Teriyaki सॉस एक पारंपारिक जपानी डिश आहे, जे बहुतेक आशियाई पदार्थांचे चव आणि सुगंधी गुण वाढविण्यासाठी वापरले जाते. ते सॅलड्स भरू शकतात, मांस आणि मासे डिशेसचा चव कसा समृद्ध करतात, भाजीपाला शिंपल्याला एक उत्साह देतात एक अलंकार म्हणून अभिनय, Teriyaki अन्न विशेष कोमलता आणि सौम्य तुकडे देते, त्यांच्याकडे piquancy आणि exotics जोडते घरी अशा प्रकारचे सुगंध शिजवल्याबरोबरच आपण पैसे वाचवूच शकणार नाही, तर आपल्या नातेवाईकांना आपल्या स्वयंपाकांच्या कौशल्यांचे आश्चर्य वाटेल!
लसणीशिवाय तेराकी सॉस: घरी स्वयंपाक व्हावी
प्रसिद्ध जपानी मसाला तयार करण्यासाठी, आपण दुकान शेल्फ वर डिश आवश्यक साहित्य शोधण्यासाठी लांब आहेत. आम्हाला जे उत्पादने आम्ही खानावळ करण्यासाठी आवश्यक आहे, आपण कोणत्याही आधुनिक सुपरमार्केट मध्ये खरेदी करू शकता.
आवश्यक साहित्य:
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- मिरिन (तांदूळ वाइन) - 100 मिली;
- गोड ब्राऊन शुगर - 2 चमचे;
- ग्राउंड आले - 1 चमचे;
- बटाटे किंवा कॉर्नस्टार्च - 50 ग्रॅम
टीप: जरी कृत्रिम अवयवातून माय्रिणचा वापर केला जात असला तरी या मद्यार्काने पिवळ्या रंगाची पिवळ्या रंगाची पिल्ले यशस्वीरित्या पांढऱ्या कोरड्या वाइन, व्हर्माउथ, शेरी किंवा वाइन व्हिनेगर (1 टेस्पून.) सह बदलू शकतात. तसेच आपण 3x1 च्या प्रमाणात शर्करायुक्त मिक्स करू शकता.
चरण-दर-चरण सूचना:
- लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, सोया सॉस मध्ये ओतणे, आणि तो साखर साखर मध्ये परिचय
- मध्यम गॅसवर मिश्रण शिजवून घ्यावे.
- मिरिन, आणि 20 मिनिटांनंतर - आल्याच्या ग्राउंड रूटचा समावेश करा.
- सतत ढवळत, दुसर्या 15 मिनिटांसाठी गरम पृष्ठावर डिश ठेवा.
- आम्ही सॉस पिणे मध्ये स्टार्च ओतणे, आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक जाडसर आणणे झाले!
फोटोत मध आणि पांढरा वाइन, होममेड कृतीसह टेरियांकी सॉस
आपल्याला माहित आहे का की सॅल्मनसाठी सर्वात उपयुक्त सॉस योग्यरित्या टेरियकी कारमेल सॉस म्हणू शकतो? हे डिश बनवण्याच्या पाककृती अत्यंत सोपी आहे, त्यामुळे अननुभवी गृहिणीनेही हे कौतुक केले जाईल.
आवश्यक साहित्य:
- 6 tablespoons सोया सॉस;
- जितके गोऱ्हा किंवा पांढरे शुभ्र कपडे
- 1 चमचे चिरलेला आले आणि लसूण;
- मध 2 tablespoons
चरण-दर-चरण सूचना:
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे सर्व साहित्य मिक्स करावे
- आम्ही कंटेनर ला मंद गतीने टाकला.
- मिश्रण जळून जात नाही, आम्ही सतत ते हलवा.
- जेव्हा मध पूर्णपणे विसर्जित केले जाते तेव्हा लगेचच फायरमधून काढून टाका. प्रेमळपणा तयार आहे.
टीप: भाज्या आणि मांस यांच्याबरोबर ज्वारीची पिशवी एकत्र करणे खरोखरच दैवी परिणाम देते! तुरीयाकी सॉसमध्ये बल्गेरिया, मिरची, एग्प्लान्ट आणि गाज्यांसह चिकन शिजवण्याचे कूक बनवण्याचा प्रयत्न करा! आपण निश्चितपणे या सफाईदारपणा आवडेल!
घरी, रेसिपीसह संत्रा सह तेराकी सॉस कसा बनवायचा
मासे आणि मांसाचे मसालेदार तुकडे यांना उत्तम गोड आणि खमंग चव मिळाला होता, तर जपानी शेफ बहुतेक वेळा तेरायकी सॉसच्या संत्राला जोडतात. अशा प्रकारच्या वागणुकीची कृती मागील दोनपेक्षा थोडी अधिक क्लिष्ट आहे, परंतु परिणाम खरोखरच प्रयत्नांचे मोल आहे!
आवश्यक साहित्य:
- अर्ध्या कप सोयासॉस;
- 2 संत्रे;
- 2 चमचे किसलेले आले;
- तीळ आणि तीळ तेल 2 teaspoons;
- 2 पाकळ्या लसूण;
- चिरलेली हिरवी ओनधे अर्धा ग्लास;
- मध 2 tablespoons
चरण-दर-चरण सूचना:
- लसूण एक तोफ मध्ये वजन किंवा एक दंड खवणी वर चोळण्यात. आम्ही हिरव्या भाज्या चिरून.
- द्रव राज्य मध वितळणे संत्रा पासून रस पिळून टाकणे.
- 2 ते 3 मिनीटे तेल न शिजवलेले तळणे.
- आम्ही तयार केलेले सर्व साहित्य एका वेगळ्या वाडयात एकत्र करतो. त्यामध्ये सोया सॉस, आले, तिळ तेल आणि हिरव्या ओनियन्स जोडा.
- ढवळत
टीप: तळण्यासाठी आधी सॉसमध्ये मासे किंवा मांसचे तुकडे टाकायचे असल्यास थोडे स्टार्च घाला. हे अचारला एक अधिक घन सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी आणि तळण्याचे पॅन मध्ये पसरली नाही अनुमती देईल.
फायटी, फोटोसह तेराकी सॉस पाककृती
शेक, मिरिन सारख्या, पारंपारिक जपानी पेय आहे, जो आंबलेल्या भात वाळूत द्वारे प्राप्त होते. चव सुधारणा करण्याच्या व्यतिरिक्त, खारट आणि मिठाच्या अन्नाची चव वाढविण्याच्या प्रक्रियेत फायद्याचे फायदे आपण अन्न पासून अप्रिय odors काढण्यासाठी, त्यांच्या मऊपणा सुधारण्यासाठी आणि स्वयंपाक वेळ गती परवानगी देते
आवश्यक साहित्य:
- 200 मि.ली. सोया सॉस;
- 200 मि.ली. मायरीन
- फायद्यासाठी 200 मि.ली.
- 2 tablespoons ऊस
चरण-दर-चरण सूचना:
- एक लहान भांडे घ्या, आणि नंतर सोया सॉस, mirin आणि फायद्यासाठी मध्ये घाला.
- साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- आम्ही सॉसपॅपला मंद गतीने ठेवलं.
- सुमारे 15-20 मिनिटानंतर, साखर पूर्णपणे द्रवमध्ये विरघळते आणि त्याचे प्रमाण लक्षणीय कमी होते, तेव्हा लोणचे तयार होईल.