- मशरूम - 2-3 तुकडे (बारीक चिरलेला)
- गाजर - 2 तुकडे (पट्ट्यामध्ये कट)
- गोड मिरची - 2 तुकडे (पट्ट्यामध्ये कट)
- बल्ब - 1 तुकडा (बारीक चिरलेला)
- बटू टोमॅटो - 10-12 तुकडे (अर्धा कट)
- वनस्पती तेल - 4-5 कला. चमच्याने
- संत्रा रस - 60 मिलीलिटर
- मटार - 1/2 कप
- लिंबू - 1 तुकडा (रस)
- मीठ - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
- काळी मिरी - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
- जिरे - 1/2 चमचे
- अजमोदा (हिवाळी) एक घड - 1 तुकडा
- कुस्कस - 125 ग्राम
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 250 मिलिलीटर
1. तळण्याचे पॅन मध्ये तेल 2 tablespoons घालावे आणि मशरूम, carrots, मिरची आणि ओनियन्स तळणे. 2. संत्रा रस, मटार आणि टोमॅटो घालावे. दोन मिनिटे शिजवा. 3. उष्णता काढा, लिंबाचा रस घाला, बाकी तेल, मीठ, मिरपूड, जिरे आणि अजमोदा (ओवा) जोडा 4. कसुचित भांड्यात ठेवले, उबदार भाज्या मटनाचा रस्सा घाला आणि सीलबंद झाकण बंद करा आणि 5 मिनिटे सोडा. 5. कूक्यूस बरोबर भाज्या मिक्स करावे.
सर्व्हिंग: 2