आपण किवी म्हणून अशा मधुर विदेशी फळ एक चाहता असल्यास, नंतर या पाककृती आपल्यासाठी आहेत. "चीनी हिरवी फळे येणारे एक झाड" - बर्याचदा लोकांना हे आश्चर्यकारक फळ असे म्हणतात. सर्वात स्वादिष्ट केक्ससाठी 3 पाककृती, ज्यामध्ये किवी मुख्य घटकांपैकी एक आहे. कौटुंबिक डिनरपैकी एकासाठी हे सुंदर आणि स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात किंवा आपण त्यांना कोणत्याही सुट्टीच्या दिवशी अतिथींसह आश्चर्यचकित करू शकता.
किवी सह थंड केक
आपण खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:
- 6 पीसी. किवी
- बिस्किट ब्रेड - 175 ग्रॅम.
- 150 जीआर सॉफ्ट, मेल्टेड बटर
- फॅटी मलई - 500 मि.ली.
- 150 जीआर बदामांची सुक्या काजू
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 पॅक
- 1 चमचे खोटे चूर्ण साखर
- शीशासाठी - 125 जीआर साखर
- ताज्या yolks - 3 पीसी.
- थोडे तळलेले बदाम
पाककला प्रक्रिया:
1. बिस्किटे बॅगमध्ये वळवा आणि रोलिंग पिनसह एका लहानसा तुकड्यात बारीक करून घ्या. मग गोल मूस नसलेल्या छिदानाच्या बेकिंग ट्रे घ्या आणि सुमारे अर्धा बिस्किट चीप प्राप्त करा.
2. एका वेगळ्या वाडगा मध्ये, काळजीपूर्वक लोणी घासणे, नंतर चकाकी, 250 मि.ली. मलई, yolks, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि ग्राउंड बदाम साखर घालावे. सर्व चांगले मिक्स करा
3. 3 किवी घ्या, त्यांना सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करावे. किवीला शिजलेले भांडी-बदाम पेस्ट घालून मिक्स करावे.
4. आता हे सर्व मिश्रण कुस्कर बिस्कीटच्या पृष्ठभागावर आपल्या किवीमध्ये लावा. बाकीचे सर्व बिस्किट चाकू शिंपडून वरून झाकण ठेवून नॉन स्टिक आकार बंद करा आणि 6 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा.
5. योग्य वेळेनंतर, फॉर्म काढा आणि परिणामी केक डिश मध्ये हस्तांतरित करा. उर्वरित 3 पीसी. किवी मंडळांमध्ये कापली आणि केकच्या संपूर्ण पृष्ठभागासह त्यांना सजवण्यासाठी
6. जे मेदयुक्त क्रीम (250 मि.ली.) झटकून एकजूट करून साखर भुकटी करतात त्यामुळे जाड क्रीम प्राप्त होते. पेस्ट्री सिरिंजसह आपल्या केकला सजवा. भाजलेले बदामांसोबत बिस्किटा-बिस्किट केक शिंपडा.
किवी आणि मऊ सह केक
आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- किवी च्या 6 तुकडे
- कॉटेज चीज - 0,5 किलो
- 1 अंडे
- फॅटी मलई - 750 मिली
- 3 ताजे ओले
- गव्हाचे पीठ - 125 ग्रॅम.
- 175 जीआर चूर्ण साखर
- सामान्य मीठ एक चिमूटभर
- 750 जीआर लोणी
- जिलेटिन - 4 टी. चमच्याने
- 1 चमचे लिंबू फळाची साल चमच्याने
- दोन lemons च्या रस
- संत्रा, किंवा इतर कोणत्याही दारू - 80 ग्रॅम.
पाककला प्रक्रिया:
टप्पा 1. केक साठी dough तयार
डिश मध्ये पीठ चाटणे आणि मध्यभागी एक खोबणी करा या deepening मध्ये, लिंबू असोशी आणि मीठ ओतणे, एक कच्चे अंडे ओतणे लोणचे तुकडे लहान तुकडे करतात आणि पिठात घालावे. हे सर्व सहजतेने मिक्स करून अर्ध्या तासात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
ठरलेल्या वेळेनंतर, कणीक काढून घ्या आणि सुमारे 24-26 सें.मी. व्यास असलेल्या नॉन-स्टिक लेपसह एक गोल पॅनेलवर ठेवा. 200 ते ओव्हनमध्ये उबदार फॉर्म ठेवा आणि 17-20 मिनीटे बेक करावे.
टप्पा 2
प्रथम, थंड पाण्याच्या ओळीत 10 मिनीटे जिलेटिन भिजवावे लागणे आवश्यक आहे. 4 टी वाजता जिलेटिन च्या Spoons बद्दल आवश्यक 2 चमचे. पाणी चमच्याने.
कॉटेज चीज उर्वरित 150 ग्रॅम सह घासणे चूर्ण साखर मग हे रस घालून नींबू आणि ताज्या झाडांना काढून टाका.
सरळ ढवळणे बंद करू नका, जेलेटीन पुन्हा गरम करा म्हणजे सर्व गडगडाटी आपल्या कॉटेज चीज आणि लिंबू द्रव्यमानात ओतली पाहिजे. वस्तुमान शांत होऊ द्या, मग त्यात पूर्व-व्हीप्ड मलई आणि मद्य घाला.
पायरी 3. केक समाप्त करा
या वेळी भाजलेले, आम्ही ओव्हन मधून केक काढतो आणि विस्तृत डिश काढतो. केक वर शिजवलेल्या सामग्रीची एकही थर पाडणे. ते पसरत नाही म्हणून, उच्च कड्यांसह एक वाटी घेण्याचा सल्ला दिला जातो .6 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये केक काढा
आपण रेफ्रिजरेटर पासून केक मिळेल तेव्हा, किवी काप सह त्याच्या संपूर्ण पृष्ठभाग सुशोभित
किवी स्पंज केक
- किवी फळ - 3 पीसी
- 5 अंडे आणि प्रथिने (स्वतंत्रपणे)
- मध - 200 ग्रॅम
- 200 ग्रॅ. गव्हाचे पीठ
- बेकिंग पावडर - 2 चमचे चमच्याने
- 750 मि.ली. जाड मलई
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 पिशवी
- 2 चहा. tablespoons साखर पावडर
- कृत्रिम. मऊ तेल - 1 टेबल खोटे
- कुचल पिस्ता
पाककला प्रक्रिया:
चरण 1. बिस्किट तयार करा
मधाच्या मिश्रणासह मिक्सरसह अंडी yolks वेगळ्या वाडगा मध्ये, अंडी पंचा विजय करा म्हणजे एक जाड, जाड फेस प्राप्त होईल.
मिक्सरमध्ये प्युरी आणि पिठ भुरभुराच्या मिश्रणात एकत्र करा आणि हळूहळू फोडणी केलेल्या प्रथिने घालून सर्व काही हलवा. शेवटच्या वळणावर कणीक वितळलेले मटण घालून मिक्स करावे आणि सर्व काही एक नीरस अवस्थेत मिसळून घ्यावे.
एक खोल गोल बेकिंग डिश तळाशी, oiled कागद घालणे आणि त्यावर परिणामी dough ठेवा. 25-30 मिनिटे 180C ओव्हन करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आगाऊ केक बेक करावे. केक तयार झाल्यावर लगेचच मूस ला काढा, थंड होऊ द्या आणि नंतर परिणामी बिस्किट तीन समान स्तरांवर कट करा.
टप्पा 2
चरबीचा कचरा एका खोल कड्यात घाला आणि 30 सेकंद मिश्रीकरांना फोडणी लावा, नंतर वेनिला साखर आणि साखर घाला. वस्तुमान फार जाड व दाट होईपर्यंत सर्व काही झटकून टाक.
पाऊल 3. केक "गोळा"
बिस्किटरची पहिली थर घ्या, एका डिशवर ठेवून त्यावर 4 चमचे ताजे शिजवलेले भागाच्या क्रीम लावा. क्रीम वर, काही किवी काप ठेवले सर्व बिस्कीटची दुसरी थर देऊन ते झाकण करा आणि पुन्हा तेच करा. शीर्षस्थानी नीटपणे बिस्किटच्या तिसर्या थर लावा आणि उर्वरित भागाच्या क्रीम सह सर्व परिणामी केक घाला.
एक पेस्ट्री सिरिंज वापरत आहे, भांडे साठी अलंकार करा. त्या वरील, आपल्या निर्मितीवर चिरलेला पिस्तासह शिंपडा आणि बास्केटरानी किवीच्या कापांसह सुशोभित करा.
स्पंज केक तयार आहे!