अंडी, इजा किंवा फायदा? आणि पुन्हा, स्वयंपाकाच्या विवादास्पद विषय - चिकन अंडी, नुकसान किंवा फायदा? इंटरनेटच्या पृष्ठांमधून चालत असतांना, काही लोक, त्यांच्या आहारातील अंड्यामधून वगळले याचे मुख्य कारण मला आढळले - हे त्यांच्यामध्ये कोलेस्टरॉलची सामग्री आहे! कोलेस्टेरॉलचा विषय आता इतका लोकप्रिय आहे की चर्चामध्ये सुप्रसिद्ध शास्त्रज्ञ आहेत ज्यांनी, मानवजातीच्या समस्येकडे लक्ष वेधले आहे. आणि आता वस्तुस्थिती: अंडी दररोज प्रथिने नमुना, जीवनसत्त्वे अ, ड, ई, बी 3, बी 12, कोलिन आणि फॉलिक असिडचे 12% असतात. अंडी देखील आयोडीन, जस्त, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि फॉस्फरसची उच्च सामग्री असते. कोलेस्ट्रॉलसारखीच - हा केवळ अंडी अंड्यातील पिवळ बलकमध्येच असतो आणि शरीरास हानी करण्यासोबतच त्याचा देखील फायदा होतो. मानवी मेंदूमध्ये कोलेस्टेरॉलची सर्वात मोठी मात्रा समाविष्ट असते आणि हे लिंग हार्मोन्स, कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स आणि पित्त अम्लचे पूर्वसूचक देखील आहे. तर, जर या तथ्यांत तुम्हाला अजूनही आणि "कोलेस्टेरॉल" या शब्दासह समजावले नाही तरीही आपल्या डोक्यात तुम्हाला भितीदायक विचार दिसतील, मग आपण अंडे बदलून चिकनच्या अंडी घालू शकता-त्यांच्यात कोलेस्ट्रॉल नाही.
साहित्य:- डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे 1000 ग्रॅम
- कोंबडीची अंडी 8 पीसी.
- लसूण 10 दंतकेंद्र
- मिरपूड काळा ग्राउंड 3 चिमूटभर
- मीठ 3 ग्रॅम अधिक
- चरण 1 मुख्य साहित्य: मांस, अंडी, लसूण.
- चरण 2 अंडी हार्ड उकळणे.
- तिसरी पायरी आम्ही चॉप्स सारख्या मांसला हरवून बसलो
- चरण 4 सोलिम आणि मिरपूड
- चरण 5 प्रेसच्या सहाय्याने लसूण मिसळा.
- पायरी 6 आता अंडी अंड्या ओळीत ठेवा.
- पायरी 7 आपण मांस चिरून रोलमध्ये लिहू आणि एका थ्रेडसह त्याला वाकवा.
- पायरी 8 आपण पट्ट्या मध्ये रोल रोल करतो आणि त्यास ओव्हनमध्ये 180 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर 2 तास ठेवतो.
- 9 पायरी तयार आहे.