लाल मासे पासून स्टीक्स इंग्रजी एक अचूक अनुवादामध्ये, सुंदर शब्द "स्टीक" एक सामान्य तुकडा म्हणजे. अन्न शिजवताना, हे मांस किंवा मासे एक मोठा आणि जाड तुकडा आहे, कमीतकमी मसाल्यांच्या वापराने कोळशावर भाजलेले. या आदिम पानाच्या तुलनेत मानवतेचा अद्याप काहीही संबंध नाही. अर्थात प्रत्येकाचा वेगळा अभिमान आहे, आपल्यापैकी काहीही शाकाहारीही आहेत ज्यांनी मांस कोणत्याही स्वरूपात स्वीकारत नाही, परंतु ते कधी कधी माशांना तिरस्कार करीत नाहीत. म्हणून, आज आम्ही तुम्हाला लाल मासे पासून स्टेक्स एक कृती देतात रिअल स्टेक तळण्याचे ताने मध्ये कधीही शिजवलेला नाही. आदर्शरित्या, हे वास्तविक कोळसा आग किंवा बार्बेक्यूपासून जिवंत उष्णता असावी, केवळ हे स्टेक आपल्याला त्याचा खरा स्वाद उपभोगण्यास आणि एक प्राचीन शिकारी किंवा शिकारीसारखं वाटत असेल. सभ्यतेच्या परिस्थितीत, एक लोखंडी जाळीची सोय सुलभ होईल. निसर्गावर उगवण्याची एक संधी नसली किंवा नसली तरी आपण मासे स्टेक बनवू इच्छित असाल तर सर्वात वाईट पद्धतीने फ्राईंग पॅन देखील फिट होईल परंतु ते जाड आणि काळ्या जाळीच्या तळाशी असले पाहिजे. चांगल्या रेस्टॉरंट्समध्ये, मासे किंवा बीफचे वास्तविक स्टेक बहुतांश वेळा सर्व्ह केले जाते. तेथे हे विशेष ओव्हनमध्ये शिजवले जाते - या हेतूने बनविलेले chospers ते कोळशाच्या वर काम करतात, म्हणून ते स्टेक्स मिळवल्या जातात - निविदा आणि सुवासिक.
साहित्य:- सालमन स्टेक 800 ग्राम
- ताजे आले 50 ग्रॅम
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- मिरची पावडर 1 पीसी
- सोया सॉस 4 टेस्पून. एल
- लिंबू 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 मिरिनडसाठी ग्रीलवर सॅल्मन तयार करण्यासाठी, आपल्याला ताजे आले, चुना, लसूण, सोया सॉस आणि वनस्पती तेल, मिरचीची गरज आहे.
- पायरी 2 सॅल्मन धुवा आणि प्रत्येक स्टेकचे दोन तुकडे करा.
- पायरी 3 सॉससाठी, आल्याच्या मुळाचे उथळ खतावर बारीक बारीक चोळले जाते.
- चरण 4 लसूण पाकळ्या चिरून घ्या आणि एक चाकू सह चिरडणे
- चरण 5 1 मिरची मिरचीचा छोटा तुकडा
- चरण 6 लसूण, मिरची, आले, 4 tablespoons सोयासॉस, 2 tablespoons तेल, लिंबाचा रस आणि मीठ एक चिमूटभर मिसळा.
- पाऊल 7 सॉस मध्ये मासे ठेवा आणि किमान 1 तास एक थंड ठिकाणी सोडा
- पायरी 8 भोके वर सॅलमन लावा, प्रत्येक बाजूला बेक करावे 10-15 मिनिटे लाल होईपर्यंत.
- पायरी 9 उकळत्या भुरभूरतेने मासे समान रीतीने भाजलेले बनवा. भाज्या सह सर्व्ह करावे.