चिकन आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नवीन वर्षाचे टेबल साठी पाककृती

पारंपारिकपणे, चिकन कोशिंबड्याचा मुख्य घटक पांढरा कोंबडी मांस आहे - स्तन, परंतु आपण इतर भाग वापरू शकता, उदाहरणार्थ, चिकन यकृत, हृदय किंवा पोट.

तसे, कोंबडी सह कोशिंबीर अशा फायदे आहेत, जसे:

1. जलद पाककृती
2. चिकनच्या कमी किंमतीमुळे उपलब्धता
3. विविध उत्पादनांबरोबर परिपूर्ण संयोजन
4. कमी उष्मांक सामग्री त्यांच्या आकृत्या पहात असलेल्यांसाठी खूप उपयुक्त

या डिश मध्ये चिकन सर्वात सामान्यतः वापरल्या जातात कॅन केलेला अननस, ताजे काकडी, चीज आणि अक्रोडाचे तुकडे आहेत. तर, लोकप्रिय पाककृती आपल्या समोर आहेत

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) «चिकन-काकडी-अक्रोड»

चिकन, ताज्या काकडी आणि अक्रोड यांचे मिश्रण हे "सौम्य" नावाचे एक सुंदर नाव आहे आणि शक्य तितक्या सर्वोत्कृष्ट, नवीन वर्षाचे टेबल सजवणे. हा डिश पूर्णपणे त्याचे नाव निश्र्चित करते, कारण तो निविदा, चवदार आणि त्याच वेळी झणझणीत असल्याचे दिसते.

आवश्यक साहित्य:

• कोंबडी मांस (स्तन) - 400 ग्रॅम
• ताजे cucumbers - 2-3 पीसी
• बियाणे न prunes - 150 ग्रॅम
• अंडी चिकन - 5-6 तुकडे
• कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
• अक्रोड कर्नल - 100 ग्रॅम
• मीठ - 1 टीस्पून.

तयारी पद्धत:

1. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, चिकन स्तन उकळणे, पाणी किंचित ओतणे पाहिजे करताना. पाककला वेळ 25-30 मिनिटे आहे मग ते बाहेर काढा, ते थंड आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या;
2. 5 अंडी उकडणे, थंड आणि शेल त्यांना स्वच्छ नंतर एक खडबडीत खवणी वर स्वतंत्रपणे, उकडलेले अंडी, आणि दंड yolks वर प्रथिने व्हा!
3. काकांची फोडणी आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या;
4. पाण्याने घास विरुन स्वच्छ धुवा, नंतर एक लहान वाडगा मध्ये, 10-15 मिनीटे उकळत्या पाण्यात सह स्टीम. Prunes फुगणे केल्यानंतर, straws तो कट;
5. बारीक चिरून अक्रोडाचे तुकडे करा;
6. पारदर्शक स्वरूपाच्या तळाशी, चिकनचे स्तन ठेवा आणि शिजवलेले अंडयातील बलक शिंपडून घ्या;
7. अंडयातील बलकांवरील कट केलेले पारणे ठेवा आणि बारीक चिरलेल्या अक्रोडाचे तुकडे करून घ्या. नंतर संपूर्ण पृष्ठभागावर अंडयातील बलक पुन्हा झाकून द्या;
8. अंडयातील बलक वर, ताजे cucumbers ठेवा आणि पुन्हा अंडयातील बलक जोडा;
9. आणि अंतिम स्पर्श एक दागिने म्हणून हरियाणा च्या twigs सह किसलेले yolks एक थर आहे;
10. कोशिंबीर "प्रेमळपणा" तयार आहे! 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर धैर्याने टेबल सेवा.

सल्ला: salads साठी अंडी "चिवट" welded करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्यात किमान 7-8 मिनिटे ठेवता येईल

"चिकन - अननस - ग्रीक - नट" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

कोंबडी सह कोशिंबीर, कॅन केलेला अननस आणि अक्रोडाचे तुकडे देखील अतिशय चवदार आणि असामान्य आहे. त्याचे नाव "रॉयल" आहे, जेणेकरून आपल्या नवीन वर्षाचे टेबल राजांच्या उत्सवाच्या मेनूसारखे दिसतील.

आवश्यक साहित्य:

• कोंबडी मांस (स्तन) - 300 ग्रॅम
• अंडी कोंबडी - 4 तुकडे
• चीज हार्ड - 200 ग्रॅम
• कांदा - 1 पीसी
• कॅन केलेला अननस - 350 ग्रॅम (1 भांडे)
• अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम
• अक्रोड कर्नल - 100 ग्रॅम
• व्हिनेगर 9% - 1 टिस्पून.
• मीठ - 1 टीस्पून.

तयारी पद्धत:

साहित्य तयार करणे:

1. कोंबडीची पिल्ले थोडीशी खारट पाण्याने उकळावी. स्वयंपाक करण्याची वेळ 25-30 मिनिटे आहे मग ते बाहेर काढा, ते थंड करा आणि ते कापून घ्या किंवा ते आपल्या हाताने तंतूंबरोबर फाडून घ्या;
2. शेल बंद 4 छान, थंड, फळाची साल उकळणे आणि एक खडबडीत खवणी वर त्यांना शेगडी;
3. चिकन आणि अंडे उकडलेले असताना, व्हिनेगर मध्ये ओनियन्स marinate हे करण्यासाठी, आपण लहान तुकडे peeled ओनियन्स कट आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले, नंतर गरम पाणी सह ओतणे आणि 1 टिस्पून जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. 9% व्हिनेगर 10 ते 15 मिनिटे उभं राहून निचरा. मसालेदार ओनियन्स तयार आहेत;
4. बारीक चिरलेला कॅन केलेला अननस घ्या;
5. नट कर्डे ब्लेंडरमध्ये बारीक वाटून घ्या आणि बारीक खवणीवर चीज शेगडी करा.

तयार करणे:

आता थेट आपल्या रूचिक पाककला उत्कृष्ट नमुना तयार करणे प्रारंभ करा. हे करण्यासाठी, आपण खालील क्रमाने प्लेटवर लेय घालणे आवश्यक आहे:

1. सर्व प्लेटवर चिकन fillets पसरली;
2. या पानावर मिक्सर केलेल्या ओनियन्स समान रीतीने वितरित करा;
3. नंतर बारीक चिरलेला कॅन केलेला अननस पसरली;
4. पुढील थर अंडी किसलेले असते, त्यातील सर्वात वर अंडयातील बलकाने चिकटून ठेवावे.
5. समान रीतीने किसलेले चीज अंडयातील बलक संपूर्ण पृष्ठभाग झाकून आणि हलके पनीर हात लागू;
6. आणि शेवटचा थर तुटलेली काजू आहे, ज्याला किंचितही ठेचलेली असणे आवश्यक आहे;
7. देण्यापूर्वी, सॅलड रॉयलला रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 30 मिनिटांत थंड होण्यासाठी शिफारस केली जाते.

टीप: भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी मांस उकळणे, उकळत्या पाण्यात ठेवू. तर, ते फक्त फॉर्मच नव्हे तर उपयोगी पदार्थांची जास्तीत जास्त टिकवून ठेवेल

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) «चिकन - चीज - ग्रीक - अक्रोड»

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पाककृती अतिशय सोपे आहे आणि फक्त 15 मिनिटे लागतील. आणि "मूळ" नावाखाली हे ओळखले जाते.

आवश्यक साहित्य:

• चिकन स्तन पिण्याची - 300 ग्रॅम
• अक्रोड च्या कर्नल - 50 ग्रॅम
• टोमॅटो सॉलिड- 4 पीसी
• चीज हार्ड - 100 ग्रॅम
• लसूण - 2 लवंगा
• ताजे अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. एल
• मीठ - 1/4 टीस्पून

तयारी पद्धत:

1. स्मोक्ड स्तन आणि हार्ड चीज कट;
2. अक्रोडाचे तुकडे करणे;
3. चौकोनी तुकडे
4. अजमोदा (ओवा) आणि लसूण घ्या;
5. एका वाटीत आणि चवीपुरते मिठ असलेल्या मोसमात सर्व काही मिक्स करावे;
6. अंडयातील बलक सह हंगाम आधी, हंगाम

टीप: चिकन सॅलड, द्राक्षे, दोन भागांमध्ये काजूची सजावट आणि डाळिंबचे दाणे आदर्शवत उपयुक्त आहेत.