कमाल वाढीच्या या टप्प्यावर पोषणद्रव्यांची कमतरता अव्यवहार्य परिणाम होऊ शकते: कमी वाढ, कमी हाडाचे द्रव्यमान, वयात येणे उशीरा होणे बालपणातील मुख्य पोषक घटक म्हणजे प्रोटीन, लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी आणि जस्त. मानसिक आणि सामाजिक कारणास्तव, बालपणी मिळवलेल्या कौटुंबिक परंपरा आणि सवयींपासून मुले नाकारतात. ते स्वतःचे अन्न तयार करतात, घराबाहेरील बर्याचदा खातात, बहुतेक वेळा त्यांची अन्नपाण्याची व्यवस्था खराब होते आणि ते असमतोल होते. बालपणातील योग्य आणि संतुलित आहारा काय असावा, "मुलांचे निरोगी व योग्य पोषण" यावरील लेखात शिका.
पोषण शिफारसी
एकाच वेळी सर्व मुलांसाठी योग्य शिफारसी देणे फार कठीण आहे, कारण ते सर्व भिन्न आहेत. खाली आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीचा प्रचार करण्यासाठी सामान्य टिपा सुचवल्या आहेत.
- कर्बोदकांमधे ते सेवन केलेल्या कॅलरीजच्या दैनिक संख्येपैकी 50% असणे आवश्यक आहे.
- प्रथिने रोजच्या रोजच्या कॅलरीजचे 15-20% भाग, आम्ही प्रोटीनच्या वनस्पतींच्या स्रोतांविषयी बोलत आहोत.
- चरबी कॅलरीजच्या एकूण दैनिक संख्येच्या 30 ते 35 टक्के असावा, त्यात संतृप्त, मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचा समावेश असावा. हे विसरू नका की वसाचे योग्य सेवन केल्यास शरीरातील विविध चयापचयांच्या उत्पादनासाठी आवश्यक असलेले सर्व अत्याधुनिक अमीनो एसिड आणि चरबीयुक्त विटामिन मिळतील.
- खनिज पदार्थ जीवनासाठी प्रथम ठिकाणी कॅल्शियम (दररोज 1200 मिग्रॅ प्रतिदिन), लोहा (मासिक पाळीसाठी प्रत्येकी 2 मिग्रॅ प्रति दिन आणि 5 मिग्रॅ प्रतिदिन दररोज मासिक पाळीनंतर) आणि जस्त (12 मि.ग्रा. दर दिवसासाठी मुलं आणि मुलींसाठी 15 मिग्रॅ प्रतिदिन) आवश्यक असते. ).
- व्हिटॅमिन जीवनसत्त्वे ए, डी, फॉलीक असिड, बी 12, बी 6, रायबोफॅव्हिन, नियासिन आणि थायामिनमधील मुलांच्या गरजा पूर्ण करणे महत्वाचे आहे. या सर्व जीवनसत्वेंचे मुख्य स्त्रोत म्हणजे फळे आणि भाज्या.
मुलांसाठी योग्य पौष्टिकतेचे रहस्य
म musculoskeletal प्रणालीसाठी उपयुक्त उत्पादने प्रथिने समृध्द असतात आणि 7 मुख्य उत्पादने गटांपैकी 2 प्रकार आहेत- दूध आणि दुग्ध उत्पादने, तसेच मांस, मासे, अंडी. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ: दिवसातून कमीत कमी एकदा चीज (150-200 ग्रॅम) च्या व्यतिरिक्त 650-850 मिली. मांस किंवा मासे: दररोज एकदा 150-200 ग्रॅम वजनाची सेवा देणारे. अंडी: दिवसातून एकदा, आठवड्यातून 4 वेळा. जर अंडी मांस किंवा माशांची पुनर्स्थित केली तर दिवसातून 2 वेळा खाणे आवश्यक आहे. ऊर्जा स्रोत यामध्ये तृणधान्ये, पीठ, पीठ, ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्री, तांदूळ, साखर यांचा समावेश आहे. हे सर्व कर्बोदकांमधे समृध्द असतात. या गटामध्ये अनेक उत्पादने समाविष्ट आहेत जी गहन प्रक्रियेच्या अधीन आहेत (ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्री, इत्यादी), पांढरे पीठ, सामान्यतः गहू या गटात साखर आणि इतर सुवासिक पदार्थ मूलभूत व आवश्यक उत्पादनांशी संबंधित नाहीत: या म्हणजे खाली असलेल्या कॅलरीज आहेत. दिवसातून कमीत कमी 2 वेळा खाणे महत्वाचे आहे, जास्त प्रमाणात खाणे नका, विशेषत: न्याहारीसाठी साखर आणि कर्बोदकांमधे (बटाटे, तांदूळ, पास्ता, ब्रेड, इत्यादि) वापरा. शरीराच्या कार्याचे नियमन करणारी उत्पादने मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या स्त्रोतांचा समावेश होतो - यात भरपूर फायबर, तसेच पाणी असते. फळे आणि भाजीपाला खाणे हे फार महत्वाचे आहे - कच्चे आणि उष्णता उपचारांना तोंड द्यावे लागते. दर दिवशी सॅलड चा 1 सेवन आणि 3-4 फलांची खाण्याची शिफारस केली जाते. पाणी वापरास पुरेसे असावे, दर दिवशी 2 लिटर, आणि मिठाईच्या पिण्याच्या पाण्याचा वापर करावा - खूपच मवाळ. त्याचे शरीर मादक पेये किती हानिकारक आहे हे मुलांना समजावून सांगणे महत्त्वाचे आहे
विविध गटांच्या उत्पादनांचा दैनिक सेवन, मुलांसाठी शिफारस
- दूध आणि दुग्धजन्य उत्पादनांच्या 3-4 जाती;
- मांस, किंवा मासे किंवा अंडी 2 भाग;
- तृणधान्ये आणि शिंपल्यांच्या 6-8 जाती;
- फळाचा 2-4 तुकडा;
- भाज्यांचे 3-5 सेल्गेंग;
- भाज्या आणि पशु चरबी, साखर आणि मिठाई यांचा मध्यम वापर आता आम्हाला माहित आहे की मुलांचे निरोगी व योग्य पोषण कोणते असावे.