- मीठ - 6 वस्तू चमच्याने (शिंपडणे)
- ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 कला. चमचा
- ताज्या ऋषी - 1 कला चमचा
- ताजा थायरमेट पाने - 1 यष्टीचीत. चमचा
- लहान लॉरेल पाने - 3 तुकडे (शिंपडणे)
- काळी मिरी मटार - 1 चमचे (शिंतोडे)
- बारीक किसलेले लिंबू फळाची साल - 1 चमचे (शिंपडा)
- टर्की - 1 तुकडा (6,3-7,2 किलो)
- मोठा बल्ब - 1 तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मोठ्या देठ - 1 तुकडा
- लिंबू - 1 तुकडा
- ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 कला. एक चमचा
- ताज्या ऋषी - 1 कला एक चमचा
- ताजा एक वनस्पती (हिस्टेम) - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- बटर, खोलीचे तापमान - 1/2 कप
- अनसाल्टेड चिकन मटनाचा रस्सा - 2 कप (किंवा अधिक)
1. एक शिंपडा करा. एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि ऋषी दळणे बे पत्ण्याचे तोडणे मोठा आहे. घंटा peppers चिरडणे एका वाडग्यात मिठ, हिरव्या मिरची आणि मिरप घालावे. 1 आठवड्यासाठी शिंपडले जाण्यापूर्वी ते झाकून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. वापरण्यापूर्वी थेट लिंबू सरस जोडा. 2. टर्कीचे आत आणि बाहेर धुवा, कोरड्या नका. बाहेरून टर्की उकळून अर्धा फलक लावावा. बाकीच्या छिद्रातून बाहेर पडू द्या. मोठ्या कढईत टर्कीला ठेवा, झाकण झाकण लावा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 24 तास किंवा 48 तासांपर्यंत ठेवा. तळाशी रॅक सह 220 अंशापर्यंत ओव्हन ओव्हन टर्कीचे आत आणि बाहेर धुवा, कागदी टॉवेलसह कोरड्या टाका. कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लिंबू चिरून घ्यावा. वनस्पती सह कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लिंबू मिक्स करावे आत आणि बाहेर टर्कीचा मिश्रण चिकटवून घ्यावा. स्वयंपाकघरातील सुवासिक द्रव्ये वापरून, पाय एकत्र बांधून द्या. टर्कीच्या स्तनाने एका बेकिंग शीटवर किंवा गोलामध्ये घालणे. लोणी सह वंगण घालणे. मटनाचा रस्सा घालावे 3. ओव्हन मध्ये 45 मिनीटे टर्कीचे बेक करावे. ओव्हनमधून टर्कीचा वापर करा, तपमान कमी करुन 160 अंश करा. पेपर टॉवेल सह, टर्कीच्या स्तनांना मागे घ्या. थर्मामीटरने 74-78 अंशांची नोंद होईपर्यंत 1.5-2 तास बेकिंग सुरू ठेवा. ओव्हनमधून टर्कीचा वापर करा, फॉइलने मुक्तपणे झाकून आणि कापून ठेवण्यापूर्वी 30 ते 45 मिनिटे उभे रहा.
सर्व्हिंग्स: 8-12