व्हिस्कीमध्ये चमकणारे गाजर

गाजर साफ आणि जाड रिंग्ज मध्ये कापून आहेत. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी पिसे करताना साहित्य:

• लोणी - 100 ग्राम
• गाजर - 1 किलोग्रॅम
• व्हिस्की - 1/2 कप
• तपकिरी साखर - 3/4 कप
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

गाजर साफ आणि जाड रिंग्ज मध्ये कापून आहेत. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे गाजर पसरवा (सर्वच नाही - जितके पॅनमध्ये मुक्तपणे बसतात तितकेच, प्रत्येक तुकडा पॅनमध्ये आडवे असावा आणि इतर भागांवर अवलंबून राहू नयेत). मिसळा नका! फक्त 45 सेकंदांनंतरच, गाजर चालू करा, त्यानंतर आणखी 45 सेकंद तयार करा आणि प्लेटवर गाजर काढून टाका. एकूण 9 0 सेकंदापेक्षा जास्त नसावा. त्याचप्रमाणे, उर्वरित गाजर तयार करा. आता आम्ही एक फायर फ्राईंगवर तळून घ्यावे, त्यात व्हिस्की ओतली आणि ताबडतोब सोडा - अन्यथा आपण पट्ट्याशिवाय राहू शकता. व्हिस्कीला 10-20 सेकंद बर्न करा. नंतर आग मध्यम वर कमी करा, पॅनमध्ये (सुमारे 75 ग्रॅम) लोणी घाला. तेल वितळण्यास सुरुवात होते तेव्हा, तपकिरी साखर ते तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. ढवळत, एक कमकुवत उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी तितक्या लवकर तळण्याचे पॅन मध्ये द्रव बुडबुडा सुरु म्हणून, त्यावर carrots घालावे. झाकण ठेवून तळण्याचे झाकण लावून 5 मिनिटे शिजू द्यावे. ते फक्त मीठ, मिरपूड आणि उष्णतेपासून काढून टाकते. आम्ही गाजरांची सेवा देतो, उरलेले द्रव तळण्याचे तळाशी (हे व्हिस्की आहे!) आणि ताज्या झाडे सह शिडकाव. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 8