- ताज्या सॅल्मन - 4 तुकडे
- मलई - 200 मिलीलीटर
- सॉरेल - 4 कप (4 मुकादम)
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1 काच
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- मासे साठी seasonings - 2 कला चमच्याने
अशा रंगाचा धुवा, वाळवा, ते कापून टाका. त्वचापासून सॅल्मन तुकडे, दोन्ही बाजूंच्या गडद चरबी आणि तळणे कट करा. ते सोडून द्या. ऑक्सलिक सॉसची तयारी: मासे भिजवलेल्या तळलेल्या पॅनमध्ये मासे, 1 पांढरा वाइन शुद्ध करण्यासाठी 1 चमचे मसाला घालून 2 टेस्पून घालावे आणि काळजीपूर्वक एका लाकडी भागाच्या वरच्या बाजूस हलवा आणि मध्यम आवर शिल्लक राहू द्या. फ्राईंग पॅनमध्ये अशा रंगाचा जोडा, हळूहळू मिक्स करा ... ... काही सेकंदांनंतर ते मऊ असतील आणि दुर्दैवाने त्यांचे सुंदर हिरवे रंग गमवावे. द्रव क्रीम जोडा, एक उकळणे आणणे, नंतर मिठ आणि मिरपूड आपल्या चव घट्ट करण्यासाठी सोडा, सॉस आणि चव साठी अशा रंगाचा तपासा. सॉस तयार आहे. गरम सर्व्ह करावे. मध्यभागी मासे घालणे, सॉस ओतणे उदाहरणार्थ, भात बरोबर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4