व्हिटॅमिन सलाड
साहित्य: 4 अंडी; रोमेनएन लेटिचचा एक तुकडा; 1 टेस्पून एक चमचा ऑलिव्ह तेल (प्रथम थंड दाबलीपेक्षा चांगले); 100 ग्राम परमानियन चीज; मीठ
रोमनिन लेटिसचे सैल वाढलेले डोके पासून, पाने वेगळ्या केल्या जातात आणि पाणी चालवत असताना काळजीपूर्वक धुतले जातात. नंतर सुकणे एक वायफळ बडबड टॉवेल वर पाने स्वतंत्रपणे घालणे यावेळी, मोठ्या खवणीवर सोडियम किंवा विशेष चाकू परमानजीची चीज कापून.
डिश एक हिमगळ्यात बर्फाच्छादित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (हे देखील "crisphead", किंवा "बर्फ पर्वत" म्हणतात) सह तयार केले जाऊ शकते. रोमन लोकांचा विपरीत, ज्या टार्टची चव असते, हिमवर्षावची पाने (लव्हाळ्याची बारीक दांडी असलेली कडा असलेली) अविश्वसनीय रूपाने मिठाई असतात. मुलांना खरोखर आवडतात!
अंडी काढून टाका, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घालणे आणि टॅप पाणी ओतणे 8-10 मिनीटे उकळणे नंतर सॉसपेला थंड पाण्याखाली ठेवा जेणेकरुन अंडी थंड होतील (त्यांना व्यवस्थित साफ केले जाईल). तेव्हा थंड, मोठ्या काप मध्ये कट आता, सलाड काळजी घ्या. चाकूने पाने कापण्यासाठी नव्हे तर अधिक विटामिन ठेवण्यासाठी आपले हात तुटणे चांगले.
एका लहान मुलाला किंवा मुलीला स्वयंपाक करण्यास आणा दोन वर्षांच्या मुलांनीदेखील सहजपणे कोशिंबीर पानांचे धुपणे आणि फाडणे, थरांतील भाग पाडणे शक्य आहे.
पूरक साठी सर्व साहित्य तयार आहेत? पुढील स्टेज - त्यांचे स्तर पहा पहिला थर - एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), दुसरा - अंडी, तृतीय - Parmesan ऑलिव्ह ऑइलसह किंचीत मिठ आणि थोडेसे शिंपडा आवश्यक आहे. झाले!
हे योग्य असेल, की 10 महिन्याच्या मुलासाठी उपयुक्त पाककृती तयार करण्याच्या वेळी चव जास्तच चपळ होती? पुढील वेळी आपण ते विशेष सॉससह भरू शकता: लिंबाचा रस आणि मध सह एक चमचा ऑलिव्ह तेल मिक्स करावे
या प्रश्नासाठी: "आपल्याला कोणता रंग आवडतो?" - तो मुलगा उत्तर देईल "ग्रीन". त्यांनी स्प्रिंग लँडस्केप आणि पसंतीचे पदार्थ काढले!
अखेरीस मुलाच्या शरीराचे विटायतीकरण करण्याचे मुद्दे सोडवले जातील. बेड भरपूर प्रमाणात आहे. तरुण बाकांचा पत्ता हिरव्या भाज्या आणि तरुण भाज्या देण्यास घाबरू नका. याचा अर्थ असा नाही की आपण सावधगिरीबद्दल विसरू शकता. त्याचप्रमाणे, आपण मुळाला काळजीपूर्वक धुवून घ्यावे, ताजे जबरदस्तीने 10 मिनीटे थोड्या प्रमाणात खारट पाण्याने भिजवावेत, किंवा पाणी पाण्यात सतत ठेवून घ्यावे, आणि निर्घृणपणे कोबीच्या वरच्या पानांवर फेकून द्या.
शेजारच्या भिंगावर
पारंपारिकरित्या, लंच प्रकाश भाज्या कोशिंबीर सह सुरु होते. प्रथम, हे डिश जठरांतर्गत मुलूख काम सुरू होते, आतड्यांसंबंधी हालचाल मजबूत भाजीपाला तंतू देखील झुडूके म्हणून काम करतात, विषारी शरीर स्वच्छ करण्यासाठी मदत करते, undigested अन्न दुसरे म्हणजे, जीवनावश्यक जीवनसत्व पूरक जीवनासाठी कंटाळा आला आहे, उत्सुकतेने ताज्या सॅलड्स खातात अखेरीस, स्प्रिंग भाज्या मौल्यवान पदार्थ समृध्द नसून देखील अतिशय चवदार आहेत!
हे जीवनसत्त्वे ए, सी, ई, पी, पीपी, के, ग्रुप बी आणि ट्रेस एलिमेंट्स (आयोडिन, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोखंड), सेंद्रीय ऍसिडस् शरीरातील एकदा, ते सर्व चेतना वाढविण्यासाठी योगदान करतात, चयापचय क्रिया आणि रक्तसंचय सुधारतात. याव्यतिरिक्त, वसंत ऋतु salads अनेक रोग (निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग, थायरॉईड बिघडलेले कार्य, मज्जासंस्था प्रणाली संपुष्टात येणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, बद्धकोष्ठता) साठी सर्वोत्तम प्रतिबंधात्मक उपाय मानले जाते.
प्रारंभ करण्यासाठी
एका वर्षापर्यंत, पोषणतज्ञांना 10 महिने मुलासाठी उपयुक्त पाककृती स्वयंपाक करताना कच्च्या स्वरूपात हिरव्या भाज्या आणि तरुण भाज्या देण्याची सल्ला देण्यात येत नाही. काही शुद्ध हिरव्या ओनियन्स, पालक, वन्य लसूण, बडीशेप, बेबी प्यूरीज आणि सूप्ससाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा.
एक वर्षापूर्वी त्याला एका ताजे कांदा कांदा प्याला, एक बेड वर किंवा खिडकीच्या खिडकीवर उगवले असेल. आणि उष्णता उपचार न करता पालेभाज्यांचा मेनू प्रविष्ट करण्यासाठी 1,5-2 वर्षे.
लक्षात ठेवा मुलासाठी मर्यादा आहेत. तर, आपण अशा रंगाचा आणि वायफळ बडबतीसह सावधगिरी बाळगली पाहिजे - त्यांना एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. दीड वर्षापर्यंतच्या मुलाची एकवेळ नमुना खालील प्रमाणे आहे: दहा ग्रॅम वन्य लसणीचे, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, 50 ग्रॅम सॉरल आणि पालक, 100 ग्राम वॉटर्रेस आणि रेबबार्ब. जर मुलाला सॅलड्सबद्दल चांगली माहिती असेल, तर हळूहळू भाग वाढवा.
तांबूस पिवळट रंगाचा सह
साहित्य: सलाड, पालक, अजमोदा (एक बंडल); 1 ताजे काकडी; 1 अंडे; 150 ग्रॅम salted सॅल्मन; ऑलिव्ह ऑईल
तयार करणे:
अंडी हार्ड उकडलेले हिरव्या भाज्यांनी एक टॉवेलवर धुवून वाळवा. Petrushka शक्य तितक्या लहान कट, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि पालक - मोठ्या, अंडी, काकडी आणि मासे - समान तुकडे ते सर्व एकत्र ठेवा, तेल एकत्र मिसळा आणि हंगाम
मे
रचना: ताज्या पानांसह मुळाचे एक घड; 1 अंडे; चीज 50 ग्रॅम; बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या; हिरव्या कांद्याची अनेक पंख; 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइलचे एक चमचा; मीठ
तयार करणे:
मुळा वॉश, वर्तुळे मध्ये पुच्छ आणि कट पासून मुक्त, मुळा पट्ट्यामध्ये ची पाने, चीज - चौकोनी तुकडे हार्ड उकडलेले अंडे, ओनियन्स आणि बडीशेप बारीक चिरून सर्व साहित्य मिसळा, ऑलिव्ह ऑइलसह सीलिंग, हंगाम, चीजच्या तुकडे शिंपडा.
मसालेदार
साहित्य: 1/2 मेंढी; 1/2 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर); 2 काकांची; अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप; मीठ; आंबट मलई
तयार करणे:
हिरव्या पाण्याच्या पाण्यात किंवा अर्ध्या तासासाठी धुवून खारट पाण्यामध्ये भिजवा. चेरी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि cucumbers कट. अजमोदा (ओवा), बडीशेप बारीक चिरून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये सर्वकाही ठेवा, salting, नीट ढवळून घ्यावे सह हंगाम, हंगाम.
एक सभ्य सॉस अंतर्गत
साहित्य: 1 अशा रंगाचा बंडल; मुळाच्या 1/2 शेंगा; हिरव्या कांद्याची अनेक पंख; एक थोडे अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप
सॉस साठी: 2 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे; 1 टेस्पून एक चमचा लिंबाचा रस (चांगले नैसर्गिक ताजे); 1/2 चमचे मध; मीठ
तयार करणे:
पट्ट्यामध्ये लाल रंगाचा तुकडा, मूली - लहान तुकडे. ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप चपटे सर्व आवश्यक साहित्य एकत्र करून सॉस तयार करा आणि त्यांना एक सॅलड सर्व्ह करावे.
मिसॉर्टेड
रचना: लाल आणि हिरव्या कोशिंबीर 1/2 गुच्छ; पेकिंग कोबीच्या कित्येक पत्रके; अजमोदा (ओवा); बडीशेप; हार्ड चीज 50 ग्रॅम; ऑलिव्ह ऑईल; मीठ
तयार करणे:
दोन मिनिटे थंड पाण्यात कोबी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि वनस्पती नंतर पाणी चालू सह धुवा दोन वेळा पुनरावृत्ती करा काचेचे पाणी बनविण्यासाठी कोप-यात सर्व परत फेकून द्या. चिज कव्हर आपल्या हाताने पाने काढून टाका, नीट ढवळून घ्यावे, ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडावे, चीजच्या तुकडे शिंपडावे.
कोबी
रचना: ताज्या कोबीच्या 2/2 डोके; 1 गाजर; 1 सफरचंद; अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप मीठ; 1 टेस्पून सूर्यफूल तेल एक चमचा
तयार करणे:
कोबी बारीक कापून घ्यावा, मिठ, थोडे हात द्या. मोठ्या खवणीवर गाजर आणि सोडियमचा एक सफरचंद, सूर्यफूल तेलाने कोबीबरोबर मिक्स करावे. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून आणि एक तयार मेड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) त्यांना शिंपडा