- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मिलीलीटर
- धनुष्य-तुकडा
- लसूण - 1 दात
- बल्गेरियन मिरची - 1/2 तुकडे
- विजेग्नन्स - 100 ग्राम
- डुकराचे मांस - 750 ग्राम
- फ्लोर - 25 ग्राम
- भाज्या मटनाचा रस्सा - 600 मिलिलीटर
- रेड वाईन - 30 मिलीलिटर
- कॅन केलेला अननस - 450 ग्राम
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. डुकराचे मांस तुकडे करतो कांदा बारीक चिरून लसूण क्रश करा मिरची पील, बिया काढून टाका आणि तोडणे 1 टेस्पून गरम करा. मध्यम गॅस वर तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव्ह ऑईल मऊ होईपर्यंत 2-3 मिनिटे चिरलेला कांदा आणि लसूण आणि तळणे घाला. 2. बल्गेरियन मिरर आणि शॅमिनेइनस जोडा आणि आणखी 1-2 मिनिटे शिजू द्या. बेकिंग डिश मध्ये हस्तांतरण. 3. डुकराचे पिठ पिठ सह शिंपडा. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे प्लॅस्टीक बॅगमध्ये मैदा आणि डुकराचे तुकडे घालणे आणि त्यास धक्का देणे. दुसरे 1 चमचे एक कढईत मिक्स मध्ये लोणी आणि डुकराचे मांस जोडा. तो blushes होईपर्यंत डुकराचे मांस फ्राय 4. तळण्याचे पॅनमध्ये अननस घालून चांगले ढवळावे. मटनाचा रस्सा, लाल वाइन आणि मसाला घालावा, चांगले ढवळावे आणि एक उकळणे आणणे. बेकिंग डिशवर जा. 5. बेकिंग डिशचे झाकण ठेवा आणि कमी गॅस वर 4-3 तास ओव्हनमध्ये शिजवा. ताजे बटाटे, मॅश बटाटे किंवा भाज्या यांच्या अलंकारांसह टेबलवर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6