अंडी अमीनो असिड्सचा सर्वात मौल्यवान स्त्रोत आहेत, म्हणून दोन खाल्ले अंडी दुधाचे दोन ग्लास किंवा मांसाचे सरासरी भाग बदलू शकतात. मऊ उकडलेले अंडी मध्ये प्रथिने तयार करताना कठीण होत नाही, हे जाड curdled दूध सारखी, अंड्यातील पिवळ बलक अर्ध-द्रव होतात. तयार करणे: एक saucepan मध्ये एक उकळणे पाणी आणण्यासाठी अंडी घालून 3-4 मिनिटे शिजवा. अंडी देखील वेगळ्या प्रकारे शिजवल्या जाऊ शकतात. अंडी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवा, उकळत्या पाणी ओतणे अंडी पूर्णपणे मिसळा, आणि 10 मिनिटे सोडा. नंतर पाणी काढून टाकावे, पुन्हा उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि 2-3 मिनीटे अंडी मिळवा. उबदार अंडी एका विशिष्ट अंडे-स्टॅन्डवर (पास्कातिनिट्सा) वर सर्व्ह करा, थोड्याशा चमच्याने गोठवून घ्या.
सर्टिंग: 1