- पालक - 200 ग्राम
- एक चणे पासून फ्लो - 100 ग्रॅम
- भात पीठ - 40 ग्रॅम
- मीठ - 1 चमचे
- सोडा - 1 चिमूटभर
- बर्फाळ पाणी - 150 मिलीलीटर
- भाजी तेल - - चाखणे (भाजण्यासाठी)
- अवांचे बियाणे - 1/2 चमचे
- ग्राउंड मिरची मिरपूड - 1/2 चमचे
- कोणत्याही प्रकारचे सफरचंद - 2 तुकडे (चटणी सॉससाठी सर्व साहित्य)
- साखर - 1 कला एक चमचा
- मीठ - 1 चमचे
- पाणी - 2 आयटम. चमच्याने
- किसलेले आले - 2 आर्ट चमच्याने
- सुकी लाल मिरचीचा मिरची - 2 तुकडे (पॉड)
- काळी मिरी - 1/2 चमचा
- जीरे - 1/2 चमचा
- हळद - 1 चमचे
- भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
पिठात पाकपालनासाठी सर्व आवश्यक साहित्य बनवा. तसेच स्वयंपाक चटनी सॉससाठी आवश्यक ते सर्व साहित्य. प्रथम आम्ही सॉस बनवू. या साठी, सफरचंद सोलून आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत आलेचे मूळ तीन आहे आणि मसाले तोफ मोडतात. पॅनमध्ये आम्ही तेल गरम करतो, मसाल्याच्या मिश्रणासह शेवटच्या मिनिटामध्ये हळद घाला. सर्व तळणे चांगले, नीट ढवळून घ्यावे. नंतर सफरचंद जोडा नंतर सफरचंदांना लाल पावसाची (5-7 मिनिटांनंतर) पाणी आणि मीठ घालतो. सुमारे 15 मिनिटे कमी गॅस वर सर्व स्टव, सतत ढवळत. पण सर्व नाही! परिणामी सॉस आणखी तयार आहे. हे करण्यासाठी, ब्लेंडर किंवा टॉकेस्टकर वापरुन, आम्ही सफरचंदांच्या तुकडे क्रश करू आणि वस्तुमान परत पॅनवर परत येवू, साखर घालून साधारण 30 मिनिटे लहानसाठ सॉस लावा. चटण्या शेतात चिकटत असताना आम्ही पालकांना पिठात तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही सर्व आवश्यक साहित्य मिक्स. तो पाणी बर्फाळ होता महत्वाचे आहे! लिंबाचे पालक एकमेकांना वेगळे, धुतलेले, सरळ आणि पिठात बुडवून. आम्ही काळजीपूर्वक हे करतो आणि आम्ही हे प्रीइमेंटेड ऑइलमध्ये काचपात्रात पाठवतो. पालक दोन्ही बाजूंच्या तळलेले, नंतर एक चाळणी मध्ये दुमडलेला, जेणेकरून काच एक अनावश्यक तेल आहे पिठातचे पालक चटणी सॉससह स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 5-6