संपूर्ण गहू पासून भाकरी

मोठ्या वाडग्यात उबदार पाणी आणि मध घालावे, आणि मध विरघळली पाहिजे. साहित्य:

• उबदार पाणी - 13/4 ग्लास
• मध - 1/4 ग्लास
• यीस्ट - 2 चमचे
• संपूर्ण गव्हाचे पीठ - 6 ग्लास
• गहू ग्लूटेन - 6 अंश चमच्याने
• अंबाडी बियाणे - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• floured अंबाडी बियाणे - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
• ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• तिळ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• kinoa - 1 कला एक चमचा
• सूर्यफूल बियाणे - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
• मीठ - 1 चमचे
• पिवळ्या नारळ तेल - 2 कला चमच्याने

सूचना

मोठ्या वाडग्यात उबदार पाणी आणि मध घालावे, आणि मध विरघळली पाहिजे. द्रव मध्ये यीस्ट घालावे, आणि सुमारे 10 मिनिटे उभे करू. एका वाडग्यात, गव्हाचे पीठ, ग्लूटेन, फ्लेक्स बियाणे, सुका मेवा, ओटचे तुकडे, तिळ, दालचिनी, सूर्यफूल बियाणे आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करावे. खमीर मध्ये पिठ मिश्रण घालावे, नारळ तेल घालावे आणि मिक्स एक एकसंध द्रव्य आणि एक लवचिकता आणि सुमारे 15 मिनिटे पर्यंत एक गुळगुळीत माली पर्यंत एक चांगले floured पृष्ठभाग वर dough ठेवा आणि मालीश करणे. मळलेले पिठ 15 मिनीटे परत द्यावे, मग आणखी 10 मिनिटे भिजवावे. मळलेल्या पिठात एक गोळे लावा आणि ते एका वाडग्यात ठेवावे आणि नंतर कणिक तेलाचा तुकडा ओव्हरटाइज करा. झाकण आणि एक उबदार ठिकाणी उदय, 30 - 45 मिनिटे. ब्रेड साठी 2 फॉर्म वंगण घालणे अर्धा मध्ये dough कट ब्रेडच्या प्रत्येक भाग पासून फॉर्म, एक साचा मध्ये वडी ठेवा आणि एक पाना सह कव्हर हे सुमारे 30 मिनिटे राहू द्या 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) ओव्हन आधी ओव्हन 30 ते 35 मिनिटे टॅप करताना ओव्हन, गोल्डन ब्राऊन आणि पोकळ ध्वनीमध्ये भाजणे. सुमारे 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.

सर्व्हिंग: 12