- लाल गरम मिरचीची मिरची - 1 किलो
- लसूण डोके - 1 तुकडा
- जिरे च्या बियाणे - 50 ग्रॅम
- एक मोठी सोपी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- जैतून तेल - 1 तुकडा
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. हलके तेल भाजणे तेल सह बेकिंग ट्रे वंगण. Peppers बाहेर वर्गीकरण, सर्व वाईट फळे बाहेर फेकणे. धुवा आणि व्यवस्थित कोरडा एक बेकिंग शीट वर पसरली, 2 टेस्पून शिंपडा. एल भाजीचे तेल, पाना सह झाकून आणि ओव्हन 40 मिनिटे पाठवा. ओव्हनच्या बाहेर मिरची घ्या, खोलीच्या तापमानाला थंड करा. प्रत्येक मिरचीचा तुकडा दोन तुकडे करा. बियाणे बंद करा आणि डेखा बंद (हॅरिसू दोन पद्धती - ब्लेंडर किंवा हाताने शिजवले जाऊ शकते.) जर आपण ब्लेंडर वापरत असाल तर तुकडे बाण आणि पेडिकल्सशिवाय कातकास काढून टाकणे आवश्यक आहे, आणि जर तुम्ही तो चाकूने कापला तर आपण छिद्रातून बाहेर पडू शकतो. स्वतः हाताने काम करताना, हातमोजे (पाककला) वापरा. नॉन-युनिफॉर्म पुरीची सुसंगतता लसूण पील आणि बारीक चिरुन घ्यावी. एक वाडगा मध्ये मॅश peppers आणि लसूण ठेवा. जिरे आणि मीठ असलेले सीस चांगले मिक्स करावे. तयार झालेले उत्पादन ऑलिव्ह ऑइलने भरलेले स्वच्छ किलकिलेमध्ये हस्तांतरित करा.
सर्व्हिंग: 10