आंबा चहा सह कूक चिकन लिंबाचा रस आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त, आंबट आणि आंब्यावर आधारित चवच्या चिकन दमक तयार करा! हे अतिशय चवदार, जोरदार परवडणारे आणि त्याच वेळी, परदेशी, आणि निपुण डिश, जे फक्त इष्ट नाही, पण तांदूळ सह चालला पाहिजे! आंबा पिक आणि मऊ निवडला पाहिजे, नंतर सॉस खूप सुवासिक मिळेल!
साहित्य:- चिकन शेवग्याची 4 पीसी
- मीठ 1.5 टीस्पून
- हळद 1 टिस्पून
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- ऑलिव्ह ऑईल 100 मि.ली.
- लसूण 1 लवंग
- कांदा 0.5 पीसी
- लिंबाचा रस 30 मि.ली.
- क्रीम 150 मिली
- आंबा 0.5 पीसी.
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- चरण 1 आंबा चटणीत चिकनच्या ढोलके तयार करण्यासाठी आपल्याला आम, चिकन ड्रमस्टिक, लिंबाचा रस, कांदा, लसूण, 10% मलई, गव्हाचे पिठ, ऑलिव्ह ऑइल, पेपरिका पावडर, हळद, मीठ आणि काळा मधाचा तुकडा लागेल.
- पायरी 2 पेपर टॉवेलवर कोरलेल्या चिकनच्या ढोलक्यांमधे अर्धा भाग मीठ, काळी मिरी, पेपरिका आणि हळद घाला.
- चरण 3 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या जैतून तेल घालून गव्हाचे पीठ आणि तळणे तुडवल्या जातात.
- चरण 4 प्लेटवर नारळ ठेवा. आम्ही तेलावर तळल्याबरोबर तेल सोडतो - सॉस बनविण्यासाठी ते उपयुक्त ठरेल.
- पायरी 5 आता सॉस बनवा. अर्धा आंबाने देह कापून, एक चाकू सह तो चिरून कांदा आणि लसूण ठेचून.
- चरण 6 तळण्याचे ताने मध्ये, shanks तळलेले आहेत जेथे, आम्ही आम, कांदा आणि लसूण पसरली. सतत 5 मिनिटे ढवळत, कमी उष्णता चेंडू अप सजवा.
- चरण 7 लिंबाचा रस, बाकीचे मीठ, मिरपूड, ग्राउंड प्रिपरिया आणि हळद घाला. ढवळणे, कमी गॅस वर काही मिनिटे गरम करा.
- पायरी 8 सॉस घाला.
- पायरी 9 तळलेले कोंबड्याचे फोडणीस सॉसमध्ये ठेवावे, त्यात झाकण असलेली झाकण झाकणाने झाकून ठेवावे, आग लावावे, सॉस उकळणे द्यावे व 30-35 मिनिट मंद आगीवर उकळवावे.
- पायरी 10 गरम भाताबरोबर तयार केलेले शेक्सची सर्व्ह करावे आणि उबदार सॉससह डिश ओत करावे.