- संपूर्ण धान्य पासून ब्रेड - 180 ग्रॅम (croutons साठी)
- melted लोणी - 2 आयटम. चमच्याने (क्रॉउटॉनसाठी)
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने (क्रॉउटॉनसाठी)
- धान्य मोहरी - 2 कला चमच्याने (क्रॉउटॉनसाठी)
- समुद्र मिठाई - चव (क्रॉउटॉनसाठी)
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- उथळ - 1 तुकडा
- मीठ - 1 चिमूटभर
- मध्यम बल्ब - 1 तुकडा
- मोठे बटाटे - 1 तुकडा
- लसूण - 2 दात
- चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 900 ग्राम
- ब्रोकोली कोबीचे मोठे डोके - 1 तुकडा
- चेंडर चीज - 3/4 कप
- धान्य मोहरी - 2 चमचे
1. सुमारे 3 कप मिळविण्यासाठी भाकर तुकडे तुकडे करा. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. मोठ्या वाडग्यात, मेल्टेड बटर, ऑलिव्ह ऑईल आणि मोहरी घाला. समान रीतीने हलवा, नंतर ब्रेड तुकडे जोडा 2. सर्व ब्रेड तेल समांतर प्रथिने आहे होईपर्यंत निट. एक बेकिंग ट्रे ठेवा, समुद्र मिठाई सह शिडकावा आणि ब्रेड चांगले browned आहे होईपर्यंत शिजवावे. यास अंदाजे 10-15 मिनिटे लागतील. बेकिंग दरम्यान बर्याच वेळा शिजवणे. 3. बारीक कांदा, लसूण आणि ब्रोकोली कोबी बारीक चिरून. बटाटे सोलून लहान तुकडे करावेत. 4. मोठ्या सत्पायात वापरण्यात येणारी एक रानटी पँडी मध्ये 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल आणि तळणे त्यात कांदा आणि चिमूटभर चिमटीने घ्यावा जोपर्यंत कांदा थोडासा पारदर्शक नसेल. 4 मिनिटे बटाटे, कव्हर आणि तळणे घालावे. 5. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये लसूण आणि मटनाचा रस्सा जोडा, एक उकळणे आणणे सुमारे 5 मिनिटांनी बटाटे मऊ होतात. 6) ब्रोकोली घालून निविदा पर्यंत 4-5 मिनिटे शिजू द्या. 7. आग पासून सूप काढा आणि, एक जलमग्न ब्लेंडर वापरून, पुरी च्या सुसंगतता मिसळा. किसलेले चीड चीज आणि मोहरीचे अर्धे जोडा. पुन्हा ब्लेंडरवर मिक्स करावे आणि नंतर चीजच्या दुस-या अर्ध्या भाग घालावे. 8. प्लेट्सवरील सूप पातळ करा, क्रॉउटॉनच्या वरच्या बाजूला ठेवा आणि सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 4