- फटाके - 10 तुकडे
- साखर - 1 कप
- वितळलेले बटर - 5 कला चमच्याने
- unsweetened एका जातीचे लहान लाल फळ रस - 1/2 कप
- स्ट्रॉबेरी - 900 ग्राम
- कॉर्नस्टार्क - 1/4 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- चरबी क्रीम - 1/2 कप
1. स्ट्राबेरी आणि बारीक चिरून फळाची साल. पाईच्या सजावटसाठी बऱ्याच बाज्या आरक्षित असतात. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. 2. अन्न प्रोसेसरमध्ये, 2 चमचे साखर सह फटाके मिसळा. लोणी घालून मिश्रण ढवळावे. 3. मिश्रण एक केक मिक्समध्ये ठेवा आणि ते पृष्ठभागाच्या विरूद्ध दाबा. काळे होईपर्यंत हलका तपकिरी, 12 ते 14 मिनिटे बेक करावे. शेगडीवर कवच ठेवा आणि थंड होऊ द्या. 4. दरम्यान, मध्यम सॉसपैंसमधे 3/4 कप साखर, क्रॅंडीबरी रस, 2 कप स्ट्रॉबेरी, कॉर्नस्टार्च आणि मीठ. 5. एक बटाटा प्रेस वापरणे, स्ट्रॉबेरी वस्तुमान मॅश एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा आणि कमी गॅस वर शिजवा. मिश्रण फारच जाड होईपर्यंत 1 मिनिट ढवळत नाही. उष्णता काढा आणि थोडीशी थंड होऊ द्या. उर्वरित स्ट्रॉबेरी सह नीट ढवळून घ्यावे. 6. थंड पाई भोकावर भरणे घालावे. किमान 4 तास (किंवा 1 दिवसापर्यंत) रेफ्रिजरेटरमध्ये केक लावा. 7. एका मिक्सरसह मोठ्या वाडयात क्रीम लावा. साखर 2 चमचे जोडा आणि झटकणे सुरू ठेवा 8. व्हीप्ड क्रीम केक वंगण घालणे, 3.5 सेंमी साठी कडा सुमारे सीमा सोडून संपूर्ण स्ट्रॉबेरी berries सह केक सजवा आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8