- पीठ - 2 कप
- कोरडे खमीर - 5 ग्राम
- मेल्टेड बटर - 25 ग्राम
- दूध - 3 आयटम. चमच्याने
- अंडी - 2 तुकडे
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने
- मीठ - 0.5 चमचे
- दालचिनी - चवीनुसार
करावाई - स्लेविक खमीर भाकर, जी पारंपारिक रीतीमध्ये वापरली जाते. रशियामध्ये, भाकरी, समृद्धी आणि विपुलतेचे प्रतीक मानले जात असे. तयार करणे: दुधा मध्ये विरघळली साखर 1 चमचे. दूध मध्ये यीस्ट सौम्य उर्वरीत साखर yolks सह ग्राउंड आहे. यीस्ट मिश्रण आणि मिक्स जोडा. एक मोठे भांडे मध्ये, 2 कप पिठ एक स्लाइड मध्ये ओतणे आणि मध्यभागी एक खोबणी करा. मीठ अंडी yolks विजय. पिठ आलेली यीस्ट मिश्रण, वितळलेले बटर आणि whipped गोरे मध्ये घालावे. मीठ घालून मिक्स करावे. पिठ भुरभुराच्या पृष्ठभागावर आणि मालीवर ठेवून आवश्यक तेवलेले पिठ घालावे. मळस्सर असावा आणि हात राखू नका. आपल्याकडे 500 ग्रॅम कणके असावा. सजावट साठी dough 100 ग्रॅम कट उर्वरित चाचणी पासून, एक चेंडू तयार करा आणि चर्मपत्र पेपरसह एका बेकिंग शीटवर ठेवा. पिठात पिठ भिजवण्यासाठी ब्रश वापरा. एक सुगंधी फुले (फुलं, ब्रेड्स, लेटेक्स, पाने) च्या कट ऑफ स्लाईसमधून दागिन्यांना सुशोभित करणे. एक भाकरीची सळई घेऊन त्यांना सजवा, किंवा पाण्याने सजवा. कणकेचे द्रावण जेव्हा जमिनीत भरते तेव्हा ते परत ओलवा. एक गरम ठिकाणी 3 तास उभे राहण्यासाठी कॅरा लावा. एक चमचा पाणी घालून भाजलेला एक अंड्यातील पिवळ बलक सह वडी वंगण घालणे 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन तो ब्राऊन होईपर्यंत तळाच्या रॅकवर वडी घालणे. नंतर ओव्हन ओव्हन उघडा, 1 तास आणि 180 मिनिटांचा ओव्हन तापमानावर 20 मिनिटे - 1 तास पाण्यात घालून शिजवणे. बेकिंग करताना ओव्हन उघडू नका, जेणेकरून पाव झाकण ओपल करणार नाही जेव्हा वडी तयार असेल तेव्हा ओव्हन बंद करा, थोड्याच वेळात दरवाजा उघडा आणि 15 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी द्या. नंतर ओव्हन वरून ओवा घ्या आणि कागदी टॉवेलसह रेखीव एक डिशवर ठेवा. लोणी किंवा गोड्या पाण्याने वरीला चिकटवून घ्या. कागदी towels सह शीर्षस्थानी झाकण झाकण, नंतर एक स्वयंपाक टॉवेल सह आणि सेवा करण्यापूर्वी रात्री सोडा.
सर्व्हिंग: 10