विशाहास सूप

बटाटे आणि लीक पासून सूप पुरी विहिहुस आपण सूप, पुरी आणि आपण फक्त चवदार, समाधानकारक आणि साधे अन्न आवडत असल्यास उन्हाळ्यात उष्णता आपण थंड okroshki किंवा बीट झाडाचे मूळ सूप खाण्यास आवडत असल्यास, हे सूप एकाच वेळी आपल्या सर्व गरजा पूर्ण होईल एकाच वेळी हे खूप लवकर तयार केले आहे आणि फक्त ते यासाठी अनेक उत्पादने घेणार नाही, परंतु परिणाम आश्चर्यकारक आहे. आपल्या मूळ नावासह कोणत्याही डिश प्रमाणे, विशुहोइस सूपचा स्वतःचा इतिहास आहे नक्कीच तुम्हाला या नावाचा पहिला भाग माहित आहे - विची या मालिकेतील सौंदर्यप्रसाधनांवर, आम्ही दररोज दूरदर्शन जाहिरातींकडे ऐकतो, परंतु काही हे माहित आहे की हे फ्रान्समधील थर्मल स्प्रिंग्स सह स्थित रिसॉर्टचे नाव आहे. त्याच्यापुढे एक छोटासा गाव आहे जिथे आमच्या सूपच्या पाककृतीचा लेखक - लुईस दिया. एका वेळी तो अमेरिकेत स्थलांतरित झाला, तेथे त्यांनी रिट्ज-कार्लटन हॉटेलमध्ये मुख्य आचारी म्हणून काम केले. 1 9 17 सालच्या उन्हाळ्यात त्यांनी आपल्या मातृभूमीला आणि आपल्या आजी व आईची तयारी केली होती. मी उष्णतेत कसे थंड दूध सह बटाटा-सूप diluted, आणि किती मधुर होता हे आठवले. हॉटेलच्या ग्राहकांना लुईसला संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला आणि पहिले व्हाईस्यूओइज सूप बनवले, ज्याने त्याला दूरच्या देशांच्या नावाची आठवण करून दिली.

बटाटे आणि लीक पासून सूप पुरी विहिहुस आपण सूप, पुरी आणि आपण फक्त चवदार, समाधानकारक आणि साधे अन्न आवडत असल्यास उन्हाळ्यात उष्णता आपण थंड okroshki किंवा बीट झाडाचे मूळ सूप खाण्यास आवडत असल्यास, हे सूप एकाच वेळी आपल्या सर्व गरजा पूर्ण होईल एकाच वेळी हे खूप लवकर तयार केले आहे आणि फक्त ते यासाठी अनेक उत्पादने घेणार नाही, परंतु परिणाम आश्चर्यकारक आहे. आपल्या मूळ नावासह कोणत्याही डिश प्रमाणे, विशुहोइस सूपचा स्वतःचा इतिहास आहे नक्कीच तुम्हाला या नावाचा पहिला भाग माहित आहे - विची या मालिकेतील सौंदर्यप्रसाधनांवर, आम्ही दररोज दूरदर्शन जाहिरातींकडे ऐकतो, परंतु काही हे माहित आहे की हे फ्रान्समधील थर्मल स्प्रिंग्स सह स्थित रिसॉर्टचे नाव आहे. त्याच्यापुढे एक छोटासा गाव आहे जिथे आमच्या सूपच्या पाककृतीचा लेखक - लुईस दिया. एका वेळी तो अमेरिकेत स्थलांतरित झाला, तेथे त्यांनी रिट्ज-कार्लटन हॉटेलमध्ये मुख्य आचारी म्हणून काम केले. 1 9 17 सालच्या उन्हाळ्यात त्यांनी आपल्या मातृभूमीला आणि आपल्या आजी व आईची तयारी केली होती. मी उष्णतेत कसे थंड दूध सह बटाटा-सूप diluted, आणि किती मधुर होता हे आठवले. हॉटेलच्या ग्राहकांना लुईसला संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला आणि पहिले व्हाईस्यूओइज सूप बनवले, ज्याने त्याला दूरच्या देशांच्या नावाची आठवण करून दिली.

साहित्य:

• लीक 1 पीसी
• बटाटे 4 पीसी.
• लोणी 30 ग्रॅम
• क्रीम 125 मिली
• चिकन मटनाचा रस्सा 700 मिली
• दूध 1 टेस्पून.
• ग्राउंड जायफळ 1 टीस्पून
• मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
• मिठ 2 चिमूटभर

सूचना

• स्टेप 1 सत्त्व सूप तयार करण्यासाठी व्हेजिओस चिकन मटनाचा रवा उबदार असावा, कमतर 25-30% फॅट्, तसेच बटाटे, लीक, दूध आणि मसाल्यांचा वापर करण्यासाठी मलई चांगले आहे.
• चरण 2 रिंग्ज सह leeks च्या पांढरा भाग कट
• चरण 3 एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे आणि leeks जोडा.
• चरण 4: जुन्या कांदा मध्यम गॅस वर मऊ होईपर्यंत, पण लक्ष द्या, यामुळे गुलाबी रंग बदलता येत नाही.
• पाऊल 5 बटाटे पील आणि कट.
• चरण 6 कांदे मध्ये बटाटे जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
• चरण 7 मटनाचा रस्सा घाला आणि बटाटे 20-25 मिनीटे तयार होईपर्यंत शिजवा.
• पाऊल 8 नंतर दूध, मीठ आणि मिरपूड जोडा - उष्णता दूर.
• पायरी 9 एक ब्लेंडर मध्ये विशाहास सूप ठेवा आणि एकसंध वस्तुमान मध्ये विजय.
• पायरी 10 शिजवलेले मॅश बटाटे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये हलवा, जायफळ घाला आणि 0.5 कप आंबटपणा, मिठ आणि चवीला मिरपूड घाला.
• चरण 11 चांगले उबदार, परंतु उकळी येऊ देऊ नका. सूप सर्व्हिस विहिहोझ उबदार किंवा थंड होऊ शकतो, ताजे ओनियन्स सह शिडकाव करता येतो.