- मूर्ख - 1/4 कप
- कांदा - 1 यष्टीचीत चमचा (बारीक चिरून)
- शेरी - 1 1/2 कला चमच्याने
- ऑलिव्ह ऑइल - 4 1/2 आर्ट चमच्याने
- मशरूम - 450 ग्राम
- लोणी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- हिरव्या भाज्या - 100 ग्राम
- हिरव्या ओनियन्स - 1/2 कप
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1/2 चमचे
- उथळ - 2 कला चमचा (काचेचे)
- पेकोरिनो - 60 ग्रॅम
- मीठ आणि मिरपूड - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
1. 1 9 चकवा ओव्हन ओव्हन. बेकिंग शीट (बेकिंग शीट) वर शेंगदाणे ठेवा, 8-10 मिनिटे बेक करावे. मग एक टॉवेल ठेवा 2. एका वाडग्यात बारीक चिरलेल्या साली, शेरी आणि 1/4 चमचे मीठ घाला. 5 मिनिटे सोडा एक झटकून मारणे 2 1/2 tablespoons तेल सह पराभव. 3. उरलेले तेल एका मोठ्या तळण्याचे ताने मध्ये घाला. मध्यम आचेवर ठेवावा. 1/2 चमचे लोणी वितळणे. जेव्हा लोणी फोडली जाते तेव्हा अर्धा मशरूम आणि अर्ध सुगंधी जोडा मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. 5 मिनिटे वेळोवेळी ढवळत राहावे. नंतर मशरूम उर्वरित अर्धा त्याच पुनरावृत्ती. 4. कांदा सह मशरूम बरेच दोन्ही मिक्स करावे आणखी 2 मिनिटे शिजवा. 5. सुंदरपणे एक थाळी वर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने घालणे हिरव्या भाज्या आणि मशरूम ठेवा. सॉस घाला आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4