ओनियन्स सह अर्धा कच्चा अंबर ट्राउट

सर्वप्रथम, आम्ही मासे स्वच्छ करू. आम्हाला एक तीक्ष्ण चाकू आणि शेपटापासून आणि सामग्री हलवण्याची आवश्यकता आहे :

• ओनियन - 1 तुकडा
• अंबर ट्राउट - 800 ग्राम
• लिंबू - 1 तुकडा
• व्हाईट कोरि वाइन - 40 मिलीलिटर

सूचना

सर्वप्रथम, आम्ही मासे स्वच्छ करू. आम्हाला एक तीक्ष्ण चाकू आणि शेपटापासून सुरुवात करुन माशाच्या डोक्यावर जाण्याची गरज आहे, आम्ही स्कॅल्स स्वच्छ करतो. मासे बंद पडणे आवश्यक आहे, आणि gills काढले नंतर. हे लक्षात घ्यावे की ताजी मासे लाल, चमकदार गलिंद असावी, केवळ तिच्या डोळ्यांच्या पारदर्शकतामुळे त्यावर माशाची ताजेपणा करता येईल. 2. कांदा स्वच्छ करून त्याचे बारीक तुकडे करा. एक धनुष्य करण्यासाठी एक वाडगा मध्ये, थोडे पांढरा वाइन ओतणे आणि लिंबाचा रस बाहेर पिळून काढणे. सर्व हाताने लक्षात ठेवा, कांदा रस बाहेर उभं राहून इतर द्रव्यांसह मिसळा. 3. एक धारदार चाकू वापरून, मासे वर काही उथळ कट करा. दोन बाजूंपासून मासाला मिरपूड आणि मीठ घालणे आवश्यक आहे, त्यावर थोडे सुगंधी शिंपडणे. बेकिंग शीटवर, आम्ही दोन थर फॉइल ठेवल्या, लहान तुकड्यांनी बनवा आणि येथे मासे लावा. 4. माशांच्या वरती शिजवलेले कांदे घालून अळवणीचे पाणी पाण्याने भरा. 5. एक शंभर आणि 9 0 डिग्री ओव्हनच्या भुकटीवर ओव्हन गरम करा आणि सुमारे तीस मिनिटे आपण मासे घेऊन बेकिंग ट्रे पाठवा. माशाच्या आकारानुसार, बेकिंगच्या वेळेस समायोजित करा: मासाचे आकारमान जितका मोठा असेल तितका जास्त ते तयार करायला लागतील. अशा मासाला व्हाईट वाईन आणि गरम मध्ये दिला.

सर्व्हिंग: 4