साल्मन आणि लेकसह थंड सूप

काप मध्ये salmon fillets धुवा आणि कट. काप मध्ये salmon fillets धुवा आणि कट. बेल मध्ये साहित्य:

• साल्मन पट्टिका - 250 ग्रॅम
• पाणी - 1.2 लीटर
• कोरडे पांढरा वाइन - 100 मिलीलिटर
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या petioles - 1 तुकडा
• लीक च्या देठ - 1 तुकडा
• कांद्याचे मुख - 1 तुकडा
• बटाटे - 2 तुकडे
• लोणच्या 30 ग्रॅम
• मलई - 250 मिली मिली (20 टक्के चरबीयुक्त)
• मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
• बे पाने - 1 तुकडा

सूचना

काप मध्ये salmon fillets धुवा आणि कट. काप मध्ये salmon fillets धुवा आणि कट. उकळत्या खारट पाण्यात वाइन घालावे, मिरपूड आणि तमालपत्र घालून, सॅल्मनचे तुकडे ठेवावेत. उकळी काढा आणि 10 मिनिटे शिजवा. उष्णता काढा, थंड करण्यास अनुमती द्या मटनाचा रस्सा मासे काढून टाकावे, मटनाचा रस्सा काढून टाकावे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि leeks एक पांढरा भाग धुऊन चिरलेला पाहिजे. कांदा आणि बटाटे बारीक चिरून, चौकोनी तुकडे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, सूप एक लांब दांडा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तळणे, लोणी वितळणे ओनियन्स आणि लीक 5 मिनिटे बटाटे घालावे. 2 मिनिटे तळणे, सॅल्मन मटनाचा रस्सा ओतणे आणि सूप 30-35 मि शिजवावे. कूल सूप, ब्लेंडरमध्ये घाला आणि मॅश बटाटे कापून घ्या. एक सत्पायाच्या पॅनमध्ये सूप घालावा, सत्त्व घालून 2 तास भिजवा आणि फ्रिजमध्ये ठेवा. प्लेट्सवर सूप पातळ करा, प्रत्येकी तांब्याच्या साल्मनमध्ये ठेवा.

सर्व्हिंग: 8