पूर्वेकडील पेश्रिज. पूर्वी खाद्यपदार्थ तांदूळ सह भांडी समृध्द आहे. तळलेले कांदा आणि मसाल्यांचे सेवन केले जाणारे दाल आणि तांदूळ हे डिश - मध्य पूर्वमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. हे मूलभूत मानले जाते आणि हे दही आणि कोशिंबीरसह वापरले जाते परंतु ते मांसाहारी पदार्थांकरिता साइड डिश म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. डिश अतिशय चवदार आणि समाधानकारक आहे.
साहित्य:- लांब धान्य तांदूळ 1.5 टेस्पून.
- मसूर ग्रीन 200 ग्रॅम
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- शुद्ध न झाल्यास सूरजमुखी तेल 7 टेस्पून. एल
- तेल 50 ग्रॅम melted
- कांदा जांभळा 7 पीसीएस.
- जिरा (जिरे) ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- मिठ 2 चिमूटभर
- पाणी 6.5 टेस्पून.
- चरण 1 तांदूळ, मसूर, कांदे, जिरे आणि पेपरिका तयार करा.
- चरण 2 मसाला चांगले कुल्ला आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ओतणे.
- चरण 3 4 कप पाणी घाला आणि अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा.
- चरण 4 कांद्याचे तुकडे अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा.
- चरण 5 एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजी तेल गरम करा, गोल्डनपर्यंत ओनियन्स ओढत ठेवा, नंतर लाल मिरची आणि जिरे घाला. मीठ
- पाऊल 6 जाड तळाशी असलेल्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, अर्धा अर्धा डाळ आणि तांदूळ मिसळा, उकळत्या पाण्यात 2.5 कप ओतणे. मंद गठ्ठेवर ठेवा, मीठ घाला, झाकण ठेवा आणि शिजवलेला भात आणि दाल होईपर्यंत शिजवा.
- चरण 7 तयार mzhaddaru गरम melted बटर मध्ये ओतणे आणि 5 मिनिटे सोडा.
- पायरी 8 कांदे मध्ये कांदे सर्व्ह करावे