- बदाम टॉवेस्ट - 1/2 कप
- थंड फॅट क्रीम - 1 3/4 कप
- साखर - 1 1/4 कप (प्लस 2 चमचे)
- मोठ्या अंडी yolks - 7 तुकडे
- लिंबाचा रस - 1/2 कप
- लिंबू फळाची साल - 1 यष्टीचीत. चमचा (अधिक 2 चमचे)
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- मिश्रित ताज्या बेरीज (उदाहरणार्थ, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरीज आणि कटाने चार जातीचे स्ट्रॉबेरी) - 4 कप
1. 12x22 सें.मी. ब्रेड पॉलिथिलीन फिल्मसह एक धातू मूस बनवा, कडा वर शेड ठेवून. चिरलेला बदाम सह समानपणे शिंपडा मऊ शिखरांपर्यंत मोठ्या वाड्यात चाटलेला क्रीम मिसळा. रेफ्रिजरेटर मध्ये मलई थंड मोठ्या वाड्यात 1 कप शर्करा, अंडी yolks, लिंबाचा रस, लिंबू झळा आणि मीठ विजय. 2. उकळत्या पाण्यात मोठ्या भांड्यात ठेवून एक वाटी ठेवा आणि सुमारे 4 मिनिटे शिजवा. सतत जाडसर होईपर्यंत आणि कन्फेक्शनरी थर्मामीटरने 77 अंशांची भर घातली. पाणी बाथ पासून वाडगा काढा मिक्सरसह मिश्रण मिक्सरपर्यंत कमी करा म्हणजे तो 6 मिनीटांपर्यंत व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट करेल. थंडगार व्हीप्ड क्रीम सह नीट ढवळून घ्यावे तयार फॉर्म मध्ये मिश्रण ठेवा आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत हलके हवा फुगे काढून टाकण्यासाठी काम पृष्ठभाग विरोधात मूस दाबा 3. पॉलीथिलीन फिल्मच्या छताने सातफ्रेड लावा. किमान 8 तास किंवा रात्रभर फ्रीजरमध्ये ठेवा मोठ्या कढईत बेरीज आणि साखर उर्वरित 2 चमचे काळजीपूर्वक मिक्स करावे. 30 मिनीटे बाजूला सेट करा सात फूव्यांचा वापर करा, त्यांना वळवा आणि प्लास्टिकच्या ओघ काढा. चाकूने गरम पाण्यात ठेवा आणि चौकोनी तुकडे असलेल्या सॅवेड फॅट्समध्ये कट करा. प्लेट्सवर मिष्टान्न व्यवस्थित करा, बेरीजबरोबर सजवा आणि सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग्स: 8-10