आधुनिक पोषणतज्ञ संमत आहेत- एका ते तीन वयोगटातील मुलाचे दररोज प्रतिदिन 300 ग्राम भाज्या यांचा समावेश असावा. अखेरीस, निसर्गाच्या हे मधुर भेटवस्तू विविध जीवनसत्त्वे, खनिजं आणि ट्रेस घटकांसोबत मोठ्या प्रमाणात समृद्ध आहेत. शिवाय मुलांच्या मेनूमध्ये वर्षातून एकदा, आपण हळूहळू अधिकाधिक नवनवीन पदार्थ तयार करू शकता: भाजी सूप, मॅश बटाटे, वाइनीग्रेटीस, सॅलड्स.
Courgettes पासून सूप (1 वर्ष पासून)
घ्या:
2 चिंच
1 गाजर
1 कांदा
300 ग्रॅम minced मांस
मटनाचा रस्सा 1.5 लिटर
1 चमचे लोणीचे एक चमचा
मीठ - चवीनुसार
तयार करणे:
1. Zucchini पासून फळाची साल काढा, बिया सह कोर काढा, चौकोनी तुकडे मध्ये लगदा कट, मांस मटनाचा रस्सा आणि कूक सह भरा.
2. कूकीचे मीटबॉल मधून फॉर्म आणि जेव्हा झुचनी जवळजवळ तयार आहे, ते सूपमध्ये घालून, नंतर सर्व एकत्र थोडे मीठ.
3. कांदा बारीक चिरून घ्यावा, गाजर चिरून घ्यावे आणि थोडावेळ बदाम घालून परतावे. भाज्या सूपमध्ये घालावीत.
4. मांसबॉल्स वेगळ्या बटाट्यात घ्या आणि एक सुगंध शिजू पर्यंत एक ब्लेंडर मध्ये सूप तोडणे.
मीटबॉल परत सूपमध्ये ठेवा आणि टेबलवर डिश सर्व्ह करावे.
नाजूक कटलेट (2 वर्षांपासून)
घ्या:
चिकन यकृत च्या 800 ग्रॅम
1 कांदा
1 गाजर
लसूण 2 पाकळ्या
1 अंडे
30 ग्राम पिठ
मीठ - चवीनुसार
2 टेबल. tablespoons तेल
200 ग्रॅम आंबट मलई
तयार करणे:
1. बारीकपणे यकृत कट (आपण प्रथम किंचित गोठवू तर तो कापून सोपे होईल)
2. कांदा आणि लसूण दळणे आणि गाजर शेगडी. चिरलेल्या यकृतमध्ये घालून मिक्स करावे.
यकृतातील वस्तुमानात, अंडी, मैदा, मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करा.
4) गरम भोपणाच्या पॅनमध्ये भाजीलाचे तेल ओतणे आणि कटलेट तळावे आणि एक चमचे घालून फोडणी द्या. दोन्ही बाजूंच्या तळणे
5. थोडे कटलेट थंड आणि आंबट मलई पाणी पिण्याची, टेबल वर सर्व्ह करावे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "क्रोहा" (2 वर्षांपासून)
घ्या:
टोमॅटोचे 300 ग्रॅम
साखर न 150 ग्रॅम नैसर्गिक दही
200 ग्रॅम तुर्की fillets
लिंबाचा रस 60 ग्रॅम
1-2 टेबल, टोमॅटो पेस्ट च्या spoons
60 ग्रॅम आंबट मलई
2-3 हिरव्या कांदा एक पंख
चीज 200 ग्रॅम
साखर, मीठ - चाखणे
तयार करणे:
1. कांदा धुवून घ्यावा.
2. उकळत्या पाण्याने टोमॅटो माखून घ्या, हलक्या फळाची साल बारीक चिरून घ्यावी आणि ओनियांबरोबर मिसळा.
3. टर्कीच्या fillets मिक्सर एकत्र शिजवलेले पर्यंत, एक प्लेट आणि थंड वर ठेवा. पातळ काप स्लाइस.
4. चिज (शक्यतो हार्ड वाण) लहान हिरे मध्ये कट. भाज्या तयार केलेले भेंडी, मिक्स, मिठ आणि मिरपूड तयार करा.
5. सॉस शिजू द्यावे मिश्रित दही, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट, साखर, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड. परिणामी सॉससह, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओतणे आणि तत्काळ सर्व्ह.
स्तरित रोल (3 वर्षापर्यंत)
घ्या:
4 चिकन स्तन
1 कांदा
अंडी
100 ग्राम पालक
लिकच्या 50 ग्रॅम
1 लपेटलेले श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
1 टेबल. तेल एक spoonful
कमी चरबीचा आंबट मलई 100 ग्रॅम (15-20%)
मीठ - चवीनुसार
1 कच्चे जैविक
तयार करणे:
1. कांदा सह चिकन पट्टी बांधणे, तेल ओनियन्स, आंबट मलई घाला.
2. उकडणे 3 अंडी, त्यांना चुरा, कोंबडी जोडू.
3. बारीक कापून घ्या आणि बारीक चिरून चिरलेली कोकम आणि चिकन, मीठ घाला आणि हलकेच चिकन घ्या.
4. कणिकचे काप काढून त्याचे तुकडे करावे. अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण घालणे आणि ओव्हन मध्ये ठेवले 50 मिनिटे
पसंत जेलिड (4 वर्षांपासून)
घ्या:
ब्रसेल्स स्प्राउटचे 25 ग्रॅम
फुलकोबी 25 ग्रॅम
ब्रोकोलीचे 25 ग्रॅम
25 ग्रॅम गाजर
250 मि.ली. पाणी
मीठ - चवीनुसार
जिलेटिनचे 1 पिठ
तयार करणे:
1. हळुवारपणे सर्व भाज्या स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ धुवा. लहान फुलणे मध्ये ब्रोकोली आणि फुलकोबी विभाजित.
3. गाजर चिमटा, नंतर लहान तुकडे कट.
4. ब्रेलसच्या स्प्राउट्सस अर्ध्यामध्ये कट करा.
5. साखरेच्या पाण्यामध्ये सर्व भाज्या उकडवा. जेव्हा ते तयार असतील, तेव्हा गरम मटनाचा रस्सा एका वेगळ्या वाड्यात घाला आणि त्यामध्ये जिलेटिनी विरघळवा.
7. सर्व भाज्या एका फ्लॅट सॅलड वाडगामध्ये वितरीत करा आणि नंतर गरम भाज्यांच्या मटनाचा रस्सा करा. फ्रीज मध्ये भाज्या सह एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा ठेवा.
9. आपण एका कचरासह मुलास जेवण करण्यापूर्वी, डिश रेफ्रिजरेटरपासून थोडी थोडी उबदार ठेवण्यासाठी प्री-सेट करा.
"रंगीत" केसेरोल
घ्या:
500 ग्रॅम minced मांस
1 कांदा
1/2 आंबा कप
2 अंडी
1/2 कप दूध
फुलकोबी 300 ग्रॅम
ग्राउंड बिस्किटे
150 ग्रॅम आंबट मलई
तयार करणे:
1. कांदा बारीक चिरून बारीक चिरून मिसळून मांस, अंडे, आंबा आणि दुध एकत्र करा.
2. दुसरे अंडे चाबूक, थोडे शिंपडा, ब्रेडक्रंब जोडा.
फुलकोबीची फवारणी करणे, अंड्याचा आणि ब्रेडक्रंबांसह एकत्र करा.
4. चवीनुसार तेल ओतून वरून भरलेले भांडे - आंबट मलई, नंतर फुलकोबी फुलणे व्यवस्था.
5. पनीर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि बेक करावे.