नूडल्ससह चिकन सूप आज चीनमध्ये आणि आजूबाजूच्या आशियाई देशांमध्ये, पूर्वीच्या काळात आपल्या कालबाह्य होण्याच्या सुमारे शंभर वर्षांपूर्वी सूप म्हणून ओळखल्या जाणार्या अशा डिशचे उदहारण झाले. परंतु नंतर बरेचदा युरोपमध्ये सूप्स आल्यात: युरोपच्या दक्षिणेकडे ते 15 व्या ते 16 व्या शतकांपर्यंत केवळ मासेमारीच्या शोधानंतर आणि चीन व जपानमधून पोसल्या गेलेल्या वस्तू तयार झाल्यानंतर आणि नंतर - भांडी घासून बनविल्या आणि भांडी घासून बनविल्या. परंतु ही तारीख केवळ आत्ताच्या सूपच्या मूळ संकल्पनेची अंदाजे कल्पना देतात. सूप्सचे विस्तृत वितरण फक्त 17 ते 18 शतके करण्यात आले. परंतु वास्तविक सूप केवळ नॉन-ऑक्साइज करण्यायोग्य, रासायनिक शुद्ध आणि टिकाऊ पदार्थांच्या शोधाच्या नंतरच होते आणि जेव्हा लोकांना अन्नधान्य उत्पादनांचा काटा काढण्यात त्यांना यश आले. सामग्रीचा सर्वात योग्य भाग निवडणे आणि त्यांना फोडून काढणे, जेवणांचे स्वरूप आणि तिचे परिणाम तयार जेवणांच्या चव वर समजून घेणे.
साहित्य:- चिकन 700 ग्राम
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 2 पीसी.
- बटाटे 3 पीसी
- मटार सह मिरपूड काळा 7 pcs.
- बे पाने 3 पीसी.
- मिरचीचा सुवासिक 3 पीसी
- मटार सह मिरपूड काळा 5 pcs.
- साखरेचे अतिरिक्त 3 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- ताज्या बडीशेप 50 घड
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- हिरवी कांदा 50 थर
- अंडी चिकन 1 पीसी
- गहू फ्लोअर 200 ग्रॅम
- चरण 1 मुख्य साहित्य: चिकन, बटाटे, गाजर, कांदा, ताज्या हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, काळा आणि ग्राउंड मिरपूड, बे पाने, आणि मैदा आणि अंडी.
- चरण 2 माझ्या कोंबडीला चिकन बनवावे, त्याला एका लांब दांडा (पिठ) मध्ये ठेवावे आणि पाणी भरून द्या (म्हणजे पाणी चिकन कव्हर करेल), एक संपूर्ण कांदा, मिठा आणि पपरीका, बे पाने घाला आणि चिकन तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा शिजू द्या. जेव्हा चिकन शिजवलेला असेल - तो पॅनच्या बाहेर काढा.
- चरण 3 बटाटे क्यूबामध्ये काढा.
- चरण 4 गाजर कापून.
- चरण 5 मटनाचा रस्सा पासून तयार चिकन काढून टाकल्यानंतर, बटाटे आणि carrots जोडा, आणि तयार होईपर्यंत त्यांना शिजवावे.
- पायरी 6 आता बटाटे आणि गाजर उकडलेले असताना आता नूडल्स शिजवू द्या. आम्ही आंबट पिठ सह कनेक्ट
- चरण 7 एकसमान एकसमान मिक्स मिसळा
- चरण 8 गोभी 1-2 मि.मी. जाड भांडे.
- पायरी 9 आपण परिणामी केकला "ट्यूब" मध्ये रोल करतो.
- पायरी 10 मग चाकू घ्या आणि क्युलेस्ड कवच कापवा, जसे सॉसेज - नूडल्स तयार आहेत.
- पायरी 11 आता चिरलेला, नीरस, कोंबडी मांस मटनाचा रस्सा जोडा.
- स्टेप 12 नंतर, आम्ही मटनाचा रस्सामध्ये नूडल्स घालून 3 मिनिटे शिजवा.
- पायरी 13 चवीपुरते मिठ आणि मिरचीचा मिरपूड टाका, तसेच चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि 1 मिनिट शिजवा. सूप तयार आहे.