- शतावरी एक घड - 1 तुकडा
- लिक - 1 तुकडा
- लोणी - 80 ग्राम
- क्रीम - 250 ग्रॅम (आपल्या इच्छेवर अवलंबून असलेले क्रीम आपण कोणतेही चरबी घेऊ शकता.)
- मीठ - - चवीनुसार
लिंबू धुवून बारीक चिरून घ्यावी. आपण फक्त पांढरा भाग वापरू शकता, आपण आपल्या आवडीनुसार काही हिरव्या पानांचा जोडू शकता. हिरवेगार पाण्याने धुऊन काढणे, त्याच्या हार्ड समाप्त खंड बंद शतावरीपासून 5 सें.मी. शेंपेपॉईसच्या कपाटात कट करा. उर्वरित शेंपेस मंडळांमध्ये कापून घ्या. बारीक चिरून शेंगदाणाचा तुटलेला तुकडा तुटवला आणि थोडे पाणी घेऊन पॅनमध्ये लावा. 40 मिनीटे लहान आग वर उकळणे कसे यानंतर, थंड आणि ताण. दुसर्या सॉसपेनमध्ये, लोणी वितळा. एक उकळत असणे सुरू होते म्हणून एक तयार leeks जोडा. कांदा नरम होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे passer सतत ढवळत. हिरवेगार मधल्या भागात शस्त्रागार मटनाचा रस्सा आणि कट जोडा. एक उकळणे आणा आणि शतावरी मऊ होईपर्यंत सुमारे 25 मिनिटे शिजवावे. सूप थोडा थंड करून पाण्याने भरलेले ब्लेंडरद्वारे सूप-पुरीमध्ये रुपांतर करावे. आपण मलई सूप मलई, मीठ घालावे. नीट ढवळून घ्यावे शतावरीच्या कट रचण्या उकळी आणा आणि 5 मिनिटे शिजवा. सूप तयार आहे. सर्व्ह करताना, स्प्रिंग कांदा आणि पेपरिका सह शिंपडा. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4