- डुकराचे मांस (पसंती, पाय किंवा कान) - 1 किलोग्रॅम
- बटाटे - 2 किलोग्रॅम
- धनुष्य- 2 तुकडे
- सालो - 50 ग्रॅम
- दूध - 1,5 ग्लासेस
- धनुष्य - 2 तुकडे (नारळ)
- अंडयातील बलक - 2 कला चमचे (marinade)
- लिंबू - 1 तुकडा (मिरिनेड)
1. आपण डुकराचे मांस पसंतीचा वापर केल्यास, त्यांना marinade मध्ये दोन तास marinated पाहिजे. अंडी, फळाची साल आणि बारीक चिरून कांदा घालावा. लिंबाचा रस पिळून घ्या. चिरलेला कांदा, अंडयातील बलक आणि लिंबाचा रस मिसळा या मिश्रण मध्ये मांस संत्रीकृत करा. 2. चरबी कमी तुकडे करा. कांदा आणि छोट्या तुकड्यांमध्ये कांदा काढा. तळण्याचे तळणे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे उष्णता गरम. कांदा घाला. कांदा तळलेले असताना, दांडी असलेली दुग्धशाळा मस्तकात घालावे. लगेच उकळणे आणि बंद करा 3. बटाटे धुवून स्वच्छ करा. एक चांगले खवणी वर शेगडी आपण एक मांस धार लावणारा माध्यमातून बटाटे पास करू शकता एक चाळणी मध्ये किसलेले बटाटे ठेवा, रस बाहेर वाहू द्या. 4. कांदा आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह दूध मिश्रण तुकडे घातली बटाटे मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे. 5. बेकिंग ट्रेवर फॉइलची एक शीट ठेवा आणि मसालेदार पट्टे काढा. बटाटा पेस्टसह मांस घाला. एक तास 200 डिग्री ओव्हनमध्ये तयार केले.
सर्व्हिंग: 6-8