हिवाळा साठी cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर): नसबंदी न आणि त्याचे सह ओनियन्स आणि वनस्पती तेल सह. फोटोसह हिवाळा सॅलड्ससाठी सर्वोत्तम चरण-दर-चरण पाककृती - फोटोसह

उन्हाळ्याच्या रहिवाशांसाठी भाजीपाला हंगाम पाहता "गरम" वेळ सुरु होतो - पिकांसाठी आणि बागेत साठवलेल्या आणि मोठ्या प्रमाणावर संवर्धन. तथापि, उदार निसर्ग अनेकदा फळे आणि भाज्या भरपूर प्रमाणात असणे स्वरूपात "आश्चर्यांसाठी" प्रस्तुत करते, ज्यास हिवाळ्यात लठ्ठ्यात ताबडतोब प्रक्रिया करावी. तर, पिकलेले कँकिंग असलेले बँक्स आधीच पेंट्रीमध्ये शिस्तबद्ध पंक्तींमध्ये उभे राहतात आणि सर्व पिकलेल्या भाज्यांच्या "बरेच" भाज्या असतात आणि त्यांचे काहीच नाही. आणि जर केवळ तरुण, हिरव्या आणि लहान फळे salting किंवा marinating साठी योग्य आहेत, नंतर उत्कृष्ट हिवाळा salads "overgrown" cucumbers पासून मिळवता येतात. हिवाळा साठी cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे? ह्या स्वादिष्ट चवदार स्नॅकसाठी अनेक पाककृती आहेत - कांदा आणि भाजीपाला तेल, मोहरीसह, निर्जंतुकीकरण आणि स्वयंपाक न करता. काही नावे अशी आहेत: "फिंगर्स चाटणे", "हिंटर किंग", "कोरियन". या सॅलड्सची रचना विविध भाज्या आणि मसाल्यांचा समावेश आहे, जे इतर पाककृतींपासून वेगळे, स्नॅक वैशिष्ट्यपूर्ण, चव घालतात. तथापि, पराभूत घटक cucumbers आहेत, जे पूर्णपणे इतर घटकांसह "एकत्रित" आहेत आम्ही आपल्याला हिवाळा साठी काकडी कोशिंबीर साठी सर्वोत्तम पाककृती काही मास्टर सुचवा, आणि फोटो मदतीने स्वयंपाक प्रक्रिया सोपे आणि सुगम होईल

सामग्री

कांदा आणि वनस्पती तेल "फिंगर्स चाटणे" "हिवाळी राजा" "गाजर सह कोरियन" "जलद" कृती cucumbers "हिवाळी सलाड" Nezhinsky "

कांदा आणि वनस्पती तेल हिवाळ्यात साठी काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - फोटोसह चरण बाय चरण कृती

अशी तीक्ष्ण मसालेदार नाश्ता पारंपारिक मसालेदार काकड्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. नाजूक पारदर्शी अर्धवर्तुळातील कांदा, बारीक चिरलेली काकडी, सुवासिक वनस्पती तेल - एक आदर्श चव संयोजन. एक तीक्ष्ण नोट नारळ लाल मिरची घालते कांदा आणि भाजीपालासह हिवाळ्यासाठी काकड्यांचे सलाड सर्वोत्कृष्ट थंड स्वरूपात केले जाते, हॉट मॅश बटाटे आणि कोणत्याही मांसाचे मटण असलेल्या "अजून जीवन" भारावून. फोटोसह आमचा चरण-दर-चरण कृती प्रत्येक गृहिणीची रचना आणि मास्टर बनविण्यासाठी अत्यंत सोपे आहे

हिवाळा साठी काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी साहित्य:

• cucumbers - 2 किलो
• कांदा - 0.5 किलो
• भाजीपाला - 100 मि.ली.
• व्हिनेगर 9% - 4 टेस्पून.
• मीठ - 4 टेस्पून.
• साखर - 100 ग्रॅम.
• ग्राउंड लाल मिरची - 1 टेस्पून.

कांदा आणि बटर सह हिवाळा साठी काकडी कोशिंबीर च्या कृती वर चरण-दर-चरण सूचना:

1. काकड्यांना पूर्णपणे धुवून घ्यावे, दोन्ही बाजूंच्या टिपा कट करा आणि मंडल (1 सेमी पेक्षा कमी वेदना) मध्ये कट करा.

2. ओनियां साफ होऊन रिंग किंवा सेमिंग्समध्ये कापल्या जातात.

3. कढीपत्ता भाज्या मोठ्या सॉसपेंशन किंवा इतर कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात आणि वरुन साखर आणि मीठाने शिडकाव केला जातो. नंतर भाजी तेल आणि व्हिनेगर जोडा, आणि शेवटी - गरम लाल मिरचीचा आता मसाल्यांना समान रीतीने वितरीत करण्यासाठी सर्व साहित्य मिसळून मिसळून 2 ते 3 तास भिजवावे. या काळादरम्यान, आपल्याला नियमितपणे कंटेनर "शेक" करण्याची आवश्यकता आहे.

4. संरक्षणासाठी बँका निर्जंतुक करणे आणि त्यांच्यामध्ये भाज्या टाकणे आवश्यक आहे. तो वरच्या वर लादणे आवश्यक नाही - रस साठी जागा असणे आवश्यक आहे

5. भरलेल्या जार पाण्यात घालून एक उकळी आणा. नंतर, आणखी 15 मिनिटे (0.5 लिटर केसेसमध्ये) किंवा 25-30 मिनिटे (1 लिटर किंवा 2 लिटरच्या डब्यांसाठी) शिजवा.

6. रिक्त स्थानांसह गरम जार एका उबदार आच्छादित मध्ये लपेटणे आणि उबदार ठिकाणी थंड सोडायला पाहिजे. हिवाळा पर्यंत - मग आम्ही ते स्टोरेजसाठी पँन्ट्रीमध्ये ठेवले. आपण त्यात अजमोदा (जिरे) किंवा डिल घालू तर असे मसालेदार सुगंधी नाश्ता अधिक सुगंधी होईल.

हिवाळा साठी "cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)" फिंगर्स चाटणे "- नसबंदी न एक रूचकर पाककृती

या पाककृतीचे नाव स्वतःच बोलते, म्हणून आपण ते सुरक्षितपणे आपल्या स्वयंपाकातील "पिग्गी बँक" मध्ये जोडू शकता. हिवाळा साठी cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, "मांजर चाटणे" थोडे मसाला आणि आपल्या सहनशीलता होतील, पण परिणाम तो वाचतो आहे - तयार मेड नाश्ता चव उदासीन अगदी सर्वात निपुण gourmets सोडणार नाही. आम्ही आपण नसबंदी न हिवाळा साठी काकडी कोशिंबीर एक सोपा कृती देतात, जीवनसत्त्वे आणि पोषक लक्षणीय भाग जतन करेल. फक्त स्वादिष्ट!

Cucumbers पासून "भाज्या चाटणे" पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या कृती त्यानुसार साहित्य यादी:

• काकडी - 4 किलो
• लसूण - 2 - 3 डोक्यावर
• दाणेदार साखर - 1 काच
• सामान्य मीठ - 3-4 तुकडे
• भाजीपाला - 100 मि.ली.
• व्हिनेगर 9% सफरचंद - 200 मि.ली.
• बडीशेप umbrellas
• अजमोदा (ओवा)
• मिरपूड काळा वाटाणे

हिवाळा साठी काकडी कोशिंबीर तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण वर्णन:

1. आम्ही थंड पाण्यात भिजलेल्या कर्कवण्यापासून सुरुवात करतो - एका तासासाठी. मग टिपा, तसेच ठेचून किंवा खराब झालेले भागात कट जर फळे प्रभावी आकारमानाच्या असतील तर त्यांना दोन किंवा चार तुकडे करणे चांगले आहे. एका मोठ्या मुलामा चढवणे बेसिन किंवा वाडगा मध्ये वळवा.
2. कृतीनुसार सर्व मसाले आणि वनस्पती वाढवा. कंटेनर सामुग्री मिसळा आणि 3-4 तास एक गडद थंड ठिकाणी ठेवले - cucumbers रस द्यावे.
3. या काळात, आपण संरक्षण आणि कव्हर (टिन) साठी कॅन्स निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. मग प्रत्येक किलकिले मध्ये आम्ही काळी मिरी (8 - 9 मटार), सुकामत छत्री, अजमोदा (झाडाची साल) आणि लसूण (3 - 4 दात) अनेक शाखा ओतणे.
4. कॅलॅब पूर्णपणे खारट केल्यावर, आपण त्यांना तयार कॅन्समध्ये विस्तृत करणे आवश्यक आहे - थरांमध्ये, अळीच्या मिश्रणासह बारीक संपूर्ण सामग्रीला झाकण्यासाठी पुरेसा नाही? आपण वनस्पती तेल एक करू शकता, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फक्त चांगले चव होईल. सर्व काही, आपण कोंबडीच्या शेल्फ् 'चे अव रुप जतन संरक्षण पाठवू शकता आणि हिवाळा प्रतीक्षा

हिवाळा "हिवाळी राजा" साठी cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - पाककला न करता एक साधे पाककृती

काकांची या शीतपेयाची सलाडचे नाव खरंच "शाही" आहे, जसे तयार केलेल्या नाश्ताची चव. याव्यतिरिक्त, निशानाबाहेर, नसबंदी आणि स्वयंपाक आवश्यक नाही - हे लक्षणीय उत्पादन पौष्टिक मूल्य वाढते. हिवाळा साठी "Cucumbers" च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अत्यंत लोकप्रिय आहे, कारण साहित्य किमान प्रमाणात, चव आणि सुगंध एक आश्चर्यकारक संयोजन प्राप्त आहे. अशा सोपी पाककृतीने मेजवानींना स्वयंपाकांची गती दिली असेल - तपासा आणि स्वत: साठी पहा

काकडी कोशिंबीर "हिवाळी राजा" साठी साहित्य:

• काकडी - 5 किलो
• कांदा - 1 किलो
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 300 ग्रॅम.
• साखर - 5 टेस्पून.
• सामान्य मीठ - 2 टेस्पून.
• व्हिनेगर 9% - 100 ग्रॅम.
• मिरपूड काळा वाटाणे - चव आणि इच्छा करणे

हिवाळा "हिवाळी राजा" साठी cucumbers पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती चरण-दर-चरण वर्णन:

1. सुमारे एक तासासाठी थंड पाण्यात धुऊन शिजवलेले कर्कल्स थोडा वेळ झाल्यावर, पाणी काढून टाका आणि रिंग मध्ये कट
2. ओनियन्स साफ आणि लहान जाडी अर्ध-रिंग मध्ये कापून आहेत.
3. कट केलेले भाज्या मोठ्या मुलामा चढवणे वाडगा, मीठ आणि 30 मिनिटे सोडा - "sobokuskaniya" साठी.
4. आता आपण चिरलेला बडीशेप जोडू शकता (आपण हिरव्या भाज्या आवडत असल्यास).
5. एक स्वतंत्र कंटेनर मिक्स साखर, मीठ आणि व्हिनेगर मध्ये - मिश्रण भाज्या एक वाडगा पाठविले जाते आता सर्व घटक पूर्णपणे मिसळून असले पाहिजे.
6. भाज्या सह कंटेनर आग पाठविला आणि एक उकळणे आणले जाते, कधीकधी मीठ विसरणे न विसरता जेव्हा कोकल्स रंग बदलू लागतात, तेव्हा सूर्यास्तासाठी हे सिग्नल तयार होते.
7. आम्ही स्वच्छ निर्जंतुक jars मध्ये घालणे, आणि marinade अप टॉप - पूर्ण कव्हरेज होईपर्यंत.
8. डब्यांवरील वरची बाजू खाली टाकल्यावर आणि एक उबदार आच्छादन किंवा टॉवेल सह झाकण केल्यानंतर. एका दिवसात आपण नवीन "प्रदर्शनांसह" असलेल्या पँटनिमध्ये संवर्धन "संग्रह" भरुन पुन्हा भरुन काढू शकता.

हिवाळा "गाजर सह कोरियन शैली" साठी काकडी कोशिंबीर - तीक्ष्ण billets साठी कृती

ही कृती ओव्हर्र्वाउव्ड कॅकबर्ससाठी आदर्श आहे, जो फळाच्या नंतर अंथरुणावर झोपून राहू शकते. अर्थात, पिवळे फळे बाजूला ठेवणे चांगले आहे, परंतु मोठ्या हिरव्या काकड्यामधून आपण "आशियाई" वासांसारखे खूष बनवू शकता. काकांची शीतकालीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "कोरियनमध्ये" सर्वप्रथम ओळखले जाते, सर्वप्रथम भाजीपाल्याच्या कटिंगची - एक पातळ लांब पेंढा. या कारणासाठी, आपण एक "कोरियन" गाजर किंवा फक्त एक तसेच honed चाकू एक खवणी वापरू शकता. अशा कुरकुरीत, हिवाळ्यात तीक्ष्ण तयारी दररोज किंवा उत्सवाच्या टेबलमध्ये एक सुखद जोड असेल. Gourmets एक मजेदार शोधू!

Cucumbers पासून हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या कृती त्यानुसार साहित्य "कोरियन" मध्ये:

• काकडी - 3 किलो
• carrots - 3 मोठे तुकडे
• मीठ - 1 - 2 चमचे
• साखर दिड कप
• लसूण - 2 डोक्यावर
• भाजीपाला - 1 काच
• टेबल व्हिनेगर - 2/3 कप
• कोरियन मध्ये carrots साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 पॅक (25 ग्रॅम)

"गाजर सह कोरियन" cucumbers पासून हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार क्रम:

1. संरक्षणासाठी, आपण 0.5 लिटर कंटेनर पर्यंत साठवून ठेवणे आवश्यक आहे - सुमारे 6 ते 8 तुकडे. आम्ही जोड्यांमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये कॅन्स निर्जंतुक करतो.
2. काकांची आणि गाजर चालू पाण्याखाली धुतले जातात. गाजर साफ आहेत.
3. सर्वोत्कृष्ट prososhki cucumbers दोन्ही बाजूंच्या टिपा कापला, आणि नंतर भाग मध्ये भाग कट.
4. विशेष खवणी गाजर वापरून "कोरियन" पेंढा वर घासणे. Cucumbers समान पेंढा मध्ये कट, फक्त बिया सह कोर करण्यासाठी "ड्रेसिंग".
5. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला घ्या आणि काळजीपूर्वक आपल्या हाताने मिश्रण, sliced ​​carrots ओतणे. एका मोठ्या क्षमतेत चांगले करा.
6. लसूणचे एक डोके भूसापासून सोलले जातात आणि दंतपट्टया एखाद्या कवचाने चिकटलेल्या असतात Carrots जोडा. लसूण एक अद्वितीय सुगंध आणि एक तीक्ष्ण चव देईल.
7. किसलेले गाजर गाजर घालावे.
8. लसूणचे दुसरे डोकेचे दात प्रत्येक ठिकाणी कट करावे, व्हिनेगर, साखर, मीठ, तेल घाला. एका वेगळ्या वाडगात मसालेदार वस्तुमान लावा आणि कडक भाजीत घाला आणि नंतर रेफ्रिजरेटर (शक्यतो रात्री) ठेवा.
9. तयार jars मध्ये, 15 मिनीटे थंड शेंड्यासाठी व्युत्पन्न आणि निर्जंतुक. आता आम्ही झाकण गुंडाळतो, आम्ही पूर्ण थंड होण्याची वाट पाहतो आणि आम्ही ही भांडी पँन्ट्री मध्ये काढून टाकतो - हिवाळा थंड होईपर्यंत.

मोहरी सह cucumbers पासून हिवाळा साठी चवदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - "द्रुत" कृती

सुगंधी स्नॅक्सचे चाहते सरळ रस्सा सह cucumbers पासून हिवाळा साठी मधुर कोशिंबीर प्रशंसा होईल. लसणीची तीक्ष्ण नोट भरून मोहरी मध्ये खोड cucumbers सणाच्या मेजवानी एक प्रत्यक्ष "हिट" होईल. आमच्या "द्रुत" कृतीनुसार, आपल्याला हे आश्चर्यकारक नाश्ता तयार करण्यासाठी फक्त साडे तीन तास लागेल. आम्ही ताज्या कचरा साठवतो - आणि आम्ही स्वयंपाक करत असतो!

काकडी आणि मोहरी पासून हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या कृती त्यानुसार साहित्य यादी:

• ताज्या कर्करी - 4 किलो
• साखर - 1 काच
• भाजीपाला - 1 काच
• व्हिनेगर 9% - 1 काच
• सामान्य मीठ - 2 टेस्पून.
• कोरड्या मोहरी पावडर - 2 टेस्पून.
• लसूण ठेचून - 2 टेस्पून.
• ताजा बडीशेप - 2 चमचे
• मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक आणि लाल - 1 टिस्पून

मोहरी सह cucumbers पासून हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना:

1. कॅनिंग साठी तो मुरुम cucumbers घेणे चांगले आहे - ते माझे आहेत आणि मंडळे (प्रत्येक 0.5 सें.मी. जाडी च्या) मध्ये कट. एक मोठा मुलामा चढवणे भांडे किंवा वाडगा मध्ये फळे कट.
2. ताजे डीलचे स्प्रग धुऊन वाळलेल्या आणि बारीक चिरून घ्यावेत. लसूण कुस्करांपासून बंद केले जाते आणि कोळंबीचा वापर करून कचरा काढला जातो.
3. तुकडे केलेल्या कचरातून कंटेनर मध्ये, बडीशेप हिरव्या व लसूण, कृती आणि कृती मिठा, साखर आणि मोहरीवर घाला. आम्ही मिश्रण व्हिनेगर आणि तेल मिश्रण, आणि नंतर नख मिक्स सुमारे तीन तास उभं राहा.
4. भावी सलाड आग्रह करत असताना, आम्ही योग्य क्षमतेच्या बँका निवडा - 0.5 आणि 0.7 प्रत्येक लिटर. अशा जार अत्यंत सोयीस्कर आहेत कारण ते एका वेळी उघडले जाऊ शकतात आणि "खाल्ले" जाऊ शकतात. माझे तारे माझे आणि कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने निर्जंतुक करणे. फेकणे साठी चेंडू उकळणे विसरू नका.
5. Cucumbers cans मध्ये ठेवले आणि मोहरी marinade भरले आहेत. आता आपल्याला निर्जंतुकीकरण करण्याची आवश्यकता आहे - एका मोठ्या टोपल्याच्या तळाशी आम्ही एक पेपर टॉवेल काढतो आणि वरुन आपण भरलेले केणी lids सह ठेवले. पॅनमध्ये, पाणी (कॅन्सच्या उंचीच्या 2/3 इंच) ओतणे आणि त्यास आग लावावे उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही सुमारे 15 मिनिटे निर्जंतुक करतो.
6. आम्ही जार बाहेर काढतो, त्यास गुंडाळा आणि वरची बाजू खाली वळवा. आम्ही एक उबदार आच्छादन सह कंकट शीर्ष कव्हर आणि पूर्ण थंड होण्याची प्रतीक्षा. आपण बँका मध्ये turbidity लक्षात आले? ठीक आहे, म्हणून हे आवश्यक आहे या आश्चर्यकारक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या चव आणि सुगंध प्रशंसा पलीकडे आहे!

"Nezhinsky" cucumbers पासून हिवाळी कोशिंबीर - व्हिडिओ कृती

"Nezhinsky" cucumbers साठी कृती लांब सर्वांना माहीत आहे आणि अनेक sunsets द्वारे सर्वात लोकप्रिय आणि प्रिय एक मानली जाते. कृतीचा फायदा म्हणजे काकडी ही संरक्षणासाठी "कमॉडिटी" फॉर्म नाही. Cucumbers एक हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार - थंड हंगामात, तो पूर्णपणे गरम उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे साठी "जा" होईल हिवाळा साठी cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) विविध पाककृती त्यानुसार तयार करता येते - पाककला आणि नसबंदी न करता ओनियन्स आणि भाज्या तेल, मोहरी सह, सह. यातील प्रत्येक संवर्धन पध्दतीमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि द्रवपदार्थांची नोंद आहे. थोडे स्वयंपाकासंबंधी कल्पनारम्य - आणि cucumbers एक हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपण आपल्या बोटांनी चाटणे अशा बाहेर चालू होईल!