आपण प्रथम येथे टरबूज कसे वापरता?

टरबूलन, माणसाप्रमाणे, चट्टेने सुशोभित केलेले आहे. ते म्हणतात की त्यांच्या सोबत ते अधिक चांगले वाटते. अन्यथा, एक गोड आणि रसाळ देखणा निवडताना आपण निराश होऊ नका, आपण जीवन टरबूज नियम पालन करणे आवश्यक आहे प्रत्येकजण त्याच्या पार्टनर निवडू शकतो. पण नेहमीच नाही अलीकडेच विषबाध झाल्याने ते वारंवार झाले आहेत हे पहिले टरबूज होते त्यामुळे ऑगस्टच्या आधी - सप्टेंबरच्या सुरुवातीस, खरबूजांच्या राजवटीत टक लावून पाहा.

आणि जर तर टरबूजमध्ये नायट्रेट्स, सॉल्टपीटर आणि इतर मासे नसतील ज्यामुळे विक्रेत्याने बाजाराचे स्वरूप देण्याचा प्रयत्न केला असेल तर त्याच्या मौल्यवान वस्तूंचा आपल्या शरीराचा खरोखरच फायदा होईल. टरबूझॉनमध्ये 80% पाणी असते, त्यात फळांमची माती, मायक्रोसेलमेंट्स आणि भाज्या फायबर असते. आणि मतभेद न पटणारे काहीच नाही. हे गोड फळ मधुमेही खाऊ शकतात, कारण फळांमधे 40 ग्रॅम पर्यंत शरीराला इंशीलस न गमावता शोषण होते. शरद ऋतूतील एक टरबूज आहार एक आश्चर्यकारक वेळ आहे. गोड मांस उत्तम प्रकारे तृप्त करते आणि उपासमार होण्याची भावना अदृष्य करते, शरीर (एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ) rinses, जीवनसत्त्वे बी, सी आणि पीपी, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सह शरीर पुरवठा. हायपरटेन्सर आणि कोर्सेससाठी ग्रेट न्यूज: मॅग्नेशियमची एक पुरेशी मात्रा दबाव वाढविण्यास परवानगी देत ​​नाही आणि कॅल्शियमसह एक युएटलमध्ये वाहनांचे कार्य सामान्य बनते. मॅग्नेशियम पित्त स्त्राव आणि पचन मदत करते, कोलेस्ट्रोलचे पदच्युती आणि मूत्रपिंड दगडांचे निर्माण करण्यामध्ये हस्तक्षेप होतो. हे देखील चिंताग्रस्त उत्तेजकता आणि स्नायू तणाव काढून टाकते. आणि हे सर्व - 150 ग्रॅम टरबूज आणि केवळ 45 कॅलरीज एक दिवसासाठी! प्रथम आपण टरबूज कसे खाल्ले आणि त्याचे मूल्य काय आहे?

भोपळा नसलेल्या

टरबूज एक राक्षस बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहे अशी माहिती करून कोणीही आश्चर्यचकित होणार नाही. पण भोपळा च्या कुटुंबातील आहे की, थोडे आश्चर्य. कसा तरी तो खरोखरच एक भोपळा कुटुंबातील आपल्या कल्पनांमध्ये बसत नाही - खूपच मूळ. दक्षिण आफ्रिकेतील एक देशी टरबूज. तेथे, आणि तरीही ईराण, मध्य आशिया, अफगाणिस्तान आणि ऑस्ट्रेलिया मध्ये, watermelons अजूनही वन्य मध्ये वाढत आहेत वर्षानुवर्षे, मनुष्य हा स्त्रोत एक स्वादिष्ट लाल रंगाचा साखर (11% पर्यंत साखर) लगदासह "मिळवणे" करण्यात यशस्वी ठरला, आणि एक टेबल बाहेर आणला, तसेच कडक डाग दिसला कॅन्टीन सह क्षुल्लक नाही - आहे म्हणून आहे! पोट वर वाहणार्या कोप: "15 किलो पुरेसे आहे? आणि 20 नको? तथापि, सोयीसाठी त्याने अर्धा किलो वजनाचा देखील भाग दिला.

प्रथम टरबूज एक सफाईदारपणा म्हणून ओळखले जात होते

पीटरच्या खाली, त्याच्या किरकोळ मांसाचा उपयोग डेझर्टच्या राजवाड्यांत केला जातो. पण ताजा नाही परंतु साखर सरबतमध्ये भिजवलेले. नंतर, आधीपासूनच सोर्शिस्ट रशियाच्या काळात, 5 मे. वाजता मेरमध्ये तर तो तरबूजांचा एक संपूर्ण पुरवठा विकत घेणं शक्य होतं, आणि त्यासोबतच ब्रेड आणि हेरिंगची अजून एक भाकरी होती. ते ताजे खाणे चांगले - आणि ते चाखणे, आणि आपले आरोग्य सुधारण्यासाठी. पण टरबूज "स्वयंपाक" अस्तित्वात आहे! थोडी मध घालून, सुरुवातीला अफीताफ टरबूझ फोडणी करा. तंबाखूमध्ये "मार्गारिटा" ते टरबूजमध्ये हुकपर्यंत - वेगळ्या कॉकटेलचा विचार ताबडतोब येतो. एक विशेष गोल चमच्यासह एक टरबूज लगदातून चेंडू काढणे शक्य आहे - आणि सजवण्याच्या मिष्टान्ने आणि वेगवेगळ्या सॅलेड्स आणि मांसाच्या पदार्थांपासून बनविलेल्या पदार्थांकरिता. टरबूज कुक सह अगदी प्रथम dishes - थंड सूप्स उदाहरणार्थ, गजपाचो, जेथे टरबूज पल्प टोमॅटो, काकड्या आणि हिरव्या भाज्या सह मॅश बटाटे सह झालेला आहे. आणखी एक प्रकारचा टरबूज विल्हेवाट व मसाट केला जातो, काकड्यांना किंवा टोमॅटोप्रमाणे, तरबूज मध (नारडेक) तयार करून, शर्करावगुंठयुक्त फळे बनवा आणि मग त्यातून चांदणीची वाटणी करा. एक टरबूज सह, brynza आणि feta, olives, काजू आणि बियाणे, टोमॅटो, हे ham, कोथिंबीर आणि मिंट म्हणून मऊ चीज तसेच एकत्र तरबूज crusts पासून एक विहीर ठप्प शिजू द्यावे, वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, लिंबूवर्गीय, चव आणि सुगंध साठी मसाले जोडणे. चीनी शेफ लसणीचे, कांदा, साखर आणि चमत्कारिक तेल असलेले कवचचे तुकडे आणि तळणेचा पांढरा भाग.

फ्लोची निवड

अतिसार करण्यासाठी बळी पडणे आणि टरबूजच्या चवसह खरा आनंद न घेता अशा नियमांचे पालन करणे.

■ कार, इत्यादींपासून ट्रॅकवर तरबूज कधीही विकत घेऊ नका. किंवा टरबूल्सनसाठी किमान रूची असलेल्या दस्तऐवजांवर स्वारस्य असू द्या.

गडद पार्श्वभूमी आणि हलक्या पट्ट्यांसह एक टरबूज निवडा

■ खूपच लहान आणि खूप मोठे नमुने टाळा. टरबूज सरासरी वजन 5-7 किलो आहे

■ टरबूज मॅट लेप, cracks आणि dents नसावे. फळाचा काळजीपूर्वक निरीक्षण करा: केंद्रस्थानी डॉट असलेल्या एका लहान कुजलेल्या जागी - जवळजवळ एक हमी असते की टरबूज इंजेक्शनने नायट्रेटने इंजेक्शनद्वारे इंजेक्शन करून त्यात "पिकवणे" आधी.

■ "शेपटी" पिवळसर आणि वाळलेली असावी, परंतु पूर्णपणे वाळलेल्या नसल्याने हे लांब साठवणुकीचे पहिले लक्षण आहे.

Watermelons दोन लिंग मध्ये येतात "शेपटी" खाली त्यांचेकडे पहा: "टरबूज" तळाचा चपळ आहे, आणि वर्तुळ व्यासाचा मोठा आहे. "मुली" चवदार मानल्या जातातः त्यांच्यामध्ये थोडे कमी दगड आहेत, आणि अधिक साखर आहेत.

■ टरबूजच्या बाजूला पिवळा ठिपका ठिपका - जर ते चमकदार पिवळा असेल तर ग्राउंडला स्पर्श केल्यास फळ स्वतःच ripens. आणि जर का दाग खूप मोठा आहे - यात सूर्य आणि उष्णता नसतील, आणि बहुधा तर टरबूज पाणयुक्त आणि विनाशक असेल.

■ एका बाजूला एक टरबूज ठेवा आणि दुसरा पेटवा: योग्य एक सोनास प्रतिध्वनी करीन, प्रतिध्वनी आणि दुसरीकडे द्या, अपरिपक्व शरीर दाट आहे आणि त्याच्या जाडी मध्ये आवाज अडचण सह पसरत आपल्या हाताने टरबूज निसटणे - योग्य अळंबीत फोडणे होईल

■ घरी येताच, बेरी किंवा पाण्याच्या बाटल्यामध्ये बोराचे भांडे भरा: पिकं पोहचेल आणि हिरव्यागारांना डूबतील.

■ पल्प "रासायनिक रचना" बद्दल बरेच काही सांगू शकतो: जर त्यात लाल रंगाच्या लाल रंगाचा रंग, पिवळा, दाट नसा, चमकदार आणि गुळगुळीत असला, आणि मिर्गरी कट नसल्यास, "पिन केलेले" हे सुनिश्चित करण्यासाठी टरबूज आहे. आपण थोडे अनुभव घालू शकता: जर एका ग्लास पाईपमध्ये ठेचलेला ढीग फक्त ढगाळ बनला तर मग टरबूज "रासायनिक" - गुलाबी किंवा लाल - तरबूज "रासायनिक" बनते.