- निचरा - 10 किलोग्रॅम
- साखर - 150 ग्राम
- मीठ - 75 ग्राम
- पाणी - 5 लीटर
धुण्यासाठी सर्वात योग्य उशीरा वाणांचे प्लम आहेत, विशेषत: हंगेरियन गट पासून मनुका प्रकारच्या सिंचन प्रक्रिये दरम्यान, plums मऊ करणे, त्यामुळे त्यांना किंचित कठीण असणे आवश्यक आहे, पण त्याच वेळी प्रौढ परिपक्व निचरा करण्यासाठी, काच आणि मुलामागे भांडी वापरा, जरी हे 20-30 लीटर क्षमतेसह लहान ओक बॅरेलमध्ये करणे उत्तम आहे. ओले प्लम योग्य प्रकारे शिजवलेले, मऊ, फिकट शिवाय, आंबट-गोड चव, नियमित आकार आणि ताजे फळेपेक्षा थोडा हलके. लोणचे गुलाबी, पारदर्शी, गोड आणि आंबट चव. हे पेय म्हणून वापरले जाऊ शकते. 4-5 महिन्यासाठी -1 ते 5 अंशांच्या तापमानामध्ये ओलसर ओले गोळा केले जातात. मोचयुक्त फॉमचा वापर एकटे डिश म्हणून केला जाऊ शकतो, सॅलरी म्हणून सॅलडला जोडला जातो आणि मांसाहारास सर्व्ह करता येतो. तयार करणे: साखर आणि मीठ घालून एक सत्पायाच्या पॅनमध्ये उकळत असणे. थंड पाण्यात परिपक्व करून स्वच्छ धुवा, पण थोडेसे अधिक घन प्लम. एक काचेच्या किंवा मुलामा चढवणे मध्ये plums ठेवा, आणि ओक बॅरल्स सर्व उत्तम. Dishes तळाशी पेंढा ठेवले, plums व्युत्पन्न, आणि नंतर परत पेंढा एक थर. तयार हिरवा सह plums घालावे एक कापड, एक लाकडी गाठ सह शीर्ष झाकून, आणि त्यावर लोड सेट तळाशी तळळ सह बॅरेल, plums ओतणे आणि पेंढा, कापड सह झाकून एक लाकडी मंडळ, एक लहान लोड ठेवले आणि समुद्र सह भरा. ओले प्लम 20-30 दिवसात तयार होईल.
सर्व्हिंग: 10