लज्जनीय रोल खोबरेलचा, मधुर "बोटांनी" डुकराचे मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सुवासिक लसूण, कांदे, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप - एक सणाच्या मेजवानीसाठी उत्कृष्ट मांस डिश आणि एक अनौपचारिक भोजन! Salo मऊ नसावे, खारट नाही पाहिजे, आणि डुकराचे मांस ताजे असावे, तो थर मध्ये कट आणि उत्कृष्ट राज्य परत लढण्यासाठी चांगले आहे! मॅश बटाटे बरोबर या "बोटांनी" सर्व्ह करावे!
साहित्य:- पोर्क लुग 400 ग्रा
- चरबी ताजे 150 ग्रॅम आहे
- लसूण 8 दंतस्किक
- कांदा 0.5 पीसी
- मीठ 1 टीस्पून
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- ताज्या बडीशेप 0.3 घड
- ताज्या 0.3 घड अजमोदा (ओवा)
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 150 मि.ली.
- पायरी 1 रोलची तयारी करण्यासाठी आम्हाला डुकराचे मांस, ताजे चरबी, लसूण, कांदे, मीठ, काळी मिरी, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), सूर्यफूल शुद्ध तेल, टूथपेक्स इ. गरज आहे.
- चरण 2 डुकराचे मांस लगदा प्लेट्स मध्ये कट, उत्कृष्ट राज्य त्यांना विजय जेव्हां ते अन्न चित्रपटास मारलं जातं तेव्हा ते मांस झाकणं करण्याच्या हे सोयीचं आहे. काळ्या मिरीने प्रत्येकी काप घाला. मीठ लावू नका!
- चरण 3 चरबी सह, फळाची साल काढून, चौकोनी तुकडे मध्ये कट - म्हणून आम्ही शक्य तितकी लहान! एक मांस धार लावणारा द्वारे पिळणे किंवा एक ब्लेंडर वापरण्यासाठी अशक्य आहे, फक्त आम्ही कट!
- चरण 4 कांदा आणि लसूण साफ केले जाते, ते फारच लहान चौकोनी तुकडे करतात. चरबी जोडा
- चरण 5 अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या दळणे, लसूण आणि ओनियन्स सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा, तसेच मीठ घालावे. नख मिसळा - भरणे तयार आहे!
- पायरी 6 प्रत्येक पिठाचे तुकडे 2 टिस्पून ठेवावे. भरणे
- पायरी 7 आपण टूथपेक्ससह बॉलिंगसह रोलसह रोल करतो.
- पायरी 8 मला 12 बोटं मिळाली आहेत.
- पायरी 9 एक सोनेरी कवच प्राप्त होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या सूर्यफुलाचे शुद्ध केलेले तेल तापलेल्या तळण्याचे तव्यावर "बोटांनी" भिजवा. लांब तळणी आवश्यक नाही!
- पायरी 10 बेकिंग डिश मध्ये तळलेले "बोटांनी" ठेवा. आम्ही त्यांना तेल ओततो, ज्यामध्ये ते तळलेले असतात. आम्ही 180 डिग्री सेल्सियस ओव्हनवर ठेवले, फॉइलसह फॉर्म झाकून, 25-30 मिनीटे बेक करावे.
- स्टेप 11 "बोटांनी" गरम गरम सर्व्ह करावे, मॅश बटाटे घेऊन दात लावलेल्या पिशव्या घेऊन बेकिंग घेतलेले रस पिणे!