- चिकन पट्टी बांधणे - 1 किलोग्रॅम
- Shallots - 2 तुकडे
- कांदा - 1 तुकडा
- आले (2-3 सेमी) - 1 तुकडा
- लसूण - 4 दात
- मिरपूड लाल मसालेदार - 1 तुकडा
- मिरपूड हिरव्या मसालेदार - 1 तुकडा
- भाजीचे तेल - 20 मिलीलीटर
- ग्रीन करी पेस्ट - 5 आर्ट. चमच्याने
- नारळ दूध - 300 मिलिलीटर
- चुना - 1 तुकडा
- अननसचे संरक्षित - 400 मिलिलीटर
- कोथिंबीर कोथिंबीर - चवीनुसार
घटकांचा संच खूपच सोपा आणि स्वस्त आहे. नारळ दूध असलेला बँक हे असे दिसते (जवळजवळ सर्व सुपरमार्केट मध्ये विकले जाते). चिकन लहान चौकोनी तुकडे करणे (सुमारे 2 सें.मी. बाजूला) कोंबणीत आपण तेल गरम करतो. लहान भागांमध्ये गरम तेल (जेणेकरून तुकडे तळलेले असतात परंतु शिजलेले नाहीत) चिकनचे तुकडे - प्रत्येक बाजूचे शब्दशः 1 मिनिट. सर्व उपलब्ध मांस तळणे लहान भागात. तळण्याचे झाल्यावर, मांस हे असे काहीतरी दिसले पाहिजे. तीक्ष्ण मिरची, आम्ही बियाणे आणि पडदा स्वच्छ करणे, आणि बारीक चिरून. बारीक चिरून बारीक चिरून आणि आलं. आम्ही कोंबडीची भूकटी केली होती. आम्ही लसूण टाकतो (आम्ही ते मोठे कट करू), मिरची, कांदे (आम्ही बारीक कापून काढू) आणि आले. 1 मिनीटभर नीट ढवळून घ्यावे. आता आमच्या चिकन wok परत. 1 मिनीटभर नीट ढवळून घ्यावे. कढीपत्ता घालून मिक्स करून त्यात 5 मिनिटे ठेवा. कढईत मध्यम गॅस वर ठेवून नारळचे दूध घाला, उकळी आणा आणि त्याच मध्यम गॅस वर उकळत्या झाल्यानंतर 15 मिनिटे शिजवा. तयारी करण्यापूर्वी 3-5 मिनिटे, आम्ही अननस जोडा (चौकोनी तुकडे), wok मध्ये चुना zest. सोलिम तयार झालेले डिश चिरलेली ताज्या कोथिंबीरसह शिडकाव - आणि सर्व, हे काम केले जाऊ शकते! बोन अॅपीटिट :)
सर्व्हिंग: 6-8