चिंपांझ आणि सफरचंद सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- सफरचंद हिरवा -1 / 2 पीसी
- कोळंबी शेर -5 पीसी
- चेरी टोमॅटो -4 पीसी
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, arugula - 10 ग्रॅम साठी
- साखर, मीठ, मिरपूड, चिमूटभर
सॉससाठी:
- ताजे किंचित संत्रा रस - 200 ग्रॅम
- साखर -50 ग्रॅम
- बटर -50 ग्रॅम
पाककृती कशी तयार करावी:
1. टोमॅटो पील करा. 2. कोळंबी साफ करा, परत (परंतु अखेरीस नाही) पासून कट करा आणि काळा बहिर्गत प्रवाह चॅनेल काढून टाका. 3. सफरचंद पासून सफरचंद करण्यासाठी एक फ्रेंच चमच्याने वापरा 4) गरम तळून घेतल्या जाणा-या भोपळ्याच्या पॅनवर थोडी साखर घाला आणि त्यातील सफरचंद गोळे तळून काढा - फळाचा पृष्ठभाग कॅरमॅली झाला पाहिजे. हिरव्या सफरचंद निवडा, जेणेकरून डिशमध्ये आंबट आणि गोड लागते. 5. तळलेले झिंगणे. 6. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक वाडगा मध्ये ठेवले आहेत, संत्रा सॉस सह झिंगणे, सफरचंद आणि हंगाम घालावे ते तयार करण्यासाठी, अर्धा ताजे निचोषित रस (100 मिली) पर्यंत वाफ होणे, साखर विरघळली आणि बटरचा तुकडा जोडा.
वाळू आणि बदामाचे पडदे मध्ये सफरचंद
- सफरचंद लाल -6 पीसी.
- एका जातीचे लहान लाल फळ -30 ग्रॅम
- साखर -30 ग्रॅम
चाचणीसाठी:
- बटर 250 ग्रॅम
- साखर -50 ग्राम
- अंडा -4 पीसी.
- नारळ लाकडी भांडी -40 ग्रॅम
- पीठ -450 ग्रॅम
- दालचिनी
- बेकिंग पावडर -7 ग्रा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर -2 ग्रॅम
कापड्यांसाठी:
- बटर-मलई 250 ग्राम
- साखर -50 ग्राम
- पिठ 350 ग्रॅम
- बदाम शेडिंग - 100 ग्रॅम
सॉससाठी:
- दुधाचे - 400 ग्रॅम
- अंड्यातील पिवळ बलक -6 pcs.
- साखर - 100 ग्रॅम
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर -2 ग्रॅम
पाककृती कशी तयार करावी:
मळलेल्या अंडी, मऊ मटर आणि साखर मिक्स करावे. नंतर त्यात मिठ, दालचिनी आणि बेकिंग पावडर घालावी (आपण सोडा, स्लॉइड लिंबाचा रस घालू शकतो). एक केकाप्रमाणेच मळणीची कणके बाहेर काढावी. 2. पूर्ण झालेली गोची 1 सें.मी. एक थर असलेल्या सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये घातली आहे 3. फळाची साल आणि कोर पासून सफरचंद फिकट करा आणि वाळू-बदामाचे तुकडे एक जाड थर देऊन त्यांना झाकून द्या. ते तयार करण्यासाठी, लोणी, साखर, मैदा आणि बदाम लाकडी मिरची एकत्र करा. 4. तयार सफरचंद डोल मध्ये उडी. 5. सफरचंद क्रॅनबेरीचे कोर साखर घालून 25-35 मिनिटे बेक करावे + 170 डिग्री सेल्सिअसवर ठेवा. आपण बेकिंग ट्रेवर कोणत्याही जाडीच्या एका थराने कणिक ठेवू शकता, नंतर त्यात सफरचंद ठेवा, भाग भाजून घ्या आणि कट करा. 6. भाजलेले सफरचंद चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सॉससह सर्व्ह. त्याला, दूध उकळणे, नंतर पाणी बाथ ते घ्या आणि साखर सह whipped yolks परिचय. सतत निट, आणि शेवटी व्हॅनिला साखर घालावे
चॉकलेट मूस
- अंडी - 6 पीसी.
- चॉकलेट
- आइस्क्रीम किंवा क्रीम - सजावटसाठी
पाककृती तयार करणे :
1. चॉकलेटला अनेक तुकडे करा. 2. पाणी बाथ वर, टाइल वितळणे (चॉकलेट सह dishes पाणी स्पर्श नाही याची खात्री करा). मग बंद थंड 3. प्रथिने पासून yolks वेगळे. एक स्थिर फेस करण्यासाठी थोडा झटका. 4. चॉकोलेटमध्ये yolks जोडा त्यानंतर प्रथिने सादर करा आणि एकसंध वस्तुमान असलेल्या सर्व गोष्टी एकत्र करा. 5. क्रांंकी मध्ये मूस लावा, त्यांना अन्नपदार्थांसह झाकून ठेवा आणि दोन तास रेफ्रिजरेटर ठेवा. 6. सर्व्ह करण्यापूर्वी, whipped मलई किंवा आइस्क्रीम सह मूस decorate.
ब्रीशी
- पीठ
- अंडी - 8 पीसी.
- मीठ - 1 टेस्पून. चमच्याने
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने
- कोरडी खमीर -17 ग्राम
- उबदार पाणी - 70 मिली
- लोणी - 440 ग्रॅम
- अंड्यातील पिवळ बलक -1 पीसी.
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने
1. अंडी बडी अंड्यांमधे, मीठ आणि साखर घाला. सर्वकाही मिक्स करावे. 2. यीस्ट मध्ये ठेवा, पाणी ओतणे आणि dough मिक्सिंग सुरू ठेवा 3. हळूहळू तेल घालावे. कणिक एकसंध वस्तुमान बनते, त्यानंतर काही मिनिटांसाठी झटकून टाका. 4. गोमांसोबत एक गोठण झाकून त्यावर 1.5 तास जा. मग रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 5. कणिक मूसांतून बाहेर पडून, त्यांना टॉवेलने झाकून 2 तास उभे रहावे. 6. अंड्यातील पिवळ बलक आणि दूध घालून मिक्स करावे. परिणामी जनतेची भांडी व ते 12 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस साठी preheated ओव्हन करण्यासाठी पाठवावा.
क्रॉक मॉन्स्टर
- हेम - 8 काप
- ब्रेड - 8 काप
- लोणी - 50 ग्रॅम
- चीज -1500 ग्रॅम
1. हेमचे दोन काप ब्रेडच्या 4 कापांमध्ये ठेवा. ब्रेड सह सँडविच शीर्ष 2. दोन्ही बाजूंनी तेले तेल पसरले. 3. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राइंग पॅनमध्ये सॅन्डविच फ्राय करा. 4. चर्मपत्र कागदासह झाकलेले बेकिंग शीटवर घालून द्या. किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी ओव्हनमध्ये ठेवा. चीज वितळून पर्यंत बेक करावे.
वाइन मध्ये चिकन
- चिकन -1 पीसी
- लाल वाइन -175 मिली
- बे पाने - 2 pcs.
- लिक - 2 पीसी.
- carrots - 4 पीसी.
- लसूण - 2 लवंगा
- मिरपूड - 20 मटार
- कांदे - 2 पीसी.
- कॉग्नाक -60 मिली
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम
- विजेते -150 ग्राम
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने
- चिकन मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने
- लोणी - 50 ग्रॅम
- मीठ - चवीनुसार
पाककृती कशी तयार करावी:
1. लीक आणि गाजर मोठ्या प्रमाणावर असतात. त्यांना वाइन सह भरा. तमालपत्र, लसूण आणि भोपळी मिरची घाला. 8 भागांमध्ये कोंबडी चिरून घ्या आणि वाइनमध्ये खनिज करा. सर्व अन्नपदार्थ झाकून रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा. 2. चिकन मिळवा आणि marinade ताण. 3. वाइन मध्ये, अर्धा ब्रँडी आणि उकळणे ओतणे 4. चिकन salting, मिरपूड, मैदा मध्ये रोल. 5. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, थोडे ऑलिव्ह तेल आणि बटर गरम करा. दोन्ही बाजूंच्या कोंबांना फ्राय करून घ्या. 6. त्याच पॅन मध्ये बेकन (तो तपकिरी आणि crispy वळते पर्यंत शिजवावे) मग चिकन वर घालणे 7. मिरडीडपासून भाज्या भाजून घ्या आणि त्यांना चिकन करून एकत्र करा. 8. एक स्वच्छ तळण्याचे पॅनमध्ये, बटर वितळवून, ऑलिव्ह ऑइल घालून कांदा वाचवा. नंतर मशरूम तळणे. 9. सर्व साहित्य उष्णता-प्रतिरोधक डिश मध्ये ठेवा, ते वाइन सॉससह भरा, त्यावर झाकून ठेवा. ओव्हन मध्ये बेक करावे, 1500 सी, 2 तास गरम पाण्याची सोय. तयारी करण्यापूर्वी 15 मिनिटे झाकण काढून टाका.
हेम आणि क्रीम सह मधुर डिनर
- पांढरा शतावरी
- हेम "प्रोसीटुटो" - 150 ग्रॅम
- मलई 200 ग्रॅम
- अजमोदा (ओवा), मिरपूड, मीठ - चाखणे.
शीलगार पील उग्र फळाची साल पासून stems आणि एक अंबाडा मध्ये त्यांना बांधला सुमारे 10 मिनिटे खारट पाण्यात शेंपेस उकळवून नंतर भाज्या बाहेर काढा आणि थ्रेड्स काढून टाका. तयार हिरव्यागारांच्या प्रत्येक स्टेमवर हॅमची पातळ तुकडा आणि एक बेकिंग ट्रे वर ठेवा. मलई घालावे, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि 10 मिनिटे 200 ° C वर बेक. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह शतावरी सर्व्ह करावे.
सॅन्डविच मूलीसह
- अंबाडा - 2 पीसी
- मुळा - 3 पीसी
- चिकन स्तन -1 पीसी.
- लेट्यूस पाने - चवीनुसार
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने
- मोहरी - 3 टेस्पून. चमच्याने
पाककृती कशी तयार करावी:
1. स्तन पातळ थरांमध्ये छाती काढा. गरम पाण्याची तव्यावर दोन्ही बाजूंनी राजदूत, मिरपूड आणि तळणे. 2. मुळाचे मंडळांमध्ये कापून घ्या. 3. ड्रेसिंगसाठी मेयोनेज आणि मोहरी मिक्स करावे. 4. अर्धवट बन्स कट करा. निचरा भाग, प्रथम मुळा, नंतर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पान, चिकन, मुळा पुन्हा, अंडयातील बलक ड्रेसिंग शेवटच्या थर करा. आणि अर्धा रोख सह सँडविच बंद.
फ्राय सलाड
- सफरचंद -1 पीसी.
- किवी -2 पीसी
- केळी -1 / 2 पीसी.
- नेक्सेरिन -1 पीसी
- muesli -1 काचेच्या
- दही -1 काच
- संत्रा रस - 1/3 कप
- तपकिरी साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
1. मिश्रण दही, तपकिरी साखर आणि संत्रा रस. 2. केळी, सफरचंद, किवी आणि नेत्ररिन बारीक चिरून 3. फळ आणि दही ड्रेसिंग मिक्स करावे. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, muesli भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.
सोयाबीनचे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह Omelette
- हिरव्या सोयाबीनचे - 250 ग्रॅम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस -150 ग्रॅम
- अंडी - 6 पीसी.
- चीज -75 ग्रॅम
- बटर -15 ग्राम
- मिठ आणि मिरपूड - चाखणे
पाककृती कशी तयार करावी:
1. 4-5 मिनीटे सोयाबीनचे उकळणे. नंतर थंड पाण्याखाली धुवा. फळाची साल काढा 2. बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (तो तपकिरी वळते पर्यंत) तळणे. ते मिळवा आणि कागदी टॉवेल वर कोरड्या. 3. अंडी 2/3 किसलेले चीज, मीठ, मिरपूड निट लावून घ्या. 4. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सोयाबीनचे ठेवा, अंडी ओतणे सर्वकाही मिक्स करावे. आणि खूप मंद गतीने (टीप द्रव असणे आवश्यक आहे) शिजवावे. 5. ओव्हन आधी ओव्हन. अंडयाचे धिरडे वर उर्वरित चीज घालून ओव्हन मध्ये ठेवले. तितक्या लवकर वरच्या seizes म्हणून, डिश तयार आहे
सिरप मध्ये Pears
- pears -1 किलो
- पाणी -1 ली
- साखर -150 ग्रॅम
- मध - 100 ग्रॅम
- बे पाने - 3 पीसी.
- लवंगा - 2 पीसी.
- फळाची साल - 1 लिंबू सह
1. साखर, मध, लवंगा आणि बे पाने पाण्यात घाला. अर्धा मध्ये pears कट (कोर बाहेर नाही) 3. नाशसंबीरला सिरपमध्ये ठेवा आणि 15 मिनीटे कमी गॅसवर शिजवा. 4. पुढील दिवस pears चांगले सर्व्ह,
जलद चीज़केक
- तयार बिस्किट - 100 ग्रॅम
- ऊस साखर -50 ग्रॅम
- बटर -50 ग्रॅम
- चीज "फिलाडेल्फिया" -500 ग्राम
- साखर - 100 ग्रॅम
- वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (सार) - 1 ता. एक चमचा
- चाबूक साठी मलई - 200 मि.ली.
1. ऊस साखर सह कनेक्ट करण्यासाठी Crumbs बिस्किट, softened लोणी घालावे. सर्वकाही चांगले मिक्स करा 2. केकचा फॉर्म चर्मपत्र कागदाने झाकलेला होता. बिस्किटे तिच्यावर लावा. अगदी तळाशी त्यांना वितरित केले रेफ्रिजरेटरमध्ये फॉर्म ठेवा 3. साखर आणि व्हॅनिला सह "फिलाडेल्फिया" मिसळा. मग whipped मलई जोडा 4. बिस्कीट वर परिणामी मलई लावा आणि समान रीतीने एक चाकू सह वितरित 5. केक फ्रीजमध्ये 1 तास ठेवा.
ब्रोकोलीसह क्रीम सूप
- बटर -2 टेस्पून चमच्याने
- क्रीम -1 / 2 कप
- बटाटे -1 पीसी
- जायफळ - चाखणे
- चिकन मटनाचा रस्सा -6 कप
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
- ब्रोकोली -500 ग्राम
- कांदा -1 पीसी
पाककृती कशी तयार करावी:
1. त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून मिक्स आणि तळणे. सोललेली आणि चिरलेला बटाटा जोडा 2. मटनाचा रस्सा जोडा आणि उकळणे आणणे. ब्रोकोली घालून ते परत उकळून आणा. 3. जेव्हा बटाटे आणि ब्रोकोली मऊ होतात तेव्हा सूप एक ब्लेंडरमध्ये घाला आणि झटकून टाका. 4. शेवटी, मलई घाला. उबदार सूप द्या.