आपल्या मुलासाठी डेअरी उत्पादने निवडणे

बाळाच्या जन्माच्या आधी, मी बहुतेक माता म्हणूनच प्रश्न विचारत नाही: योग्य दुग्ध उत्पादने कसे निवडावे मला दुधाची गरज होती - मी स्टोअरमध्ये गेलो, प्रस्तुत केलेल्या श्रेणीच्या संपूर्ण श्रेणीमधून मी पॅकेजची रचना, किंवा नावाने किंवा तारखेनुसार मला अधिक आवडले ते निवडले. होय, आणि दही सह दूध, प्रवेश देणे, त्यामुळे अनेकदा इच्छित होते

जेव्हां ते दूध आणि दुधाच्या दुधाचे पदार्थ खाद्यामध्ये दाखल करण्यास सांगतात त्या वेळी दुग्धजन्य उत्पादनांबद्दल माझे मन बदलले. येथे, आणि मला समोर पर्याय उभा राहिला: दूध दुकान, किंवा घरी देण्यासाठी लांब झटक्या, निवडले आणि घर उत्पादनात बाजूला भ्रष्टाचारी. मी माझ्या दृष्टिकोनातून स्पष्ट करेल, मला आशा आहे की हे एखाद्याला मदत करू शकेल.

मी तंत्रज्ञ नाही, कारण दुग्धशाळा दूध बनते आणि मी पनीर पाहिलेले नाही, मला माहित नाही. ते पावडर, पाम तेलात किंवा दुसरे काही टाकतात का, मला माहिती नाही. पण मी असा तर्क करतो की: दुग्धशाळेचे प्रतिनिधी गावांमध्ये जातात, दूध खरेदी करतात. ते टाक्या, विविध गायींपासून दुध विकत घेतात. या गाईंमध्ये आजारी प्राणी असू शकतात - विवेकशील लोक नाहीत आणि गावातील लोक टिकून राहतात, पुष्कळांना दुधाची विक्री करतात - जवळपास एकमात्र कायम कमाई. गाय खराब रीतीने धुऊन जाऊ शकते - पुन्हा, तेथे कोण तपासेल त्यांनी ठार किंवा विकले विविध गायींपासूनचे सर्व दुध एकवचन एक विहिरीत विलीन होते. कोण आणि कसे धुवावे - एक प्रश्न.

या विचारांच्या कडून, मी स्टोअर दुध सोडण्याचा निर्णय घेतला. कॉटेज चीज सर्व कॉटेज चीज नाही, पण एक कॉटेज चीज वस्तुमान आहे. हे चवदार आहे - होय, पण सध्याच्या कॉटेज चिझ्यापासून ते कॅल्शियमच्या उच्च सामग्रीसह आहे

आणि आणखी एक गोष्ट दैनिक डेअरी शेकडो लिटर दुग्धाचे उत्पादन करतात. प्रश्न आहे, ते ते कुठे घेतात? अखेरीस, जर आपण गावांबरोबर उबदार हंगामात गाडी चालवत असाल, तर दहा वर्षांपूर्वी किती गायींची झीज तूट झाली आणि आता किती फरक आहे हे तुम्ही पाहू शकता. प्रत्येक आवारातील पूर्वी त्यांनी एक गाय ठेवली असेल किंवा अगदी 2-3 असेल तर आता सर्व काही बदलले आहे. अनेकजण गाय ठेवण्यास सक्षम नाहीत माझ्याकडे तीन मित्र आहेत, सर्व गावांमध्ये राहतात, विविध गावांमध्ये. त्यांना गायी विकण्यास भाग पाडण्यास किंवा त्यांना मारणे भाग पाडले गेले. आणि ते स्वत: सहकारी गावकऱ्यांपासून दूध खरेदी करतात.
त्यामुळे प्रश्न उद्भवतो: दुग्धशाळेत दररोज दुधाचे जेवण घेतले जाते आणि दुधासह पॅकेज घेताना आम्ही काय वापरतो?

दूध घरगुती आहे येथे देखील, त्याची कमतरता आहे. विहीर, सर्व प्रथम, चांगले, बेखमीर दूध - मुलांच्या जठरांत्रीय मार्गासाठी खूपच चरबी. दुसरे म्हणजे, ज्या लोकांना आपण ओळखत नाही त्यांच्याकडून दूध विकत घ्या, धोका घ्या. दुग्धशाळेच्या स्वच्छतेत, दुग्धशाळेच्या स्वच्छतेत गाईच्या आरोग्याबद्दल आपण खात्री बाळगू शकत नाही. विहीर, हे खडू च्या व्यतिरिक्त सह पाणी diluted जाऊ शकते तसेच बाजारपेठेत अनेक डीलर्स आहेत - ते अगदी लवकर बाजारात येतात, किंवा - थेट स्टेशनवर बसमध्ये. गावातील दादा-यांना भेटा, त्यांना घाऊक दुध विकत घ्या, सर्व एका कंटेनरमध्ये ओतले. सर्व ठीक आहे: आणि गावातील आजी - सर्व उत्पादनांसारख्या, आणि सट्टेबाजांपर्यंत पोहचू नये जे उत्पादन वाढीसाठी पाणी जोडतील.

तसेच पॅकेजिंग गोंधळात टाकते, ज्यामध्ये दूध विकले जाते. हे हास्यास्पद आहे - दुग्धशाळेतील पॅव्हिलियनमध्ये प्लास्टिक कंटेनरमधील दुधाची विक्री करण्यावर बंदी घालण्यात आली आहे आणि ताबडतोब या गोळ्याखाली, प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये दूध विकल्या आहेत. आणि कंटेनर खनिज पाण्याने बनवला आहे तर आणि तो एक विषारी-हिरवा रंग काही "पिण्याची" किंवा एक outraged नारिंग रंग, पण असमाधानकारकपणे धुऊन तर चांगले आहे - आपण मेंडेलीव एक टेबल सह दूध लागेल आणि दुसरा प्रश्न: विक्रेता हे बाटल्या कुठे मिळवले? तो खरोखरच आहे, दूध 2-3 बोत भरायला अगदी एक दिवस विकू लागले आहे, इतके पाणी पिणे काहीतरी मला घेतले ... परंतु हे सर्व दुर्भाग्यपूर्ण आहे, आपल्या आयुष्याची वास्तविकता.

मी म्हणेन की मी एका पेल्याच्या भांड्यात दूध पॅव्हिलियनला आलो - ते माझ्याकडे एक उपरासारख्याकडे बघत होते.
लेखाचा उद्देश एखाद्याला दमदाटी करणे किंवा दुग्धजन्य पदार्थांना विरोधी जाहिरात करणे किंवा ग्राहकांनी डेअरी उत्पादने नाकारले याची खात्री करणे हे नाही. मुळीच नाही. मला फक्त उपभोक्ता, विशेषत: जो दुधाला दूध घेतो तो विचार करतो की तो खरेदी-विक्री करण्याच्या आधी आणि त्याच्या कौटुंबिक गोष्टींचा विचार केला जातो: दुकान किंवा घर. शेवटी, आपल्या जीवनातील वास्तविकता कितीही भयावह होती, मुलांसाठी दूध आवश्यक आहे, दुधाशिवाय, बाळांना सामान्य, तर्कशुद्ध पोषण मिळत नाही. आणि म्हणून, दुर्दैवाने, माझ्याजवळ गायीबरोबर गावात कोणताही नातेवाईक नाही, कारण तुमच्यासाठी लवकरच किंवा नंतर एक प्रश्न असेल: कुठे खरेदी करायचे, कसे निवडावे?

स्वत: साठी, मला एक मार्ग सापडला मी घरी दूध, कॉटेज चीज आणि आंबट मलई घेणे. दूध मी पाण्याने सौम्य करतो. दही आणि केफिर (दही + खैर) मी करतो लांब पुरवठादार मागणी. मी माझ्या शेजाऱ्याबद्दल आठवला, जो आठवड्यात एकदा गावाला जातो. आपल्या शेजाऱ्यासोबत, नातेसंबंध चांगला आहे, मी तिच्या कुटुंबाला सभ्य आणि स्वच्छ समजतो, त्यामुळे मला खात्री आहे की उत्पादनांची गुणवत्ता. काचेच्या बगिच्यात दूध आणले आहे