- डुकराचे मांस - 1 किलोग्रॅम
- ओनियन - 200 ग्राम
- बटर - 250 ग्राम
- गहू फ्लोर - 2 कला चमच्याने
- वाईन लाल कोरडे - 200 मिलीमीटर
- पाणी - 200 मिलीलीटर
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
ओनियन्स बारीक चिरून आणि लोणी मध्ये तळलेले (अर्धा बद्दल - 125 ग्रॅम) गोल्डन पर्यंत कांदा गोळ्यांचा असतो तेव्हा - पॅनमध्ये पीठ ओघळा आणि पटकन मिसळा म्हणजे कोणतेही ढीग नाहीत दुसर्या मिनिटासाठी तळणे. मग तळण्याचे पॅनमध्ये वाइन आणि पाणी घाला. ढवळणे, उबदार आणि उष्णता दूर. 1 सेमी पेक्षा जाडीच्या जाडीसह तुकडे, डुकराचे तुकडे, मिठ आणि मिरचीचा छिद्रे द्या. आम्ही एक बेकिंग मिक्स घेतो, त्यात अर्ध्या वाइन सॉस घाला, वरचे मांस लावा. वाइन सॉस च्या उर्वरित अर्ध्या बाहेर शीर्षस्थानी शेवटी, एक बेकिंग डिश (सुमारे 125 ग्रॅम) मध्ये मेल्टेड उर्वरित लोणी घाला. आम्ही या प्रकारचे मांस फॉर्म ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी 220 डिग्री गरम केले. आम्ही 1 तास साकळतो सॉसच्या साहाय्यानं मांस जास्त गडद झालं, पण ते जाळलं जात नाही, पण त्याउलट - मऊ आणि रसाळ. आपल्या आवडत्या साइड डिशसह सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6-7