Pickled squid साठी पाककृती सीफूड नेहमी उपयुक्त, सोपे आणि अतिशय चवदार आहे! आज आम्ही अळीतील मधमाशांमध्ये स्क्वॉडमध्ये शिजवणे ऑफर करतो. Squid एक प्रचंड विविधता अस्तित्वात आहे, काही खाद्यतेल आहेत आणि एक गोठविलेल्या स्वरूपात विकले जातात - स्वच्छ किंवा स्वच्छ नाहीत सुरुवातीला, स्क्विड विरघळली पाहिजे आणि जर ते त्वचेत असतील तर पुढील सफाईसाठी ते उकळत्या पाण्याने त्यांना मारतील. रेसिपीमध्ये, स्क्विड तळलेले आहे, पण मला वाटतं, एक प्रयोग आणि दुसरा पर्याय म्हणून, ते उकडलेले (नंतर मांस अधिक निविदा होईल). मिरदीडसाठी, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबू, अजमोदा आणि मिरची घ्या (मी अर्धे जोडले परंतु आपल्याला अधिक तीव्रपणे आवडत असल्यास, आपण मिरीची रक्कम वाढवू शकता).
साहित्य:- स्क्वॉड 500 ग्रॅम
- लिंबू 1.5 पीसी
- ताज्या मिरची मिरची 0.5 पीसी
- लसूण 2 लवंगा
- ताज्या 0.5 थर अजमोदा (ओवा)
- मिठ 2 चिमूटभर
- ऑलिव्ह ऑईल 80 मिली
- पाऊल 1 डिश तयार करण्यासाठी, स्क्विड (पूर्व defrosted), लसूण, गरम मिरची, अजमोदा (ओवा), lemons आणि ऑलिव्ह तेल घ्या.
- चरण 2 अजमोदा (ओवा) आणि बारीक चिरून लसूण, पातळ रिंग मध्ये मिरचीचा कट.
- पायरी 3 स्क्वड्स चांगली धुऊन जातात आणि 1-0.5 सेंटीमीटर जाडी असलेल्या रिंग्समध्ये कट करतात.
- चरण 4 लिंबू काळजीपूर्वक धुवून आणि 1 लिंबू सह कळकळ काढून टाका.
- पायरी 5 मिरिनेड तयार करा: अजमोदा, मिरपूड, लसूण, लिंबू उत्तेजक, 1.5 लिंबूंचे रस, 50 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल आणि चवीपुरते मीठ घाला.
- चरण 6 एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 2-3 चमचे आधी हलवा आणि 2-3 मिनीटे फोडणी द्या, हलक्या हाताने ढवळणे.
- पाऊल 7 मग squid चा तयार marinade मध्ये ठेवले आणि 20-30 मिनीटे तो पेय द्या. थंडगार सर्व्ह करावे.