- लिंबाचा रस - 1/4 कप
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- लसूण - 3 दात (मध्यम)
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- साखर - 1 चमचे
- मिठ आणि मिरपूड - चाखणे
- सामान्य दही - 2 कला चमच्याने
- चिकन स्तन - 3 तुकडे (सुमारे 650 ग्रॅम)
- काकडी - 1/2 तुकडे (सॉस)
- मीठ - 1/2 चमचे (सॉस)
- ग्रीक दही - 200 ग्राम (सॉस)
- ताज्या लिंबाचा रस निचरा - 1 यष्टीचीत चमचा
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 1/2 यष्टीचीत. चमचे (सॉस)
- ताजा बडीशेप - 1/2 वाटी चमच्याने (पर्यायी) सॉस)
- लसूण - 1 दात (सॉस)
- नव्याने ग्राउंड काली मिरची - 1/4 चमचे (सॉस)
- लाल बल्ब - 1/2 तुकडे (पर्यायी)
- लाल घंटा मिरपूड - 1 तुकडा (मोठा) वैकल्पिक)
- काकडी - 1/2 तुकडे (पर्यायी)
- टोमॅटो - 1 तुकडा (किंवा 1 टीस्पून ऑफ चेरी टोमॅटो))
- फटा चीज - 1/2 कप (ऐच्छिक)
- करुणा - 4-6 तुकडे (व्यास 20 सें.मी.) वैकल्पिक)
1. एक मध्यम वाडगा मध्ये, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह तेल, ठेचून लसूण, वाइन व्हिनेगर, साखर, 1 चमचे मीठ आणि एक चमचे मिरचीचा विजय. एक लहान वाडगा मध्ये 3 tablespoons marinade रिझर्व्ह करा. उरलेले अळीव करण्यासाठी दही आणि 1 चमचे मीठ घाला. एक marinade मध्ये कोंबडी ठेवा, एक प्लास्टिक ओघ सह कव्हर आणि 15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 2. Preheat लोखंडी जाळीची चौकट. तेल सह लोखंडी जाळी तुकडे करणे आपण गॅस ग्रिल वापरू शकता Dzadziki सॉस बनवा. काकडी शेगडी, एका वाडग्यात ठेवून मीठ घाला. 15 मिनिटे बाजूला ठेवा, नंतर काढून टाका आणि द्रव काढून टाका. काकडीला स्वच्छ किचन टॉवेलवर ठेवा आणि पिळून घ्या. ऑक्शरचे दही, लिंबाचा रस, वाइन व्हिनेगर, चिरलेला बडीशेप, लसूण आणि मिरपूड एकत्र करा. बारीक चिरून लाल कांदा, भोपळी मिरची आणि काकडी बारीक चिरून घ्यावी. टोमॅटो कट, कोबी काढा Feta चीज आपण चेरी टोमॅटो वापरल्यास, अर्धा त्यांना कट चिरलेला कांदा सोबत वाडग्यात आरक्षित marinade 2 tablespoons जोडा. थोडेसे उभे राहा कांदे असलेल्या वाडग्यात सर्व भाज्या आणि चटा पनीर घालावे. 3. मिरचीचे आणि ते तळणे पासून चिकन काढा तो चांगले browned, 4-5 मिनिटे पर्यंत आहे. मग सॅन्सेज ओलांडून 4-5 मिनिटे इतर बाजुने तळून घ्या. एक वाडगा मध्ये चिकन ठेवा. पिटावर उकडता येईपर्यत उकडता येईपर्यंत आणि प्रत्येक बाजूला साधारण 20 सेकंद उरते. खूप लांब पित्त भिजवू नका, अन्यथा ती भंगुर होईल. स्वयंपाकघरातील टॉवेलमध्ये तयार पट्टू ओघ किंवा फॉइलची एक मोठी पत्रक 6 मिमी जाड चिकन पट्ट्या चिरून घ्या आणि उरलेले 1 चमचे आरक्षित marinade मिसळा. एक मोठा डिश वर भाज्या सह चिकन ठेवा आणि एक उबदार पिता सह सर्व्ह.
सर्व्हिंग: 4-7