नॉर्डिक आहार

भूमध्य आहार निरोगी व योग्य पौष्टिकतेचे एक उदाहरण आहे परंतु शास्त्रज्ञ असा तर्क करतात की अशा पोषण प्रणाली हे थंड हवामानासह उत्तरी देशांमध्ये राहणा-या लोकांसाठी योग्य नाही. म्हणूनच नॉर्डिक लोकांनी सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी विशेष नॉर्डिक आहार विकसित केला. सुप्रसिद्ध भूमध्य आहारांतून फरक काय आहे आणि भूमध्यसागरीय प्रणाली म्हणून तो खरोखरच उपयोगी आहे का?

सूटेनिक आहार

नॉर्दिक आहार उत्तर रहिवाशांच्या तीन पारंपरिक खाद्यपदार्थांवर आधारित होता, विशेषत: - स्कँडिनेव्हियन ह्यामध्ये विविध प्रकारचे मूळ पिके (गाजर, बीट्स, बटाटे, शर्यती), तेलकट समुद्रातील मासे, बेरीज, हंगामी फळे, भाज्या आणि अन्नधान्ये (राई, ओट्स आणि बार्ली) यांचा समावेश आहे. पोल्ट्री आणि जनावराचे मांस (एल्क, हरिसोन) तीन वेळा खाण्याची शिफारस केली जाते. एक आठवड्यात, अधिक वेळा नाही तर माशांच्या उत्पादनांना प्राधान्य देणे चांगले. ज्या व्यक्तींनी आहारास विकसित केले आहे, अशा अ-आहार उत्पादनांशी पूर्णपणे संबंधित आहे जसे नैसर्गिक, भाज्या भरण्यासाठी वापरल्या जाणार्या नैसर्गिक आंब्यांसह पाई आणि होममेड ब्रेड याव्यतिरिक्त, आपण ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि zucchini भरपूर खाणे आवश्यक आहे, या भाज्या कमी कॅलरी आणि फायबर आणि antioxidants भरपूर आहे. आपण पारंपारिक नॉर्दर्न बेरीज वापरण्याची देखील आवश्यकता आहे: क्लाउडबेरी, लिन्गोंबेरी आणि ब्ल्युबेरी दुग्धजन्य उत्पादनांपासून ते कमी चरबी जास्तीत जास्त आणि उत्तम ते मेंढीच्या दुधापासून बनवण्याकरता आवश्यक आहे, नेहमीच्या गाईपेक्षा शरीरात 1.5 पट जास्त उपयुक्त पोषक असतात.

न्याहारीसाठी एक नॉर्डिक आहार आपण कमी चरबीयुक्त दूध आणि बेरीज सह शिजू जे ओटचे जाडे भरडे पीठ, एक दलिया खाणे शिफारस. दिवसभर आपण अधिक भाज्या आणि मासे खाण्याची आवश्यकता आहे उत्तर रहिवाशांना गरम पेयांचे मोठे चाहते असुनही हे अन्न व्यवस्था सूचित करते की कोणत्याही मद्यार्कचा वापर निषिद्ध आहे, हे देखील कोरड्या वाइनवर लागू होते.

नॉर्डिक आहार: सन्मानदर्शन

प्रत्येकजणाने बर्याचदा असे लक्षात आले आहे की पारंपरिकदृष्ट्या सीफूड आणि मासे बर्याचदा वापरणार्या देशांमधील लोक दीर्घकाळ जगले आहेत - लोक कमी त्रास देतात आणि जास्त काळ जगतात, हृदयाशी संबंधित रोग कमीतकमी त्यांना चिंता करतात, ज्या देशांमध्ये ते भरपूर मांस खातात अशा देशांबद्दल बोलू शकत नाही. मांसाहारी पदार्थांच्या तुलनेत माशांच्या रक्तातील नलिके आणि हृदयासाठी फार उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त मासे तेलमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, ज्यास बर्याच आजारांमुळे बराच रोग होतो. त्यामुळे शरीराला आणि आरोग्यासाठी हा आहार उपयुक्त ठरतो, विशेषत: एथेरोसलेरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी हे उत्कृष्ट आहे.

शिफारस केलेल्या उत्पादनांमध्ये पुरेशा प्रमाणात फायबर आणि प्रथिन असतात, त्यामुळे आपण कमी चरबीयुक्त पदार्थांसह, अगदी भुकेलेला वाटत नाही.

यामुळे, आपण जास्त खाणे नाही आणि परिणामी वजन कमी होणे सुरू होईल. पण असे म्हणणे आवश्यक आहे की, भूमध्य आहारांच्या नियोजनाप्रमाणे, जलद-वाढणार्यासाठी प्रतीक्षा करणे आवश्यक नाही. नॉर्डिक आहार हा प्रामुख्याने वेगाने वजन कमी करण्याची पद्धत नाही, परंतु जीवनात सुधार आणून चयापचय स्थापन करण्याचा मार्ग आहे. म्हणूनच तुमचे वजन अनावधानाने हरले जाईल, आणि दर महिन्याला हळूहळू चार ते पाच किलो वजन कमी होईल, परंतु वजन स्थिर राहील आणि परत येणार नाही.

आम्ही सर्वजण जाणतो की तज्ञांनी त्या आहारांचा पालन करण्यास आपल्याला सल्ला दिला आहे जे आम्ही वापरलेल्या उत्पादनांचा वापर करतात आणि विदेशी नाही. म्हणूनच नॉर्डिक स्लिमिंग सिस्टम हे थंड वातावरणात राहणा-या लोकांसाठी उत्तम आहे. ह्याहून कमी महत्त्व म्हणजे परंपरागत उत्पादनांची किंमत जैतून, टोमॅटो, मिठ peppers, zucchini आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या दरांपेक्षा खूप कमी आहे, जी दक्षिणपासून आणले जाते (भूमध्य आहारसाठी काय शिफारस केली जाते). जर आपण नॉर्डिक आहार वापरत असाल तर आपण शिफारशींमधून थोडे कमी करू शकता, उदाहरणार्थ, कमी चरबी भेंडीचे दूध, इच्छित असल्यास, गाईच्या दुधात बदलले जाऊ शकते, आणि त्याऐवजी हिरिनं किंवा एल्कऐवजी, आपण चिकनचे स्तन किंवा इतर आहारातील मांस खाऊ शकता. आपण ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाण्याची इच्छा नसल्यास, आपण ब्रोकोली किंवा पांढरी आकाराचे खाऊ शकता आणि शिफारस केलेल्या अनुवांशिक पक्ष्यांना आपण समुद्र-बकेटथॉर्न, ब्लॅकबेरी आणि क्रॅनबेरीज जोडू शकता. खरं की उत्तर देशांमध्ये, तांदूळ घेतले नाही तरी, त्याचा वापर प्रतिबंधित नाही.

नॉर्डिक आहारांचे तोटे

नार्वेजियन आहाराच्या सर्व-प्लस आणि मायनसमध्ये लक्षात घेता, हे लक्षात घ्या की अनेक वेगवेगळ्या प्रकारचे रेशन या नावासह प्रकाशित केले जात आहेत. नॉर्डिक पोषण पध्दतीच्या मुख्य तरतुदींवर आधारित, अनेक आहार शोधून काढले गेले आहेत की ते जलद वजन घटणे प्रदान करतात. तथापि, या सर्व आहारांमध्ये संतुलित व नियमित आहार नाही, म्हणूनच त्यांना सावधगिरीने वागणे आवश्यक आहे.

वारंवार आहार कमी कार्बोहायडेट आहार प्रणाली म्हणून प्रस्तुत केले जाते. अर्थातच, आपण लगेच आणि सहजतेने त्या अतिरिक्त पाउंड गमावून घेतल्याने बर्याच काळापासून त्या आहारांवर बसणे योग्य नसते. तसेच लक्षात ठेवा की जटिल कर्बोदकांमधे (कर्बोदकांमधे फार काळ टिकून राहणे आणि तृप्तताची दीर्घकाळ टिकणारी भावना) नॉर्वेजियन आहाराने स्वागत केले आहे Porridges सह भाज्या dishes त्यात सर्वोत्तम जागा व्यापू.

ज्या लोकांना मासे पासून ऍलर्जी असते त्यांना नॉर्डिक आहार करण्यास सूचविले जात नाही, परंतु आपण इतर बाजूला पाहत असाल तर फॅटी, मांस, दुग्ध उत्पादने आणि अल्कोहोल मर्यादित करताना मोठ्या प्रमाणात बेरीज, भाज्या आणि धान्ये वापरल्याने प्रत्येकास फायदा होईल.

सखोल पश्चात्ताप करण्यासाठी या आहाराला वैविध्यपूर्ण म्हटले जाऊ शकत नाही: परंतु शिफारस केलेल्या उत्पादनांमध्ये इतर स्थानिक फळे, भाज्या आणि तृणधान्ये समाविष्ट करणे शक्य आहे.

मासे आणि मांस

समुद्री खाद्य आणि मासे दररोज टेबलावर असावेत. उत्तर समुद्रातील उत्पादने ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्चे सर्वोत्तम स्त्रोत मानले जातात, ते सामान्यतः रोगप्रतिकार आणि प्रजनन व्यवस्थेमध्ये कार्य करण्यास मदत करतात, त्याशिवाय या बियांचे कार्य चांगले होते आणि शरीर कर्करोग आणि एथ्रोसक्लोरोसिसपासून सुरक्षित आहे. मांसापासून नेहमीच मासे खाण्याचा प्रयत्न करा - जर तुम्ही मांसाहारी पदार्थांपासून मांसाचे तुकडे मांडायचा प्रयत्न केला तर लक्षात ठेवा की ते खरेच कोलेस्टेरॉल नसून फारच कमी प्रमाणात असतात.

Berries आणि फळे

नॉर्वेजियन आहार पाहताना, आपल्याला सफरचंद आणि उत्तर जाळी लागतात: ब्लूबेरी, मेघबरी, क्रॅनबेरी, ब्ल्युबेरी आणि क्रॅनबेरी. बेरी, त्यांच्या वेगवेगळ्या रंगांमुळे, अॅन्टीओक्सिडंट्ससह संतृप्त केल्या जातात, जेणेकरून आपल्या तरुणांना लांबणीवर आणू इच्छितात त्यांना त्यांचा वापर करण्यास प्रोत्साहन दिले जाते.

भाजीपाला

नॉर्थर्सला आपल्या आहारांमध्ये समाविष्ट करण्यास सांगण्यात आले आहे की जे उत्तरोत्तर वातावरणात चांगल्या प्रकारे वाढतात त्या भाज्या: त्यापैकी सर्वात महत्वाचे म्हणजे उशीरा आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स आहेत. काकांची, गाजर, बीट्स, बटाटे, सर्व प्रकारच्या कोबी, लसूण, हिरव्या पालेभाज्या, शेंगदाणे, कद्दू आणि कांदे आपल्या मेनूमध्ये मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करावा.

दुग्ध उत्पादने

मेंढीच्या दुधापासून बनविलेले सिप्रेट आणि योगपालन हे गायीच्या दुधापेक्षा तीन वेळा अधिक जीवनसत्त्वे B2, B1 आणि A असते.

तृणधान्य उत्पादने

नॉर्डिक आहाराच्या निमित्ताने आपण सर्व तृणधान्ये आणि तांदूळ खावू शकता परंतु राई, बार्ली आणि बार्लीला प्राधान्य देण्यास अजून जास्त आहे. यापैकी, आपण ब्रेड आणि इतर बेकरी उत्पादने, वाळलेल्या किंवा ताजे berries जोडू जे porridge कूक शकता.

नॉर्डिक जीवनशैली

नॉर्डिक आहार च्या नेहमीच्या शास्त्रीय आवृत्तीत, जवळजवळ कोणतेही निर्बंध आणि निषिद्ध नाहीत, त्यामुळे आपण आपल्या संपूर्ण आयुष्यात अशा आहारांवर खर्च करू शकता. तथापि, हे लक्षात ठेवावे की आपल्या सर्व टेबलपैकी पहिली गोष्ट म्हणजे बेरी, फळे आणि भाज्या नेहमीच असली पाहिजेत, जेथे आपण राहता त्या क्षेत्राचे नाव वाढू शकतो आणि दूरचे देशांतून आणले जात नाही. हे सर्व काही नवीन नाही: सध्या जागतिकीकरणाची व जगातील प्रत्येक कोपर्यात आपण जगभरातून उत्पादने खरेदी करू शकता. याव्यतिरिक्त, प्रत्येकाला हे माहीत आहे की बर्याच दिवसांपासून उत्पादित केलेल्या उत्पादनांचे चांगले संरक्षण करण्यासाठी, ते विविध परिरक्षींसह हाताळले जातात आणि यामुळे काहीच फायदा होत नाही आणि पौष्टिक किंवा पौष्टिक मूल्यातही वाढ होत नाही. पण आपल्या परिसरात वाढलेली उत्पादने अधिक उपयुक्त आहेत, त्यामध्ये अधिक मायक्रोसेलमेंट्स आणि जीवनसत्वे असतात, त्याशिवाय, ते नेहमीच अधिक ताजे असतात