - मलई आंबट सह हंगाम, हंगाम;
- भाजलेले ट्राउट:
धुऊन रोटाबागा वाळलेले टॉवेल असावा, मग ओव्हनमध्ये नरम होईपर्यंत तीन तास शिजवणे; मेजावर तेलाची सेवा करतात;
- ब्राजील ट्राउट:
नंतर काळे शिजवावे, मग बारीक चौकोनी तुकडे करावेत. त्यात बारीक चिरलेल्या पिठात पेस्ट करून घ्यावे. शिजवलेले होईपर्यंत शिजवणे, चवीनुसार साखर जोडणे, नंतर पीठ सह भरा, आंबट मलई जोडा;
- Rutabagus आणि मध पासून रस:
मध्यम आकाराचे ट्रॉउजर धुवा, सोलून घ्या, बारीक तुकडे करा, आणि नंतर मांस धार लावणारा माध्यमातून पास रोटाबॅगच्या दोन भागांमध्ये एक भाग मध घालून मिक्स करावे. दिवसातून 4-5 वेळा घ्या आणि 1 मिष्टकोनाच्या चमच्याने मजबूत कोरडी खोकला घ्या, उबदार पाण्याने धुवा.
ब्रुक्वा योग्य आणि तर्कशुद्ध पौष्टिकतेसाठी एक मौल्यवान उत्पादन आहे, जो अनगृहितपणे विसरला आहे.