शिश कबाब बिअरमध्ये डुकराचे मांस

डुकराचे मांस (दोन्ही टोळ व पनीर कबाब साठी अत्यंत निविदा मांस,) साहित्य:

• डुकराचे मांस - 2 किलोग्रॅम
• ओनियन - 2-3 तुकडे
• बीअर लाईट - 0,5 लिटर
• लसूण - 2-3 दात
• बे पाने - 2-3 तुकडे
• मसालेदार वनस्पती - - चाखणे (tarragon, oregano, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, इ)
• मीठ - - चवीनुसार

सूचना

डुकराचे डोके (पूर्णपणे निविदा मांस, दोन्ही pilaf आणि shish kebab साठी योग्य) पाणी चालत अंतर्गत पूर्णपणे धुऊन पाहिजे, किंचित नॅपकिन्स सह वाळलेल्या आणि लहान तुकडे, अंदाजे 3.5 x 3.5 सेंमी एक लांब दांडा कांदा आणि एक ब्लेंडर मध्ये स्वच्छ किंवा शेगडी किंवा दळणे. जुन्या कांदा, चांगले. मांससह पॅनमध्ये कांदे घालावेत, मसाले, चिरलेला लसूण घालून मिक्स करावे व मिक्स करावे. किमान 5 तास झाकण आणि थंड बंद करा. तद्वतच - रात्रीला. Skewers करण्यासाठी संलग्नक करण्यापूर्वी, कमीत कमी एक तास पॅन उबदार ठेवण्यासाठी नंतर सामग्री एकत्र करा, प्रत्येक कांदा कातरणे (तो भाजून आणि डुकराचे मांस चरबी मध्ये char शकता) आणि skewers वर धागा लावतात प्रयत्न करा किंवा शेगडी वर ठेवले. ठराविक काळापूर्वी, त्याच्या अक्षाभोवतीची चीकड्यांना वळवा आणि त्याच बियरसह मांस पिण्याची (जोपर्यंत, अर्थातच, मार्टिनिंग करताना तो अद्याप नशेब झाला नव्हता). हिरव्या भाज्या, ताजे ब्रेड आणि एक चिचेचा कबाब सॉस बरोबर बीयर किंवा वाईन, गजरा, चॉम्प, बोटांनी चाटणे आणि पूरक मांसाची मागणी करणे! ;)

सर्व्हिंग: 5-7