शॅमिनेशन्स मधील मशरूम सॉस सर्वात सामान्य स्पगेटीला विलासी, पौष्टिक पेस्टमध्ये वळते, पारंपरिक मशिन बटाटे रस आणि उज्ज्वल स्वाद देते, उकडलेले किंवा बेकलेले मासेच्या नाजूक चववर जोरदार यशस्वीरित्या जोर देते आणि कटलेट किंवा मांस चपटे करण्यासाठी एक नवीन ध्वनी देते. स्वयंपाक सॉसची तंत्र अत्यंत सोपी आहे आणि एखाद्या सुंदरीला वेळेची किंवा गंभीर प्रयत्नाची आवश्यकता नसते. सॉस रेसिपी आपल्या आवडीच्या पाककृतीनुसार सुधारीत केली जाऊ शकते, आपल्या आवडीच्या मसाल्यांच्या, मसाल्यांच्या आणि सुगंधित वनस्पतींशी संकरित करणे.
आंबट मलई सह champignons पासून मशरूम सॉस
फॅटी, हार्दिक आणि अतिशय सुगंधित सॉस, शॅमिनेशन, आंबट मलई आणि समृध्द मटनाचा रस आणि लसूण यांच्यापासून तयार केले जाऊ शकते ते मसालेदार मसालेदार आणि प्रकाश मसालेदार देईल.
आवश्यक साहित्य:
- कांदे - 2 पीसी.
- विजेता - 700 ग्रॅम
- आंबट मलई 20% - 8 टेस्पून
- सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून
- मांस मटनाचा रस्सा - दिड लिटर
- पीठ - 3 टेस्पून
- लसूण - 2 prongs
- मीठ
- मसाले
चरण-दर-चरण सूचना
- कांदा पातळ पट्ट्या, मशरूम - छोटा प्लेटलेट.
- नंतर 10 मिनिटे भाजीपाला, मसाले आणि मिठांसह पॅनमध्ये तळणे.
- अर्धकुंडासारखी सॉसमध्ये पीठ घालावे, लाकडी भाजीच्या मिश्रणाने आणि मध्यम गॅस वर 5-6 मिनिटे उबदार ठेवावे. मटनाचा रस्सा घालावे, आंबट मलई ठेवले, नख ढवळावे, जेणेकरून द्रव एकसंध होईल आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण प्रकाश सावली आहे. सतत ढवळत, 8-10 मिनीटे मलाईचे मशरूम सॉस पांघरूण न उकळणे. इच्छित असल्यास, थोडे ताजे हिरव्या भाज्या जोडा.
- चॅम्पियनन्सचे हॉट डिश थोडी थंड आणि एका तळण्याचे पॅनमध्ये टेबलवर थेट सर्व्ह करावे.
मिक्सरमधून सॉस बरोबर मशरूम सॉस: फोटोसह एक कृती
क्रीम मशरूम सॉसमध्ये आनंददायी स्प्रिंग टोन आणि अनैच्छेदात्मकपणे नाजूक सुगंध सह समृद्ध करते. रेडीमेड मशरूम डिश पूर्णतः कोणत्याही बाजूच्या पदार्थांसोबत जोडलेले आहे आणि गरम किंवा थंडीत वापरण्यासाठी योग्य आहे
आवश्यक साहित्य:
- मशरूम विजेते - 600 ग्रॅम
- कांदे - 2 पीसी.
- मलई 33% - 400 मि.ली.
- लोणी - 50 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ - 4 टीस्पून
- उकळत्या पाण्यात - 125 मिली
- मीठ
- मसाले
चरण-दर-चरण सूचना
- सॉससाठी, जाड तळासह तळण्याचे तळलेले एक भांडे घ्या, शेगडीवर गरम करा, त्यातील बटरचा तुकडा वितळून घ्यावा, बारीक चिरलेला कांदा ओलावा आणि मोठ्या आचेवर तळून काढावे.
- पाणी चालविण्याकरता धुतले चंपनेन्स, काळजीपूर्वक वाळलेले, लहान तुकडे तुकडे आणि ओनियन्स जोडल्या. उष्णता मध्यम आणि तळणे 15 मिनीटे कमी करा. नियमितपणे एक लाकडी spatula सह नीट ढवळून घ्यावे, जे घटक तळाशी दांडा नाही.
- जवळजवळ तयार मशरूम सॉस मीठ, पिठ आणि हलक्या हाताने मिक्स एकत्र करा.
- हलक्या किंचित उबदार मलई आणि उकळत्या पाण्यात घाला, किमान आग कमी आणि झाकण अंतर्गत आणखी 10 मिनिटे स्टोक, आणि नंतर एक ढीग न 5 मिनिटे.
- हॉट क्रीमला सॉस एक सुंदर कंटेनर मध्ये ठेवले, इच्छित असल्यास, हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी आणि लगेच टेबल सादर.
स्पगेटीसाठी शॅमिनेन्ससह सुगंधी मशरूम सॉस कसे शिजवावे
या पाककृतीनुसार तयार केलेला सॉस, अत्यंत संतोषजनक, संपृक्त आणि थोडासा मसालेदार बनतो. एक चैपलिनन डिशचा एक अत्यंत हुशार, स्मरणार्थ सुगंध ज्यातून औषधी वनस्पतींच्या जंतूचा समावेश आहे.
आवश्यक साहित्य:
- पांढरा कांदा - 2 पीसी
- विजेता - दिड किलो
- स्वतःच्या रस मध्ये टोमॅटो - 700 ग्रॅम
- लसूण - 5 दात
- गाजर - 1 पीसी
- सुका मेवाजम - ½ टीस्पून
- वाळलेल्या तुळस - 1/2 टिस्पून
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - दिड टिस्पून
- ताज्या तुळस - 0.5 किरण
- मीठ
- ऑलिव्ह ऑईल
चरण-दर-चरण सूचना
- कांदा आणि लसूण बंद peeled आणि बारीक कापून आहेत, मशरूम पातळ काप, carrots मध्ये कट - लहान चौकोनी तुकडे
- एक खोल सॉसपिनमध्ये, ऑलिव्ह ऑइल तापवा, 5 मिनिटे कांदे, लसूण आणि साल्व्ह घाला. सुमारे 10 मिनिटे मऊ होईपर्यंत मशरूम आणि तळणे हे गाजर 5 मिनिटांनंतर जोडा.
- सॉसमध्ये कोरडी भाज्या व नंतर चिरलेला टोमॅटो एकत्र वाटल्या जाणार्या रसाने घालावे, मिठ घालावे, हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि मध्यम गॅसवर उकळून आणावे.
- झाकण न ठेवता 8-10 मिनिटे शिजवावा, जेणेकरून अतिरीक्त द्रव वावटत होईल आणि सॉस आवश्यक घनता आणि घनता प्राप्त करेल. वेळोवेळी, वस्तुमान बर्न करण्यापासून प्रतिबंध करा.
- उकडलेले spaghetti वर ठेवले, सज्ज सॉस ताज्या ग्राउंड तुळस पाने सजवा आणि टेबल सेवा.
विजेवरणाकडून दुध सास: व्हिडिओ निर्देश
या क्लिपमध्ये प्रसिद्ध आंतरराष्ट्रीय शेफ इलिया लॅझर्सन हे शिकवण्याविषयी सांगते की कसे शिकवण्या आणि ताजे दूध पासून एक मजेदार आणि नाजूक मशरूम सॉस योग्यरित्या तयार करणे पूर्ण डिश एक नाजूक चव आणि एक नाजूक सुगंध आहे. कटलेट किंवा चॉप्ससह सॉससह सर्व्ह करावे.