क्षुधावर्धक "शिकार"
12 लोकांसाठी वेळ: 150 मिनिटे 355 किलो कॅल.
डिश च्या साहित्य:
2 चिमटी, 6 टोमॅटो, 4 टेबल. तेल, चमचे 1 चमचे तेल एक सुगंधी उट झाडे पानांचा एक spoonful, पालक पाने 50 ग्रॅम, 1 कांदा, 1 लवंग लसूण, 100 ग्रॅम हे ham, 100 ग्रॅम चीज, मिठ, मिरपूड.
तयार करणे:
कापांसह तुकडे चिटकवून चिकन टोमॅटो क्वार्टर्समध्ये खारट, फळाची साल आणि कट. 200 ° सी ओव्हनमध्ये गरम करा. 1 टेबलावर शिडकाव करून बेकिंग ट्रेवर ठेवावे. चमचा बटर आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह शिंपडा. मीठ, मिरपूड आणि 5-10 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. पालक उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे धुवून घ्यावे. एक चाळणी वर तो ओतणे आणि पाणी काढून टाकावे परवानगी द्या. 1 टेबलवरील बल्ब आणि लसूण लवंग घालावे, तोडणे आणि तळणे. तेल चमचा वरच्या तृतीयाचा तिसरा भाग कट करा आणि लहानसा तुकडाचा तुकडा निवडा. भाज्यांचे थर लावा, हेम आणि चीजचे काप घाला. उर्वरित तेल मिठ, मिरपूड आणि शिंपडा. वडीच्या वरती झाकण ठेवून, एका फिल्ममध्ये लपेटून त्यावर 2 तास थंड ठेवा. टोमॅटो धुवून, खारट, नंतर फळाची साल. प्रत्येक फलाफल कपाटात कट वडी तिसऱ्या आणि काळजीपूर्वक कापला, त्यामुळे भिंती नुकसान नाही म्हणून, आपले हात सह लहानसा तुकडा एक तुकडा निवडा. परिणामी गहिवरमार्ग मध्ये, सर्व तयार भाज्या, हे ham आणि थर मध्ये चीज मध्ये पातळ काप घालणे. आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकता
टोमॅटो सॉस मध्ये मांस
4 लोकांसाठी वेळ: 40 मिनिटे 294 किलोकॅलरी
डिश च्या साहित्य:
400 ग्रॅम ग्राउंड बीफ, 2 टेबल तांदूळ, 1 अंडे, 1 कांदा, 2 टेबलचे चमचे पिठ, हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड, 2 टेबलचे चमचे. मसाला, चमच्याने 2 टेबल तेल, 1/2 गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि गोड मिरची, टोमॅटो रस 200 मि.ली. च्या spoons.
तयार करणे:
कढईत तांदूळ, घडीव अंडे व मैदा घालणे. सोनेरी होईपर्यंत कांदा बारीक चिरलेला आणि भाजलेले तेल मध्ये तळलेले आहे कढईत कांदा घालणे. चांगले ढवळणे, मिरपूड आणि 1 टेबल जोडा चमच्याने भोपळा लहान मीटबॉल तयार करा, त्यांना उकळत्या पाण्यात बुडवा आणि 5 मिनिटे शिजवा. सॉससाठी, खवणीवर किसलेले गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मऊ पडणे पर्यंत कमी गॅस वर बटर सह बाहेर ठेवले. चिरलेला गोड मिरची आणि 1 टेबल, चमच्याने मसाला घालावा. एक मिनिट टोमॅटो रस मध्ये ओतणे नंतर मांसबॉल्स उकळत्या सॉसमध्ये ठेवा आणि सॉस जाड होईपर्यंत शिजवा. मीठ नका शिजवलेल्या शतावरी सोयाबीडबरोबर सर्व्ह करावे.
वर्तमान pilaf
4 लोकांसाठी वेळ: 75 मिनिटे 230 किलोकॅलरी
डिश च्या साहित्य:
1.5 किलो मांस, कोकरू किंवा डुकराचे मांस, 1 किलो तांदूळ, 600 ग्रॅम गाजर, 500 ग्रॅम कांदे, 250 मि.ली. वनस्पती तेल, 1 टेबल. जिरा आणि पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड च्या चमच्याने, 1/2 टेबल. हळदीचे चमचे, लसणीचे 1 डोके, लाल आणि काळे ग्राउंड मिरपूड, 2 टेबल. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
तयार करणे:
पट्ट्यामध्ये कांदा कट, गाजर - कटलरी मांस लहान तुकडे मध्ये कट कढईत तेल गरम करावे, कांदे आणि तळणे घालू नये. मांस, तळणे घालावे. गाजर घालून सर्व 5-7 मिनीटे झाकण लावा (झाकण ठेवू नयेत). मसाले, मिरी आणि 1 टेबल जोडा. चमच्याने भोपळा चांगले नीट ढवळून घ्यावे. पाणी घालावे जेणेकरून त्यास मांस कव्हर करावे. मध्यम आचेवर 35 मिनीटे झाकण ठेवून उकळवणे. तांदूळ स्वच्छ धुवा आणि कढईत गुळगुळीत ओतणे पण मिक्स करत नाही. तांदूळ 2 सें.मी. भरण्यासाठी गरम पाण्यात भिजवावे. 1 टेस्पून शिंपडा, चमच्याने मसाला घालून झाकण लावा आणि तांदूळ पाणी शोषून होईपर्यंत शिजवा. मध्यभागी, लसणीचे डोके दाबा आणि तांदूळ मध्ये छिद्र करा. आणखी 25 मिनिटे शिजवा. नीट ढवळून घ्या आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
उदार भाज्या स्टू
12 लोकांसाठी वेळ: 50 मिनिटे 325 किलो कॅल.
डिश च्या साहित्य:
1 एग्प्लान्ट, 1 चिवचिनी, 1 मोठा गाजर, 4 टोमॅटो, 1 लिक, 1 गोड मिरपूड, कोरडे वाइन 2 टेस्पून, 4 टेबल. वनस्पती तेल, लसूण 3 पाकळ्या, काळा आणि लाल ग्राउंड मिरपूड, 1-2 टेबल च्या spoons. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, हिरव्या भाज्या.
तयार करणे:
वांग्याचे झाड आणि zucchini धुवा आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट गाजराचे तुकडे, फळाची साल आणि मंडळांमध्ये कापा. चाबकानेही तोडणे. गोड मिरपूड वॉश, बिया बंद फळाची साल आणि पातळ plates मध्ये कट. एका खोल तळण्याच्या पॅनमध्ये, तेल गरम करा, गाजर आणि लीक फ्राय करा. नंतर 5 मिनीटे eggplants जोडा - zucchini आणि गोड मिरचीचा. वाइन मध्ये घालावे आणि अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावा. टोमॅटो धुवून अर्धवट शिजवा. लसूण लगदा एक मोठ्या खवणी वर शेगडी दुसर्या पॅनमध्ये टोमॅटोचा लगदा, बारीक चिरलेला लसूण, मिरची आणि मसाला घाला. ते जाड होईपर्यंत सॉस शिजवणे. भाज्या प्रती सॉस घालावे आणि दुसर्या 7-10 मिनीटे उकळत असणे. हरळीची मुळे सह अलंकार