घरी काळा chokeberry पासून वाइन: साधी पाककृती

काळ्या गटातील पिवळसर गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून वाइन तयार जोरदार एक labor-consuming क्रियाकलाप आहे, जे नाही फक्त winemaking सर्व नियम आणि रहस्ये कठोर पालन, परंतु chokeberry फळे (हे chokeberry लाल रंगाचे दुसरे नाव आहे) गोळा करण्यासाठी सर्व नियम कठोर पालन आवश्यक आहे. तथापि, अशा रेसिपी आहेत ज्यामुळे काळ्या-आश रोवनमध्ये खमीर न घेता एक आश्चर्यकारक वाइन घरी बनवणे शक्य झाले आहे. आणि काही जण हे पेय चेरीच्या पानांनी बनवतात. किंवा सफरचंद जोडून - मूळ चव मिळवण्यासाठी. त्यामुळे, एक चांगला वाइन प्राप्त करण्यासाठी, फक्त त्या फळे गोळा करणे आवश्यक आहे "दंव दाबा" थोडे. हवामानविषयक परिस्थितीनुसार, कापणी उभ्या सप्टेंबर-नोव्हेंबरमध्ये आहे. काही लोक गोठलेल्या फळे पासून सामान्यतः वाइन करणे पसंत करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, निष्कर्ष एक आहे - आपण फक्त ओपिरीरप्रेरित बेरीज पासून इच्छित चव आणि सुगंध मिळवू शकता. अन्यथा दारू प्यायला नाही, पण कडू इतर सर्व बाबींमध्ये, winemakers च्या मते भिन्न - येथे, ते म्हणून, प्रत्येकजण सांगतो - त्याच्या स्वत: च्या

चेरीच्या पानांसह आर्यन्या ब्लॅकबेरी पासून वाईन: घरी स्वयंपाक करण्यासाठी एक सोपी कृती

काळा chokeberry पासून आणखी सुवासिक वाइन करण्यासाठी, तो चेरी पाने सह बनले आहे घरी स्वयंपाक करण्याकरिता कृती अगदी सोपे आहे.

चेरीच्या पानांसह चेरी वाइन साठी साहित्य

• काळा chokeberry फळ - 5 किलो.,
• पाणी 3 लिटर आहे,
• साखर - 3 किलो.,
• चेरी पाने - 300 ग्रॅम.

चेरीच्या पानांसह ब्लॅक chokeberry पासून वाइन साठी चरण बाय चरण कृती

1. बेरीचे मानक उपचार - स्वच्छता, धुणे, ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले;

2. तो पाणी आणि साखर जोडले आहे, सर्वकाही काळजीपूर्वक दाबली आणि मिश्र आहे यानंतर, एका उबदार खोलीत झाकून ठेवा. आंबायला ठेवा प्रक्रियेस वेगाने वाढवण्यासाठी दररोज नख मिसळा;

3. एकत्र पॉप अप berries (हे काही दिवसांत होईल), एक बाटली मध्ये आवश्यक भरा, चेरी पाने जोडा;

4. 3-4 महिने मुदतीची स्थापना आंबायला ठेवा प्रक्रिया शेवटी, काच बाटल्यांवरील वाइन ओतणे आणि तळघर मध्ये लपवा.

चेरीच्या पानांसोबत काळ्या चॉकीबेरीचे परिणामी वाइन वृद्ध असावे - किमान सहा महिने त्यामुळे घरी एक असामान्य वाइनसाठी एक स्वयंपाक पाककृती आपण आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करू शकाल!

कृती घर वाइन पासून वाइन mulled

एक भयानक पेय थोडा लवंगा, दालचिनी, बे पाने आणि धणे घालून काही मिनिटे पाण्याने स्नान करतात. पण उकळी आणू नका. परिणामी, जगातील एक अद्वितीय पेय आहे जिच्याशी तुलना करता येणार नाही!

काळा chokeberry पासून यीस्ट न वाईन - घरी स्वयंपाक पाककृती

अनेक खमीर न घरी घरी chokeberry पासून वाइन करण्यासाठी पसंत करतात. या पेय साठी पाककृती एक सोपी आहे.

यीस्टशिवाय ब्लॅकबेरीमधून वाइन करण्यासाठी साहित्य

खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• chryotypes - 5 किलो.,
• पाणी 3 लिटर आहे,
• साखर - 3 किलो.,
• गडद च्या मनुका - 100 ग्रॅम

Aronia पासून खमीर न घरी वाइन येथे पाककला चरण-दर-चरण उपाय

1. एकत्रित केलेले बेरीज धुतले जातात, स्वच्छ होतात आणि एक इनपामेड पॅनमध्ये ओतले जातात;
2. बेरीज पाणी आणि साखर जोडा, नंतर सर्वकाही मिश्रित आहे ज्यानंतर झाकण आणि गडद ठिकाणी ठेवा आंबायला ठेवा प्रक्रिया गति वाढवण्यासाठी दररोज मिसळून घ्यावे.
3. जेव्हा आपण पहा की उभ्या उभ्या केल्या आहेत - बाहेर काढा आणि एक बाटली मध्ये परिणामी द्रव ओतणे, मनुका घालावे;
4. पाणी सील स्थापित करा आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया पहा - फुगे वेगळे केल्यानंतर, काच बाटल्यांवरील वाइन ओतणे आणि तळघर मध्ये लपवा.

पिण्याच्या तळ्यामध्ये पाठवल्यानंतर ते बाटलीत जायफळ घालण्यासारखे आहे. हे एक विशिष्ट चव देईल, जे पेय बनवेल!

घरी chokeberry पासून वाइन कसा बनवायचा - एक थोर पेय एक साधे कृती

घरी chokeberry पासून वाइन करण्यासाठी एक सोपा कृती. हे सर्व अगदी नवशिक्या व्हाइनमेकर मिळवा.

काळा चार्डसह साध्या वाइन रेसिपीसाठी साहित्य

• चेरनोबॉल्ड - 7 किलो.,
• पाणी - 4 लिटर,
• साखर - 6 किलो.
• हॉप कोन - 200 ग्रॅम

एक साधा कृती करून काळा chokeberry पासून घरी वाइन च्या चरण-बाय तयारी

1. तो stalks पासून chokeberry च्या berries स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, त्यांना तीनदा धुवा आणि दडपणे;
2. साखर आणि पाणी पूर्णपणे मिसळुन घालावे. नंतर आंबायला ठेवा गति करण्यासाठी, hops (100 ग्रॅम) च्या cones जोडा;
3. मागील पाककृती पासून फरक आहे की berries च्या उदय झाल्यानंतर ते काढले नाहीत, पण पुढील तयारी ठेवण्यासाठी;
4. होप्सच्या (100 ग्रॅम) शंकू जोडा आणि एक भोपळा लावा, ती तपासून पहा. बुलबुले वाटपाच्या शेवटी 7-8 दिवसाची प्रतीक्षा करा आणि फक्त नंतर आपण काचेच्या बाटल्यांवर वाइन ओतणे आणि तळघरमध्ये लपवू शकता.

काही द्राक्षमक मसाल्यांच्या मदतीने सुगंधित वाइनची चव सांगण्याची शिफारस करतात. थोडे धणे आणि तुळस जोडून - आपण लगेच आश्चर्यकारक aftertaste वाटत शकता, थोडे कटुता देणे याव्यतिरिक्त, एक मत आहे की प्रेरणा वाइन एक तमालपत्र जोडा छान होईल, एक अतिशय विशिष्ट चव देईल जे.

यीस्टचा वापर न करता घरी काळे चोकरी आणि सफरचंद पासून वाइन कसा बनवायचा: एक सोपा कृती

घरी काम करणार्या winemakers मध्ये काळा chokeberry आणि सफरचंद पासून वाइन लोकप्रिय आहे यामध्ये योगदान देणार्या घटकांपैकी एक कारण हे फळांच्या एक-स्तरीय परिपक्वता आहे (काही सफरचंद जाती नोव्हेंबरमध्ये कापणी करतात).

सफरचंद आणि काळा चेरी सह घर वाइन साठी साहित्य

• Chokeberry aronia च्या फळे - 5 किलो.,
• पाणी - 5 लिटर,
• साखर - 8 किलो.
• सफरचंद - 5 किलो

सफरचंद आणि chokeberry पासून घरी वाइन एक सोपा चरण बाय चरण कृती

1. Chokeberry च्या फळे नख धुऊन वाळलेल्या पाहिजे, नंतर दडलेला. सफरचंद पील, कोर काढा आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी;
2. एक कंटेनर मध्ये सर्वकाही मिसळणे आवश्यक आहे केल्यानंतर, पाणी आणि साखर घालावे सर्व व्यवस्थित मिश्रण आणि आंबायला ठेवा एक गडद ठिकाणी ठेवले;
3. सफरचंदांसह मिश्र काळा चॉकबेरी उगवत नाही, म्हणून मॅशच्या तयारीची अंमलबजावणी अंदाजे फुगेच्या बदामांपर्यंत दिसून येते. पांढरे बुलबुले संपूर्ण पृष्ठावर झाकल्यावर उत्पाद तयार होईल;
4. 3-4 महिने मुदतीची स्थापना आंबायला ठेवा प्रक्रिया (वायू अलग करणे थांबवितात तेव्हा, प्लस इतर 1-2 आठवडे) शेवटी, काच बाटल्या प्रती वाइन ओतणे आणि तळघर मध्ये लपवा

काळे chokeberry पासून वाइन घरी ऍपल च्या व्यतिरिक्त सह करू शकता यीस्ट वापर न करता, पर्वा वातावरण तापमान. सफरचंद लक्षणीय काळा chokeberry पासून वाइन च्या आंबायला ठेवा उत्तेजित होईल आणि या प्रकरणात खमीरची गरज नाही - परिणाम त्यांच्याशिवाय प्राप्त होईल.

घरी गोठविलेल्या काळा chokeberry पासून वाईन - व्हिडिओसाठी एक सोपा कृती

घरी विकले जाणारे सर्वात मूळ पाककृतींपैकी एक, - फ्रॉझन ब्लॅक चौकातील वाईन

गोठविलेल्या चेरी फळ वाइन साठी साहित्य

तयारीसाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• Chokeberry च्या फ्रोजन फळे - 5 किलो.,
• पाणी 3 लिटर आहे,
• साखर - 3 किलो.,
• दालचिनी - 100 ग्रॅम.
• वोदका - 1 लिटर

घरी गोठविलेल्या chokeberry पासून वाइन करण्यासाठी चरण बाय चरण कृती

1. उडी लहान होतात (याला काही तास लागतात - मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गरम करणे गरजेचे नाही), पॅनमध्ये झोप येते आणि दाबा;
2. पाणी आणि साखर (केवळ अर्धा) जोडा, सर्वकाही काळजीपूर्वक पलीकडे मिसळले आहे. त्यानंतर आम्ही सूर्यप्रकाशापासून (मुख्य वस्तु म्हणजे थेट सूर्यप्रकाश नसावा) उबदार खोलीत बसण्यासाठी पाठवतो;
3. प्रत्येक दिवस ढवळत आणि 3-4 दिवसांनी उर्वरित साखर जोडा दुसर्या आठवड्याची अपेक्षा करा आणि नंतर बाटलीमध्ये आवश्यक ठेवा;
4. 3-4 महिने हाइड्रोलिक शटर स्थापित करा. आंबायला ठेवा प्रक्रिया केल्यानंतर, दालचिनी जोडा, आणि नंतर काचेच्या बाटल्यांवरील वाइन ओतणे आणि तळघर मध्ये लपवा. हे 4-5 महिने चालते. त्यानंतरच व्होडा जोडणे शक्य होईल. तो एक अत्यंत विशिष्ट चव बाहेर वळते, अगदी सर्वात मागणी पेटू योग्य!
   

काळे chokeberry च्या फ्रोझन berries, वाइन बनवण्यासाठी वापरले, उपयुक्त गुणधर्म संरक्षण? दंव या फळांच्या उपचार हा गुणधर्म परिणाम नाही उलटपक्षी - गोठविलेल्या aronia केवळ tastier होते! तुम्ही बघू शकता की, आपण घरगुती व्हाइसमध्ये ब्लॅक चॉकेरीशिवाय खमीर न काढता अनेक मार्ग आहेत, आणि चेरी किंवा सफरचंद पानांनी आर्ोनिअन ब्लॅकबेरी पासून दारू हा एक उत्कृष्ट पेय आहे जो कडू स्वभावाची अतिशय विशिष्ट, आंबट चव आहे. आणि अर्थातच, त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याच्या अनन्य पुष्पगुच्छ आहे, ज्यामध्ये कोणतेही फळ वाइन नाही!