- कांदा - 2 तुकडे
- मिरची मिरची - 2 तुकडे
- कोंबडीची अंडी - 12 तुकडे
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर
- लसूण - 4 दात
- दीप-फ्रिलिंग ऑईल - 500 मिलिलीटर
- साखर ऊस - 100 ग्राम
- किन्जा - 10 ग्राम
सर्व प्रथम आम्ही कांदा स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्यावा. त्याचप्रमाणे, लसूण बारीक चिरून घ्या. मिरचीची मिरची बिया काढून टाका आणि पातळ सेमीरिंग्जमध्ये कट करा. एक लांब दांडा गरम तेल मध्ये, ओनियन्स, लसूण आणि मिरची घाला. सुमारे 3-4 मिनिटे तळणे. आम्ही पेपर टॉवेलवर तळलेले भाज्या पसरवतो, चला जास्तीचे चरबी शोषून घेऊया. उकडलेल्या चिवट आणि सोललेली अंडी एकाच तेलाने फेकली जातात, ज्यामध्ये आमचे भाज्या तळलेले होते. 3-4 मिनिटे तळणे. त्याचप्रमाणे तळलेले अंडी एका कागदाच्या टॉवेलवर ठेवा. आम्ही अतिरिक्त चरबी रुमाल मध्ये भिजवून द्या. सॉसपैन्ना घ्या, सोया सॉस आणि साखर सह मिक्स करा साखर विरतील होईपर्यंत शिजवावे कोथिंबीरची सुकलेली पाने काढून टाकावीत. त्यात तळलेले भाज्यांचे मिश्रण करा. अंडी क्वॉर्टर्समध्ये कापतात आणि आमच्या डिशवर ठेवतात शीर्ष तळलेले भाज्या आणि पाणी सर्व गोड सुया सॉस लावा. अंडी तयार करणे!
सर्व्हिंग: 6-7