- पीठ - 1 1/2 कप
- कोकाआ - 1/2 कप
- सोडा - 1/2 चमचे चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- नॉनस्टेड बटर - 240 ग्रॅम
- पाणी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- हलका तपकिरी शुगर - 1 1/2 कप
- कडू चॉकलेट - 270 ग्राम
- अंडी - 2 तुकडे (मोठे)
- ओटचे तुकडे - 1 1/2 कप
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन मेट्ससह दोन बेकिंग शीट घालणे. 16 स्लाइस मध्ये लोणी कट. पीठ, कोकाआ, सोडा, मीठ आणि दालचिनी एकत्र कापा. उकळत्या पाण्याने भांडे झाकण लावा. एका वाडग्यात बटर लावून 1 चमचे पाणी घाला, नंतर तपकिरी साखर आणि चॉकलेट चॉकलेट घाला. उष्णता, ढवळत होईपर्यंत, लोणी आणि चॉकलेट वितळण्यास सुरुवात होईपर्यंत. साहित्य अतिशय गरम मिळवू नका. 2. उष्णता काढा आणि अंडी सह विजय. कोरड्या साहित्य जोडा आणि एकसमान सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत मिक्स करावे. ओटचे जाडे भरडे पीठ सह नीट ढवळून घ्यावे. 3. तयार बेकिंग पत्रके वर कणीक मळून घ्या. कुकीज प्रत्येक सेकंदापासून 5 सें.मी.च्या अंतरावर असाव्यात. किनाऱ्यावर गडद होईपर्यंत 12 मिनिटे बेक करावे. बेकिंग शीट ओटून घ्या आणि ते स्वयंपाक वेळेच्या मध्यावर फिरवा. 4. विस्तृत मेटल स्पॅटुला वापरुन, रॅकवरील कुकीज खोलीच्या तपमानाला थंड करण्यासाठी ठेवा बेकिंग ट्रेमधून कुकीज काढणे कठीण असेल तर एक मिनिट थांबा आणि पुन्हा प्रयत्न करा. बिस्किटेचे बॅचेस दरम्यान बेकिंग शीट थंड करून उर्वरित मळलेल्या दुधाची पुनरावृत्ती करा.
सर्व्हिंग: 10